武夷山岩茶奇兰

武夷岩茶产于闽北“秀甲东南”的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。 武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。 武。

具体。

武夷岩茶，条形青茶类（乌龙茶）之一，我国历史名茶，产于福建省崇安县南的武夷山崖之间而得名。武夷岩茶创制于清末，茶树分布于岩壑山谷之间，日照短，相对湿度大，岩石风化成的砂砾镶土富含矿物质，是岩茶色、香、味别具风韵的独特自然条件。。

岩茶的话。个人感觉不要低于200吧。低于这个价格相对来说。茶叶原料没保证。而且工艺应该不是特别好。而且非常有可能不是炭焙茶。体现不出武夷岩茶的精髓。具体你可以百度+我好友可以给你专业解答

奇兰是大红袍吗

武夷奇兰属于“岩茶”，武夷奇兰是武夷岩茶知名品种之一，中火加工。干茶外型：色泽乌润褐绿，条索紧结匀整； 汤色：橙黄，明亮，香气溶于水中，持久不变； 香气：有蜜糖香、兰花香。 武夷奇兰-来源 武夷奇兰是上世纪90年代从闽南平和引进的品种,。

武夷岩茶以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名，其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。 产于武夷山的乌龙茶，通称为武夷岩茶。因产茶地点不同，又分有正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶，其品质 高味醇厚，岩韵。

茶没有最好和最坏！！每个人品茶都有不同的看法。武夷岩茶在福州是有市场的！只是铁观音比武夷岩茶早来到福州市常我个人认为铁观音是比不上岩茶！！观音茶凉了的味道就比不上岩茶了！就这一点岩茶就可以有好的市场了因为很多上班人员都是有杯子。

奇兰茶属乌龙茶类。 奇兰茶产于广东兴宁市东南部南华山。产地气候温暖，土壤深厚肥沃，自然条件优越。奇兰茶属乌龙茶类，兴宁南华牌奇兰茶。 外形紧结壮实，色泽乌润，汤色黄绿清亮，兰花香气浓郁，滋味醇厚滑爽回甘，叶底蒂青腹绿红镶边，耐冲。

武夷岩茶中的高丛水仙和老丛水仙，有什么区别?

岩茶的行情，讲究金九银十。到了国庆前后，正是一众好茶纷纷上市的季节。近期，笔者和朋友D一起，接连选到了不少合心意的好茶。先是凑齐了三款梅花香娇艳明丽的岩茶品种，合成一曲梅花三弄;再然后，选了款木质香凸显的鹰嘴岩高丛水仙，汤感兼具清新与醇厚;后面，还组了款三缺一的四大名丛，圆了今年春茶季以来的念想。金秋时节，果然是庆祝丰收的好日子!这天下午，接到另外一位朋友的电话：“新到了批麻黑的古树，要不要过来喝?”“好哇，等着我，一会就来。”刚拿起钥匙，走到楼下，看到朋友D发过来的信息后，快速的疾奔回去。嘿嘿，团子对不住啦，本笔者要爽约了。话说，到底是什么样的消息，竟然有这么大的诱惑力?其实很简单，就短短六个字——“上来喝慧苑老丛。”……试问，笔者怎能不为所动!?

慧苑老丛水仙，是武夷岩茶里的标杆存在。对喝水仙的人来说，慧苑老丛的地位，堪比信徒心中的麦加。慧苑坑地理条件特殊，种在那里的水仙树，经过多年的涵养后，具备出了与众不同的气韵。作为小乔木的水仙，树龄种植的年份越高，茶汤的风韵愈加凸显。仰之弥高，钻之弥坚。一句话，高度概括了慧苑老丛水仙的无穷魅力。话说回来，前些日子我们刚刚推出了鹰嘴岩高丛水仙，今天迎来了慧苑老丛水仙上新。对不少刚入门的新茶友来说，心里难免会有困惑。接连着，遇上了好几位新茶友，在后台私信留言，喝水仙，高丛和老丛有什么区别?索性，笔者今天就来再次做一番科普。首先，树龄的不同，明确界定了高丛水仙和老丛水仙的归属。高丛水仙，指的是生长在武夷山内，树龄在30-60年的水仙茶树;老丛水仙，指的是生长在武夷山内，树龄大于60年的水仙茶树。六十年为一甲子。同时，还是高丛水仙和老丛水仙的分水岭。俗话里讲，木老成精，可以白日飞升。这上了年份的水仙，真真是，别有一番仙风道骨的气韵!

除了树龄上的区别，高丛水仙和老丛水仙，从茶树外观上也有着明显不同。作为大叶型的茶树，水仙会随着树龄的增长，高度不断的增加。没有经过修剪的水仙茶树，根系吸收上来的养分，均衡的输送给茶树各部位，供应茶树生长所需。随着年月的一点点增加，茶树就像刚落地的娃娃，不断长高和长壮。长到后面，资历达到高丛水仙的级别后，整个茶树看上去能和成年男子那般高大。当年，和朋友D去鹰嘴岩时，天气极热。在当地茶农带领下，到了鹰嘴岩那块大石头时，从四周山岩传递过来的热浪，一阵又一阵，热得熏人。当时，笔者定睛一看，发现那块鹰嘴岩的大石块下方，就有一溜高高大大的茶树种着。看着就像一排列队的兵哥哥，精神极了。

那年还是入门级小白的笔者，指着那排茶树，问当地带路的茶农：“为什么这么好的地方，不拿来种茶，反而拿来种树?”那位茶农大姐笑了笑，“这就是茶树啊，是高丛水仙，前面慧苑寺附近的老丛水仙，要长得更高大哩!”……原来，当年的笔者，在还没有近距离接触过高丛/老丛水仙茶树时，还以为所有的岩茶茶树，就和肉桂那样，能长到齐腰，就算高的了。不曾想，一山更比一山高。到了前边慧苑坑一瞧，才发现，原来茶树还能长这么高。用相机咔咔咔的随手连拍好几张，都难以挑到一张，整棵茶树完整入镜的照片。长到近一层楼高的老丛水仙茶树，虬枝盘曲，斜枝横逸。枝干上面缀满了青苔，像极了一位老仙翁的长胡须。站在一株百年的慧苑老丛水仙茶树下，当年的笔者问茶农：“这茶树长怎么高，你们怎么采茶啊?是不是得专门雇一批个高的采茶工?”茶农连忙说不用，他们采茶的时候，带上梯子就行。要不然，哪怕雇一批身高像姚明那样的工人，也不一定能采得下茶!

古人常说，三十而立。其实，三十年对于水仙茶树来说，同样是重要划分阶段。当普通的水仙茶树，年满三十时，能顺利进阶为高丛水仙。达到三十年树龄的资历后，水仙当中令人瞩目的丛香，方能初步彰显。像朵含苞的菡萏，精彩即将呈现。当高丛水仙经过多年的修炼，再过了三十年，跻身为老丛水仙后，丛香愈加明显。丛香，是水仙茶树资历增长带来的勋章!丛香，是种独特的香型，偏向沉郁的木质香。喝一杯丛香馥郁的老丛水仙，好比是嘴里含了块沉香木，丝丝缕缕的木质香气，不断的发散出来。而，将茶汤稍稍放凉，木质香要更加的清沉至极，似一股雪松的香气，不断往下浮沉。如立松下，凉风习习。

喝完茶后，抿住嘴巴，裹挟着无数清凉感的回甘，像是倒吸了口凉气那般。丛香、花香、木质香悉数登场。对比起来，高丛水仙的丛香，就要弱一些。但，在没有老丛水仙陪伴的日子里，喝上一泡高丛水仙，里边的丛香，也能当做慰藉。毕竟，对高丛水仙来说，木质香，同样是它的灵魂。经过沸水冲泡后，一揭开杯盖，里面张扬而出的丛香，也能让人惊呼上一番!再往后，每一冲的汤水里，丛香都属于绝对的主角。馥郁持久的丛香，一直喝下去，能喝到曲终人散时。

水仙，以醇厚感著称。其中，树龄越高，汤感的厚度越加的凸显。小乔木的水仙茶树，随着年月的增加，阅历的增加，根系扎根越深，从武夷山这片碧水丹山的热土里，源源不断汲取到的养分更充裕。根系深厚的高丛、老丛水仙，茶青鲜叶要更肥厚，养分更好。在叶片细胞内积累下了，满满当当的芳香物、胶质等多种养分物质。最终我们在喝茶时，往往树龄也老，辈分越高的水仙，茶汤里不仅茶香要更馥郁清芬。并且，汤感要更加的醇厚绵柔，像晶莹剔透的果冻，也似淳滑如凝脂般的小米汤。轻轻抿下一口，无数的甘香醇厚的劲道感，在嘴巴里迸溅开来。原本，对比其余的岩茶品种，普通树龄的水仙，就已经能用“醇不过水仙”一句，艳压群芳。

但达到了高丛树龄的水仙，汤水的醇厚程度，要更上一层楼。喝老丛水仙时，那绵柔醇美的汤感，仿佛是喝一杯陈酿了多年的高粱酒。轻轻小口一喝，荡在嘴巴里的茶汤，已经足够让人惊艳。本来，喝到这样的高丛水仙时，已经能让人心满意足。但是，等真正遇上老丛水仙后，才知道就此下定论为时尚早。竟然，水仙的醇厚感能达到一杯极醇厚的蜂蜜水，那般的曼妙，不可方物。细品老丛水仙时，根本让人舍不得大口吞下，只能小口慢啜。并且，等到上一冲的回甘慢慢散去后，许久的，再冲下一道茶汤。喝完一杯茶，整个心头，能涌起荡气回肠的畅快感!

认真喝完一泡老丛水仙，需要用上半个下午的时间。喝完茶后，附着在回甘里的丛香、花香，不断的涌现。认真体味这回甘，像是看一幅波澜起伏的山水画。意境无穷无尽。这样的茶，就得认真的坐下来，虔诚的慢慢细品，方才不算辜负。然，那天下午到了最后，笔者还是没能赴约。好茶当前，魅力不可抵挡。直面一杯慧苑老丛水仙，你能抵挡住诱惑吗?反正，笔者不能!

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为何所有岩茶喝着一个味?

禅师悟道，总要经历那个“看山是山，看水是水;看山不是山，看水不是水;看山还是山，看水还是水”的阶段，在这个过程中，禅师早已经历了思想上的转变，洗尽了铅华，脱离了凡俗，悟得大道。

禅茶一味，在喝茶时，也蕴藏着道，在执着于悟道时，初期，我们可能觉得茶就是有味道的水，中期，我们喝到了各种茶，开始有了新的体验，于是我们说岩茶有岩韵，白茶醇厚，红茶甘甜，绿茶清爽。喝得多年茶后，我们又会觉得喝茶就是喝茶，喝得还是有滋味的水，只是此时心情心境早已不同。

现实中能达到此种境界的茶友也不在多数，多数人的喝茶建树往往只停留在中期阶段，确实能品出每种茶的风味，并牢记在心，已是不易。当然在实际中，我也会遇到这样的人，他们会询问，“为何自己喝的所有岩茶都一个滋味?”我思索再三，得出以下结论。

其一，喝茶者处于新手小白阶段。对于这一点，我深有体会，甚至感同身受，毕竟我也是从这个阶段喝过来的。彼时刚接触岩茶，岩茶的浓重及烟火味给我留下深刻的印象。所谓的岩韵“岩骨花香”特点对我来说虚无缥缈。其实岩茶茶汤色香味浓重确实是岩茶的综合特点，但有了喝茶经验后，再细品，会发现每种岩茶都有个性和自己的风味。其中肉桂岩茶香气最为浓烈，汤感霸道。佛手、黄观音岩茶都有高扬的香气，这些都是显而易见、易闻的。不识得烟酒滋味的人在沉沦烟酒一段时间后，必然会懂得分辨哪种类型的烟酒最好。喝茶也是如此，多喝多品多思考，总有一天，你会见识这些岩茶的不同。

其二，没习惯岩茶。常喝绿茶白茶的人，刚开始接受岩茶，会觉得岩茶重口味。常接触岩茶的人，也会觉得白茶寡淡无味，实际上评价都有偏颇，毕竟每种茶都各有风味。这只是习惯的问题。若茶友之前只喝白茶这种清淡的茶，在接触岩茶时，可从口味较淡的轻焙火岩茶喝起，或选择口味醇厚顺滑温柔的水仙岩茶作为入门茶。

其三，岩茶工艺不到位。觉得所有的岩茶都一个味道，原因可能不在人，而在茶。茶本身就有问题，众所周知，虽然大家提到岩茶总要夸赞一句“活甘清香浓厚韵”，但不同岩茶，生长山场不同，岩韵程度有差异，再加上工艺不严谨，落实不到位，很有可能导致岩茶风味一致，都有一样的浓重烟火味等。

另外岩茶本身品质差，也有可能给人相同的口感。因此无论我们是否是新手小白，都要选择优质岩茶，多品多实践才好。

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