岩茶武夷水仙

肉桂原为武夷岩茶名枞之一，叶底绿叶红镶边显、软亮。 水仙国家级品种，叶底软亮、朱砂红边明显，耐冲泡。 大红袍蜚声中外，是武夷岩茶之王，叶底长大鲜活 色泽较。

答：武夷山有茶树品种王国之称。据武夷岩茶申请“原产地域保护产品”后，颁布执行了武夷岩茶国家标准（GB18745-2002）。按国标规定，武夷岩茶产品分为五个品种。

武夷水仙产于福建武夷山。武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。武夷岩茶品。

岩茶武夷水仙

俗话说，香不过肉桂，柔不过水仙，武夷水仙是具有典型兰花香气的，另外武夷山岩茶具有花香的品种很多，它的香气不仅仅和茶青品种关系较大，还和火工密切相关，。

您好 武夷山至和茶业科技为您专属回答：奇丹为母本大红袍 其他三种为：纯种大红袍 奇丹 北斗

请详细描述一下，谢谢

武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。肉桂的树皮常被用作香料，烹饪材料及药材。其木材可供制造家具，该种也能作为园林绿化树种。。

武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。乌龙茶中的明珠。“武夷岩茶”是产于。

武夷岩茶是广义上讲的，在武夷山产的半发酵茶都称为武夷岩茶，因为多产于岩石上所以称岩茶。武夷岩茶所分的种类很多….大红袍便是其中一种，是武夷岩茶中的极品。

武夷山岩茶肉桂

2000年前 大红袍属于武夷岩茶里的一个品种。但是问题是大红袍是什么，大红袍在文献中有记载2个概念，一是九龙窠的6株大红袍，另一个是看都没有几个人看过的，叶。

武夷茶艺的程序有二十七道，合三九之道。下面是适合茶艺表演的其中十八道： 焚香静气： 焚点檀香，造就幽静、平和的气氛。 叶嘉酬宾： 出示武夷岩茶让客人观赏。。

武夷水仙是闽北的，漳平水仙是闽南的。都属于乌龙茶，但是武夷水仙是条形，漳平水仙是方形。口味来说，武夷水仙浓厚，漳平水仙清香。东然茶园是做福建茶比较有口。

国际友人曾赞叹武夷岩茶为“万物之甘露，神奇之药物”。由此可见武夷岩茶对人体有着丰富的好处，下面就为大家详解武夷岩茶的好处。

武夷岩茶独有的“活、甘、清、香”的岩韵，饮后齿颊留香，香高而悠远；喉底回甘味，味醇而益清；绿叶红镶边，七泡有余香，令人心旷神怡。它的高贵品(推荐阅读：：绿茶分类，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)质和美德，集中表现在：一是能给人以解渴、疗疾、健身物质上的享受；二是能给人以愉悦身心精神上的享受。

从疗疾健身上说，武夷岩茶由于品种优良，生长环境优越，加上有独创的无与伦比的制作工艺，因此它所含的对人体有益的各种化学成分物质非常丰富，具有显著的疗疾保健功能。常饮武夷茶，“益思明目，轻身耐老”。正如当代茶叶界泰斗陈椽在《茶叶商品学》一书中所指出的“武夷岩茶温而不寒，提神健胃，消食下气，祛痰治喘，利尿消毒，明目益思，抗癌防癌，降脂降压，降胆固醇，减肥美容”。

国际友人称武夷茶为“万物之甘露，神奇之药物”。从愉悦身心上说，由于武夷茶文化，内涵丰富，源远流长，积淀丰厚，品位高雅，备受世人推崇。最突出的是武夷茶艺，其二十七道程序，典雅优美。如焚香静气，叶嘉酬宾，孟臣沐霖，乌龙入宫，悬壶高冲，春风拂面，重洗仙颜，若琛出浴，关公巡城，韩信点兵，三龙护鼎，喜闻幽香，初品奇茗，再斟兰芷，品啜甘露，领略岩韵，尽杯谢茶等等，通过出神入化的表演，把物质享受与精神享受熔为一体，具有高超的艺术魅力。

“岩韵”是武夷岩茶独有的特征。岩韵内涵是博大，每个人的理解也不一样,是一种很难描述的味道，也是一种很难说清的感觉，但它确实又是存在的，岩茶的岩韵是岩茶有别于其他品种茶的一种特质。而这种特质存在于岩茶个各个品种之中，最终通过茶汤滋味表达出来。韵是一种能引发人愉悦的并带想象的审美感觉。如果某种茶汤，入口之后，令人回味无穷，联想无限，身心舒爽，适情雅趣，也说这种茶有韵。岩韵因各人的理解不同而不同。

茶靠机缘，也要靠毅力，品茶、泡茶要看真功夫，那武夷岩茶的泡法如何呢?都说一种茶或一杯好茶，受泡茶方法与泡茶器皿牵动!下面来看看武夷岩茶的泡法介绍。

1、武夷岩茶的泡法中的最佳的用具，首重发茶性佳、传热性高，哪些茶具有上述优势?先从瓷制盖杯来看：

武夷茶叶蓬松，想用盖杯，得先在杯底筑基，先用手压碎条索状的武夷茶，以增加滋味，然后再依杯型，置入茶叶到六、七分满，而后再置水入杯!

武夷茶的条索状在盖杯内必须“量足”，若放得松松垮垮，注水后必须久浸，才得茶味，此种泡法不足取，乃因无法萃取武夷韵!品饮者易痛失真味!

2、武夷岩茶的泡法必先拉开注水位置，以高冲高泡手法，增加水和茶的接触面，水温激荡出岩茶骨子里的韵和劲!

第一泡注水毕，可轻放杯盖;第二泡后，可挪用杯盖，轻压茶面，催促茶汤“出味”来。惟这种泡法，必须是熟稔盖杯者，才能泡得顺手，才能得出好岩韵!同时间，应推出盖杯给茶友闻杯盖，闻时应有两段闻法：初闻茶，后闻韵。勤加练习闻茶香，熟能生巧，一闻就知道其茶种的制法及焙火度，这也是泡茶的基本功。

使用盖杯泡茶，在泡完最后一泡时，应闻茶渣。武夷茶渣的叶型、叶面亮度，都关系到茶质。不妨多多嗅闻，好在余香和水味两极光谱之间，找出对味关系。好的岩茶茶渣冷了，仍会散出冷峻的香，就像空谷飘来的凉意，叫闻茶者心凉脾开;反之，焙火重的、非岩茶或是洲茶，冷香不足，有时水味会压过香味!

武夷岩茶的泡法中有人说用盖杯很专业，若用壶泡则以朱泥壶为佳。朱泥烧结温度在一千二百摄氏度以上，加上泥质细致优于紫砂，这对发散武夷茶的细致香气有加乘效果。朱泥壶，非以红颜料染成的壶，亦非“外红内紫”的紫砂壶可以比拟的。要想精进，在茶艺上跃升，基础功不可少，尤对朱泥、紫砂壶的发茶性之不同，不应人云亦云，跟着前人脚步走，非得自己试、喝、品，才知同样的茶量，放入紫砂壶与朱泥壶泡出的茶汤，不一样就是不一样!

3、品用岩茶的杯型，首推长统型瓷杯。由于瓷杯反射出的香气更直接，岩茶香气不似半发酵茶那么上扬，瓷杯补了岩茶的内敛，可将岩茶香气拉到最高点，也最能聚集岩茶香气!

瓷杯宜薄不宜厚，这也考虑岩茶的沉稳。杯薄保温性较差，却可造就岩茶的优点。靠着茶汤在瓷杯中冷却一下，更能把岩茶的风姿绰约十足表露!这是我的独门经验，特别与你们分享。

慎选壶器，是泡岩茶的必胜条件。武夷岩茶的泡法介绍完后，就是品茶了，而环绕品茗的相关条件：水、烧水器皿，应一并考量。我不想在这里强调红泥炉烧水的神妙，或是推广选用午时水(端午节午时取的泉水)来彰显不可取代性的优势品茗条件，以突显品茗的位阶;我反而看重在茶器中的盖杯、朱泥壶或小又薄的瓷杯，都是大众品茗时的必备之物!

武夷岩茶的泡法就介绍到这，如果还不明白，那就动手泡茶，才是泡好茶成功的开始。