武夷肉桂排名

武夷肉桂，水仙属于大红袍吗

属于，大红袍茶叶是乌龙茶不是红茶，正宗武夷大红袍大红袍产业网上有售

中国是茶叶大国，其中的一个表现就是茶的品种特别多。现在全国能够叫的出名的茶… 其主要品种有＂大红袍”、＂白鸡冠”、＂水仙”、＂乌龙”、＂肉桂”等。武夷岩。

买不起，没买过，但牛栏坑肉桂茶叶青叶600-800一斤，成品茶5000以上一斤，不同师傅价格不一，陈安胜师傅属于非遗传承人，价格比较高。这个牌子在武夷山属于顶尖。

各位都可以说说嘛，知道一些都可以回答，也许问题有些专业了，不是这行的。

武夷星第一，第二的话可能要算元正了。还有一些比较大的比如永生，曦瓜。

武夷肉桂排名

武夷岩茶肉桂没有生茶和熟茶之分，因为不是普洱茶。但有焙火程度之分，轻火茶相比足火茶，轻火茶没有这么多的层次变化，且口感也比不上足火茶的顺滑度，但是在香。

肉桂既不属于红茶也不属于绿茶，是乌龙茶。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。。

价格你到网购上去查看下。武夷肉桂品质特征：外 形： 紧实扭曲呈乌褐色 火 功： 中火 汤 色： 橙黄清澈 香 气： 清高悠长 滋 味： 醇厚甘美，岩韵足。

岂止是好茶，那是武夷岩茶中最珍贵、最昂贵、最不可多得的天价茶！

武夷肉桂茶保质期还是要看你买的茶叶包装上的为准，毕竟每家茶叶的保质期都有区别的。不过，茶叶保存得当可以延长保质期的：建议你可以到待客九品预定即可，待客。

武夷岩茶产于闽北＂秀甲东南＂的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶属于乌龙茶类，即是介于红茶与绿茶之间的半发酵茶。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”。

武夷红方肉桂

虽然肉桂和水仙都是武夷岩茶，但都是传统普遍的武夷岩茶叶品种，而五大名枞都是珍贵品种，名枞：典型的有四大名枞：白鸡冠 水金龟 铁罗汉 半天妖 奇种：武夷山野生。

准备工作：

茶器：白瓷盖碗（110毫升）、公道杯、茶杯、茶滤、茶巾、剪刀（剪开泡袋）、茶夹、茶杯垫、矿泉水或纯净水。

茶量：8g武夷肉桂干茶（1小袋的量）

水温：100℃

出汤时间：5秒左右

是否洗茶：否

1、茶具选择

冲泡肉桂茶用紫砂壶和白瓷盖碗都可以，不过个人还是比较喜欢白瓷盖碗，白色的杯，橙黄的汤，简单又不失大气，黄透亮的汤色具十分具有饮茶的欲望，白瓷盖碗冲泡方便，出汤顺手，但要掌握好拿捏的姿势，不然还是会烫手的。

而紫砂壶对于老手来说是比较合适的，但新手不建议。

2、烫壶温杯

泡茶时一定要有一个好的原则，泡茶之前，先将水烧开，100℃高温之水冲泡岩茶毫不过分，这样才能充分展现岩骨花香的韵味，用烧好的开水对盖碗以及茶杯烫洗一次。

这样做的主要目的是去除盖碗内的异味，确保茶香、茶味的纯洁性，烫杯之后，将水倒掉。

3、投茶

用剪刀剪开茶叶泡袋，不用徒手撕开，因为肉桂茶的干脆度是比较高的，很容易碎，这不是手撕辣条，所以文明一点，用剪刀沿着剪袋边缘剪开，将8g的肉桂茶投入到盖碗之中，茶量不要过多，过多则茶汤过浓，无法品尝到茶叶原本的口感，还会导致轻微的苦涩。

而投茶过少，则口感平平，也无风雨也无晴，一切刚刚好就是最好，而8g就是岩茶的最好（110ml容量盖碗的前提下）。

4、冲泡

往盖碗内注如开水，注意烧开之水不要立即使用，要等待气泡消散后方可使用。

冲泡时，注水讲究细节，以环壁注水的方式注入沸水，环比注水是成就肉桂茶滋味[随机推荐：金骏眉口感，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)的最佳选择之一，环壁注水可让盖碗中的肉桂茶条索均匀地浸润在沸水中，通过与水、温度、空气的完美接触充分，方能让风味全面呈现。

以便于我们闻香、品味。

环壁注水，找准碗边缘的一个点，然后顺时针时方向沿着盖碗边缘画圈，水不要倒太猛，注意平稳，否则会一下子倒满，还容易致使条索飞溅而出，影响冲泡。

5、出汤

冲泡之后，接着就是出汤了，注意出汤的时机，出汤过快则茶汤寡薄，出汤过慢则会太浓。

第一至三泡，注水后，浸泡时间5秒即可出汤，注意每泡均沥干茶汤。第三泡泡以后，每泡出汤时间增加5秒。

出汤时倾斜盖碗，使茶汤析出至公道杯中，均匀茶汤，之后再讲茶汤一一倒入茶杯饮用。

肉桂茶的优质特点：

一、清

汤色之清

清澈，是一款优质茶最基本的素养。清澈的茶汤，肉眼可作出判断。将茶汤倒在玻璃茶海里，透过光线，茶汤是光亮的，水尤清冽。

茶汤的清澈，意味着肉桂的加工和保存环节到位。

清澈的茶汤，能有效刺激我们喝茶的欲望，如同在盛夏时节，我们在山林间游玩，看到一泓清澈的山泉水，总忍不住要掬一把，浅尝一口，将手放在水里，轻轻搅动，觉得冰冰凉，超级解暑。

汤感之清

清澈的茶汤，只能满足视觉上的享受，而味蕾要得以餍足，一定要喝。优质的茶汤，入口，水感是清冽的，清透的，清爽的，清雅的，清纯的，如明月光般纯白。

喝完之后，那是明月松间照，清泉石上流般的享受，口腔里没有丝毫负担感。

若是肉桂的品质不好（如制作时，焙火太高，茶叶被烤焦，又或者因为保存不当，受潮发霉），冲泡后，茶汤浑浊，入口只觉得黏腻，会阻碍味蕾去感受滋味。

二、醇/淳

淳，（古）通“醇”。但我们在喝肉桂时，“醇”和“淳”，还是有些许差异。醇，醇和、醇美、香醇、清醇、醇正、醇香、醇厚、醇浓。

醇，本是用于形容美酒的字眼。指的是一种很满足，很富足的，很饱和的一种状态。用于形容的茶汤，同样适用。

一款具有“醇”感的肉桂，入口，它是妥帖的，与“厚”相伴，内质丰富，如生长在正岩（尤其是三坑两涧）的肉桂，恰如其分的制作工艺，能让肉桂醇厚之感尤为明显。

而“淳”感的肉桂，是清新的，汤水里的厚度，会欠一分。这种淳的感觉，多出现在火功较低的肉桂里。

醇，是淳的升级版，能够满足老饕餮的喝茶需求。淳，是入门款，汤水清雅，容易接受。

三、香

香，为会意字。据小篆，从黍，从甘。“黍”表谷物；“甘”表香甜美好。本义是指五谷的香。

而我们现代意义理解的香，它是通过刺激嗅觉系统，而让人产生愉悦、欢快的气味。

品质好的肉桂，它的茶汤里蕴含丰富的香气物质（也就是我们说的香气落水，香气会落水，是好茶的一种表现形式），香型变化多，茶香清纯辛锐。

前味，有可能是焦糖香，类似于咖啡的气味。

中味，兴许又成了花香、果香、桂皮香。

后味，则是沉稳的木质香、粽叶香等。

你们说说看，惊不惊喜，意不意外？

不同的香气变化，能充分激发我们的好奇心，总想知道，下一口，会得到什么香气呢？若是香气不落水的肉桂，那茶汤不过是有点点茶味的清水，浅白、单薄，没有韵味。

四、甘

所谓的甘，指的是甜的、美的。汉字部首之一，从“甘”的字往往与“甜”、“美味”有关。

而“甘”与肉桂牵扯上关系，指的是茶汤甜。

清香至味来天然，咀啜回甘趣逾永。

好喝的肉桂，喝到嘴里，它是甜的，仿佛加水勾兑的蜂蜜水，带有丝丝的甜味。入口，咽下后，舌面接收到的信息，还是甜，甚至还会有生津之感。

芳香甜美，甘芳如饴。

而品质欠佳的肉桂，茶汤里丝毫不会有甘甜之感，反而会有化不开的苦与涩，只会让人觉得舌面发麻，全然没有轻松愉悦的快感。

肉桂茶的功效为促进消化，解油腻，改善疲劳，醒脑提神，适度饮用肉桂茶能促进肠胃吸收，起到振奋精神，抵抗衰老，健胃消食的好处，其食用方法为：先用开水将盖碗冲洗一遍，然后把8g肉桂茶投入盖碗之中，注入七分满的开水，闷泡7s左右即可出汤饮用。

肉桂茶的功效与作用及食用方法：

1、促进消化

武夷肉桂茶中含有大量的微量元素，快速促进肠胃吸收，使分泌增强，排除体内多余垃圾，具有健胃消食的功效。

2、提神醒脑

肉桂茶为乌龙茶，茶内富含一定的咖啡碱,咖啡碱可以增强大脑皮层的兴奋,促进神经中枢处于兴奋的状态,达到清心，提神醒脑的功效。

3、缓解疲劳

肉桂茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。

肉桂茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。

4、防止老年骨质疏松

肉桂茶的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。

对保护牙齿和老年骨骼疏松症效果显著。

5、有助于修身养性

肉桂茶在待客、交友和个人修身养性方面，功效独特。肉桂茶需要冲泡，待客时要烧水洗杯，准备过程宾主嘘寒问暖，其情融融;客人边品茶边与主人叙旧，过程十分融洽亲和，故而程序化冲泡品饮，使人心静利于养性怡情。

肉桂茶的冲泡方法：

1、取茶。取8克左右茶叶。

2、醒茶。让尘封的茶叶通过和空气、水的接触，充分挥发茶叶的本质，迅速提升品茶时的口感。

3、高冲注水。肉桂是一款口感醇厚的茶，冲泡时适当拉高水柱，从一侧慢慢由低到高注水，让茶叶在杯身中翻滚起来，还能将茶末去到一边。

4、静候约5~10秒后，低位出汤。在出汤的时候，盖碗靠近公道杯倾倒茶汤，这可以让香气全部笼罩在公道杯当中。

5、闻茶香，观茶汤，分三口品饮。