武夷岩茶是属于哪些茶类

武夷岩茶产于闽北”秀甲东南”的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶属于乌龙茶类，即是介于红茶与绿茶之间的半发酵茶。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。 武夷岩茶制作过程较为复杂，经过采、晒、摇、捻、焐，最后精选而成。它的叶尖和叶缘呈红色，是发酵的红茶，茶片中间有一块鹅蛋形有绿色．是不发酵的绿茶。因而，它普有红茶的甜醇和绿茶的清香，以色艳、香浓、味醇为特点．饮后甘爽无比，是乌龙茶中的极品，有“奇茶”之称。

武夷岩茶是什么茶?属于什么茶?有什么特征?它有什么功效

武夷岩茶是乌龙茶的其中一种。 武夷岩茶制造方法独特，工艺精巧，兼有红、绿茶制造原理的精华。 武夷岩茶的泡饮，别具一格。“杯小如胡桃，壶小如香橼，每斟无一两，上口不忍噱咽，先嗅其香，再试其香，徐徐咀嚼而体贴之。”开汤第二泡香才显露。茶汤的香气自口入，从咽喉经鼻孔呼出，连续3次，所谓“三口气”，即可鉴别岩茶上品香气。更有上者“七泡有余香”。

武夷岩茶属于乌龙茶类. 武夷岩茶以“香、清、甘、活”吸引人。 香：武夷茶的香包括真香、兰香、清香、纯香、表里如一， 曰纯香；不生不熟，曰清香；火候停均，曰兰香；雨前神具，曰真香，这四种香绝妙地融合在一起，使得茶香清纯辛锐，幽雅文气香高持久。 清：指的是汤色清澈艳亮，茶味清纯顺口，回甘清甜持久，茶香清纯无杂，没有任何异味，香而不清是武夷岩茶种的凡品。 甘：指茶汤鲜醇可口、滋味醇厚，回味甘夷。香而不甘的茶为“苦茗”。 活：指的是品饮武夷岩茶时特有的心灵感受，这种感受在“啜英咀华”时须从“舌本辩之”，并注意“厚韵”、“嘴底”、“杯底流香”等。 正因为武夷岩茶具有”清、香、甘、活”，妙不可言的“岩韵”，所以蜚声四海，誉满九州，林古往今来的茶人爱的如醉如痴。

大红袍” 8。

武夷岩茶中劣质茶、返青茶、老掉牙的陈茶，我们要零容忍！

李麻花喝岩茶，你最不能容忍的一件事是什么？却买了假茶？说好的牛栏坑肉桂，的味道？买的明明的肉桂，正岩茶”居然比不上一款半岩茶，当这些残酷的失败买茶经验摆在眼前时！真是悔不当初，世界上没有后悔药？更没有时光机”科幻的桥段终究只能存在镜头中，规避买茶雷区，请收起你的耐心！字面解释——品质相当恶劣的茶，细数劣质茶五宗罪！气味怪异第二

口感差第三

喝完口干舌燥第五，不耐泡劣质茶，是最不能容忍岩茶排行第一，简直就是污染了武夷岩茶的环境，使原本不染纤尘的岩茶！看着令人糟心，简直难喝到令人头皮发麻，把喝劣质茶纳入其(推荐阅读：：安徽茶叶，学习茶道文化和茶艺教程请关 注：www.guniangcha.com)中一项

当你买茶时，遇到劣质岩茶，可千万别心软，更不能因为它低廉的价格

这些价格低廉的劣质茶，天晓得有没有什么物质含量过高！会危害身体健康，一款品质保障的茶，请避而远之，岩茶粉们并不陌生

指的是岩茶因为保存不当，使得茶叶吸收了水汽而发生质变

出现青味，返青岩茶，是另一个不能让人容忍的茶，青味完全盖住了岩茶原有的香气

全然是暴殄天物！原本一款岩茶，它的香气张扬，喝着舒服，产生愉悦感，被一种闻着很不舒服的香气所替代，再也不是那款能让我们为之心动的茶，竟然飞蓬兮成鬓！辣眼睛，为了不让茶浪费，我们还是趁茶好喝的时候，赶紧喝完

还能省却众多烦恼，碳化的陈茶关于陈茶，就要喝陈茶，来源于周亮工的一首诗《闽茶曲》，雨前虽好但嫌新，火气未除莫接唇

真正细心喝岩茶的朋友，会发现一个问题

这些垂垂老矣的陈茶，喝起来没什么香气！而且还很重口味，武夷山卖茶闺蜜道出真相：隔年喝还可以，就不咋样了：好茶、有特色的茶“当年就卖完了，留下来的都是没特色的，为什么你喝的陈茶

总是一言难尽，敢情是大浪淘沙后剩下的，在年复一年的重新烘焙中”茶叶中的香气物质早已消耗殆尽，这茶喝起来，有着味同嚼蜡的感觉

如反复碳烤鸡翅，口感能好，如果您是刚开始喝岩茶

还是放弃对陈茶的好奇心吧，听君一句劝，从新茶开始喝，若是运气不好

很有可能遇到劣质茶“

武夷山老枞水仙茶叶

武夷山老枞水仙茶叶其树高大，树高最大者有３米、树冠５米、主干１１厘米

叶有三种：叶大者发芽早，稍细长者发芽较迟，叶近圆者发芽最迟

叶最大最长１１厘米、宽８厘米；一般的叶长１０厘米，叶面平滑，浓绿有油光，叶脉粗而隐，边缘锯齿较深

开花期早，花多，花朵大，红白色不易结实

成品茶条索肥状，色泽绿褐油润而带宝色，部分叶背呈现沙粒

香浓辛锐、清长，兰花之香”茶汤味浓醇厚

回甘清爽，汤色浓艳呈橙mgc，叶底软亮，但不耐久贮

水仙原产于建阳水吉大湖村的严义山祝仙洞

看见一棵树，采回试以制乌龙茶制法，竟有天然花香，水仙，水仙种在光绪年间“在优异的自然环境下繁育种植

更显其高产优质的品种特性，武夷水仙系半乔木状，树势高大，自然生长树幅高5米左右

枝干直立，主干粗大，叶色浓绿富有光泽，叶面平滑富草质，叶肉特厚

制成的成品茶外形壮实匀整，叶端扭曲，色泽油润沙绿

呈

武夷岩茶的“初制”工艺全在这儿！

岩茶开采期主要由茶树品种、山场位置、当年气候以及茶园管理等因素决定

武夷岩茶的采摘顺序，再往后就是正岩产区的采摘最后迎来高山茶的采摘高峰

从茶树品种来看，先从早芽种如105（黄观音）、八仙开始，百瑞香、矮脚乌龙等的采摘，北斗等名优品种的采制，再往后就是茶中之贵——肉桂，老枞水仙了，最后登场的是不知春，雀舌等晚芽品种的采摘

武夷山人民就开始按耐不住，走进山中查看茶芽的生长状态；家家户户开始清洗晾晒制茶工具

大大小小的茶厂开始联络茶季中需要的车辆及人员，对茶一丝不苟的执著与热爱

不仅表现在做茶的那几日，采摘当天的气候对茶青品质的影响比较大

等露水干后采摘的茶青品质比mgc雨天或露水未干的品质好，所以2017年品慧北山的茶叶都是在阳光明媚的日子里开始迎接它们新一轮的重生

武夷岩茶的采摘标准俗称

在采青时要尽量保持叶面和叶穗的完整，会造成叶脉不通，导致走水不畅，从而影响发酵，进而影响茶叶的品质，在采茶工人方面，我们挑选有着多年采茶经验的女工完成这项最初工作

才能切身体会采茶之不易

制茶的每一个环节都需要付出艰辛的努力，茶青采制下来后，要尽快运送至茶厂进行萎凋

需要走一个小时左右才能将茶青运送至运输车辆处，其标准为青叶顶端弯曲

第二叶明显下垂且页面大部分失去光泽：萎凋的过程要将茶叶薄薄地摊放于晒青布上或者竹筛上，期间要轻轻翻动

在此期间鲜叶失去部分水分，叶内的化学物质开始发生变化

做青是武夷岩茶传统制作技艺的重要环节，这个过程十分讲究

它需要将茶青时而摇动、时而静放，不仅要控制好摇青的力度，更要掌握好各个环节衔接的时机，而岩茶色香味的好与坏，都跟摇青的成败有着直接的关系

双江陈家小专茶叶初制所怎么样？

双江陈家小专茶叶初制所是2014-09-28在云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县注册成立的个人独资企业，注册地址位于云南省临沧市双江县沙河乡陈家村委会

双江陈家小专茶叶初制所的统一社会信用代码/注册号是91530925316389729W，目前企业处于开业状态

双江陈家小专茶叶初制所的经营范围是：经相关部门批准后方可开展经营活动）

双江世达茶叶初制所怎么样？

初制所太简单了，茶农有十来万就做了

做大是不可能的，因为都希望拥有自己的初制所

工人熟练，毛茶干净卫生

普洱茶做产区初制所，如何做大?

初制所太简单了，茶农有十来万就做了

做大是不可能的，因为都希望拥有自己的初制所

除非，你信用好，工人熟练，制茶顶尖，损耗小，毛茶干净卫生

量一大，基本没有能达到的初制所

首先卫生情况就不好，各种鸡狗一窝，头发抠脚捡mgc，哈哈

茶叶初制所该怎么命名？

这个可以有茶叶两个字 或者是绿茶或者红茶这些来命名的

我想开一个茶叶初制所，想取一个比较有创意 雅面 也符合茶农的名字

0

我想开一个茶叶初制所，想取一个比较有创意 雅面 也符合茶农的名字