一次性了解凤凰单丛的10大分类看看你知道的有几种

寻常情形雪片正在10月中旬即霜降前采制，此光阴夜温差大，修制的单丛花香美丽，味道鲜爽。再隔半月，熟焙暖化，让其香融入汤水，水中含香，香水交融。

这个名字的由来，有两个说法：一是由于茶叶长正在本地的黄泥土上，俗称鸭屎土；二是由于茶农怕别人偷己方的茶树，有心丑化茶名。

当然，正在每部分内心，都有己方界说的“十大香型”，未必十足划一。就像中邦的十台甫茶一律，时间正在变，茶也会变。

起首要看看它的界说：从凤凰水仙群体中出现的优异单株阔别扶植，实行单株采摘、单株制茶、单株贩卖的主张，并将这些实行单株采制法的茶树称为凤凰单丛。

几棵宋种母树采制的单丛，每年产量有限，简直不正在市道高贵通，就跟母树大红袍一律，寻常人能喝到的不妨性是极低的。市道上的宋种单丛，重要依然宋种母树扦插而成的子息采制而成的，价钱不低。

凤凰单丛的十大香型，正在1996年被提出并界说下来的，是凤凰单丛中最样板的香型：

单丛的树种良众，哪怕是统一棵茶树，也能够用分别的修制法子制成分别香型的茶。单丛的茶香类型也良众，哪怕被界说了香型，这种茶的香气也不会简单，像这种花，又像那种花，还像不妨会有生果、奶油、坚果、蜂蜜等香气。

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以上这些茶名是不是没听懂几个？良众茶名，与本地方言、古代相闭，海外人很难通晓，以是市道上常睹的凤凰单丛茶依然遵守香型来定名的。

有人以为鸭屎香便是大乌叶，但原来两者并不等同，大乌叶（即叶形大叶片深绿）的种类能够通过工艺限定做绝伦(推荐阅读：：金骏眉是红茶还是绿茶，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)种香型；又有人以为鸭屎香等同于杏仁香，但实践上，鸭屎香中除了杏仁味又还包蕴其他富厚的花香，很丰富。

凤凰单丛茶的品种繁众，普及人勾勾手指头也能数出个十来种。实践上，单丛的品种富厚到连本地的茶农也不行十足搞了然。

传说南宋岌岌可危，小帝遁亡至潮州凤凰山，饥渴难耐，凤凰衔茶侍帝品味，小帝赐名宋茶。

为了便于栽培处置、采摘修制、商祖传播、消费者的选购等，凤凰茶农把茶树按茶树状态、成茶特质、滋长境遇、时间配景等平分类，并管冠上名字。世代堆集，酿成了上百个单丛株系、品系、种类名称。

这个传说不行讲求，1954年梁祖文正在凤凰山乌岽草棚地呈现一枯死老丛，勘查出是1928自然枯死900年树龄的茶树，900年前恰逢宋朝。归纳其他原料，可得出潮州凤凰山正在宋朝已有产茶的证据。

凤凰单枞是产于潮汕地区，属于广东乌龙。其具体的品种如下：宋种“东方红”，系幸存于凤凰山系中的

4株宋代老名枞之一 。宋种芝兰香，幸存于凤凰山系中4株宋代老名枞之一，老枞母树共有二株，香气幽雅，有 细锐的芝兰花香，滋味醇厚鲜爽，回甘力强，汤色橙黄明亮，极耐冲泡，有明显的高山老枞“特韵”。到年底有茶叶出现“返春”现象，品味更佳。宋种蜜香单枞，是幸存的4株宋代老名枞之一 。因其品质特点有明显的甘薯“蜜味”，故又名“宋种红薯香单枞”。蜜香高锐持久，有花香；滋味浓厚爽口，“蜜韵”突出，饮后满口生香，回甘力强，极耐冲泡 。八仙过海单枞:又名“八仙单枞”，是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，因只存活八株于一处，并 乌岽山上形民八仙过海之状，故取名“八仙过海”。 茶叶香型特点是有明显的白玉兰花香蜜韵。姜花香单枞:又名“通天香单枞”，因其茶叶有突出的姜花香味，香气冲天，故茶农称之“通天香”；是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，成茶天然姜花香气馥郁持久，滋味浓醇爽口，有明显的姜花“特韵”，回味甘滑，极耐冲泡，饮之齿颊生香，成茶到年底“返春”回香，香味更佳。蛤古捞单枞，又名“老哈蟆”，系凤凰单枞十大高香型珍贵名枞之一，因其母树形态而取名。蜜兰香单枞，成茶有“浓蜜幽兰”特韵，香气馥郁持久，滋味浓醇甘爽，汤色橙黄明亮，耐冲泡。凤凰黄枝香单枞，系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一， 因其茶叶香味有明显的黄栀子花香蜜韵而得名。黄枝香单枞有多个株系，如石古坪田料埔黄枝香、凤溪庵角黄枝香、乌岽狮头脚黄枝香（又名文佳祥种）等。玉兰香单枞，系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，玉兰花香清幽馥郁，滋味浓醇鲜爽，汤色清澈明亮，饮之齿颊留香，连泡十多次香味仍存。桂花香单枞，系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，桂花香气清幽细长，滋味浓醇爽口，唇舌留香，汤色橙黄明亮，耐冲泡。二矛芝兰香单枞，系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，茶叶芝兰花香幽雅细长， 滋味醇厚回甘，汤色橙黄明亮，极耐冲泡。

清香型–这类茶叶在制作时采取了轻发酵的制法，焙火也轻.以芝兰香，黄枝香，玉兰… 浓香型–这类茶叶在制作时采取了重发酵的制法，焙火较重.在本地我们都叫凤凰单丛。

凤凰单丛力推

两种茶叶完全是一回事，其实没啥差别，是一个品类，我也问过他们，他们就是写的是单枞茶我多次购买的专做凤凰单枞茶的垄美斋，他们说两个字都有人用

广东推凤凰单丛

陈茶好 凤凰单枞茶，属乌龙茶类，是全国六大茶类之一。 陈茶有隔年陈茶反而香气馥郁、滋味更醇厚的特点 一般说来，新茶汤色清淡鲜亮，口感偏于“薄”而香气较高，。

凤凰单丛是指从凤凰高山上的凤凰水仙群体品种中选取优异单株，经精工单株培育、单株采摘、单株制作而成的名优质茶。凤凰单丛茶，属乌龙茶

单丛一般80元以上，几千元都有，不过100多至500以下的居多。 需要看茶叶条形、香型、属哪个季节的茶、种植于凤凰山脉具体哪个山/村，是高山茶、中山茶或低山茶。。

凤凰单丛茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：。

详细点，最好说明这三种茶属于哪种茶系

广东乌龙茶 ·凤凰单丛 凤凰单丛（枞）茶为历史名茶，属乌龙茶类。始创于明代，因产于广东省潮州市凤凰山，并经单株（丛）采收制作而得名。凤凰单丛是凤凰水仙品。

看来是比较懂茶的，感觉陌岚牌子的凤凰单枞更好，还是粤东首家无公害认证的。

关于外形。比较贵的一般都是单株采摘制作，茶农会很用心的去做茶，干茶带有手工的痕迹；比较便宜的多用机器规模化操作，茶条因此显得糙了很多。单丛茶的干茶密度。

在不试茶的情况下如何挑选好凤凰单丛茶。在茶庄和网上挑又要注意些什么呢。

首先，你要挑产地和香型 关于产地 狭义的凤凰单丛茶的产区仅限凤凰镇，其中出产最好的凤凰单丛茶的乌岽山就在凤凰镇东北面，蜿蜒的盘山公路从上山门这个地方开始。