铁观音茶冷冻还是冷藏

茶叶能放冰箱保存吗？你们一般怎样保存茶叶？看看你做对了吗。茶叶能放冰箱保存吗？其实只有绿茶和乌龙茶可以放到冰箱，如果放到冰箱的话就要放到专用的冰箱，茶叶干燥避光的地方即可，希望这个小妙招能帮到你

铁观音冷冻

不同品质的铁观音保存时间和方法都是不一样的。

放冰柜冷藏可以放个1年半载，但要记住不要和味道重的食品放一起，否则会串味的，到那个时候在好的茶叶也不值了

茶叶放在冰箱的冷冻室

茶叶保管的目的是维持茶叶的新鲜，防止品质下降。 家庭保管茶叶的方法主要有：石灰、木炭除湿保鲜法。找一个可以密闭的容器，在底部放上生石灰或木炭，数量约占容器的1/3，上覆盖一层布或干净的纸，将购买来的茶叶放入容器中，将盖密闭。这种保。

茶叶放在冰柜保存应该注意哪些环节，以使茶叶放的时间更长久···？

茶叶中的一些成分不稳定，在一定的物理、化学诱因下，易产生化学变化，就是通常所说的茶变。茶叶的保存条件不好会加速茶叶的自身氧化及霉变。 保存茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的。

湿茶都会带一些小细梗在里面,用手摸起来有种湿湿的感觉。茶出水很快，味鲜爽，口感较重，香气奇高。因为缺少了烘干这一道工艺，所以冰茶（也叫湿茶）能够最大限度的保证茶叶的天真味（原味），其最大的缺陷就是常温状态不易保存，必须放入冰箱冷。

铁观音茶冷冻还是冷藏

听说铁观音是半熟制茶，需要冷藏，那么是应该放在冰箱的冷藏室还是冷冻。

铁观音一般存放时间只有两三个月.铁观音是半发酵茶.得放冰柜里冷藏保鲜防止[走味”. 你说的放上两年以上而且不用冰柜的应是铁观音老茶.每年的产量不多.因为要用存放很多年的窖藏铁观音制作.而且能炒这种茶的人很少.窖藏的铁观音在出品前要用桂圆。

安溪人都知道，秋香比春茶好。 这跟很多其他绿茶是不一样的。 因为秋茶含的水分比较少，香气也比较浓郁，也比较容易保存。 这两年安溪铁观音的秋茶普遍要比春茶贵。 因为春天经常在采茶的时候连续几天下雨，有的茶青都放老了；等到天晴了，大家。

喝铁观音茶具有败火去噪，缓解热气的功效，对于身体燥热的人群，可以通过饮用铁观音茶来达到解热去火的目的，其次铁观音属于半发酵茶，茶性温和，适宜日常解渴饮用，能起到缓解困乏，醒脑提神的作用，同时还能改善脂肪，有补充水分的好处。

铁观音属于乌龙茶类，是中性茶，多喝并不会上火。一般容易上火的人，都是属于燥热体质，遇到高温天气或者是干燥天气都容易上火。

而且饮茶对于易上火的人群，其实喝茶是一个不错的选择，有很多茶都有祛火的功效。

喝铁观音茶的功效和好处：

1、消除疲劳

饮用铁观音能够消除疲劳，促进新陈代谢，同时，由于铁观音中含有多酚类、茶碱等物质，饮用有提神益思的作用，可以兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。

2、抗衰老

人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。

铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化，嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。

3、清热降火

铁观音具有降温解暑，去火解躁的功效，这是因为茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴，败火的作用。

结语：

铁观音是我国传统名茶，属于青茶，青茶又名乌龙茶，铁观音也是中国的十大名茶之一，其产地在福建泉州安溪县。

属性它介于红茶和绿茶之间，属于半发酵茶，具有独特的“观音韵”。铁观音清香雅韵，冲泡之后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香”的赞誉。

日常饮用对身体也大有增益。

先准备泡茶用具：白瓷盖碗、公道杯、茶杯（品茗杯）、茶巾、煮水壶、茶滤等， 然后用煮茶壶将水烧开，用开水把茶具烫洗一次，之后将8g铁观音茶投入盖碗中，并向盖碗冲水，水温为100℃，冲水方式为高冲环绕冲水，冲水之后浸泡5~10s，最后将茶汤倒出饮用。

铁观音的冲泡方法：

1、温杯洁具

冲泡铁观音茶要先用开水将盖碗和其他茶具都烫一遍，“温杯洁具”顾名思义，除了清洁茶具，温杯也是使茶汤更好喝的一个前提。

温杯茶可以增加茶汤的香气和滋味。

2、取茶量

取茶量并没有绝对的标准，但一般来说110毫升左右大的盖碗，放8g干茶，能够充分体现一款茶的特质。

在刚开始时，最好使用电子称来称量，以求得到准确的投茶量。等到冲泡熟练了以后，量的多少就比较容易把控。

当然，最好还是按照自己的口感喜好来自行调整。

3、水温是关键

水温是首当其冲的泡茶关键，用100℃的高温水冲泡铁观音，是成就一杯乌龙茶的奥秘，用100℃水温冲泡，以保持最香甜的口感。

现在有专门烧泡茶水的壶，其底盘上一般都会显示当前水温，根据需要的水温来烧水就可以。

4、注水

沿着盖碗边缘环绕注水，速度恒定，不要一下子就注满，环绕注水则可以让茶叶很充分的与水分浸润，从而快速舒展开来，从而使得滋味与香气释放。

注水方式常见的有四种：高冲、高吊、低冲、低吊，注水点还分螺旋形注水、环圈注水、单边定点注水、正中定点注水等。

虽然随着冲泡次数的增加，冲泡所需的时间也越来越长，前3泡浸润7s左右、第四泡开水10s、15s、20s….

5、出汤

最后一步就是出汤了，出块出汤，倒干倒尽，然后再将茶汤倒入品茗杯之中。

闻着馥郁的香气，明亮的茶汤，亦是一种享受。

清香型铁观音的特点：

清香的消费者以年轻人居多，有酸香、传统“正味”、消青等口味，新鲜是清香型吸引他们最大的特点；浓香型也有多种口味，如炒米香、兰花香、水果香等，耐泡，养胃，且有多种保健功能，深受老顾客喜爱，而且这些人大多事业有成，有钱有闲，有文化素养，消费力极强。

根据许多茶人的研究，喝茶人都有一个共性，那就是其口味必然越来越重，喝茶的量必然越来越多。

从清香到浓香，消费者的口味会有一个转变的过程。因此，清香浓香，无关茶叶本身，而在于消费根据不同需要来选择。

从茶类品种来看，清香型口味接近绿茶，浓香型口味接近红茶，而且铁观音香气更浓，在茶叶市场上，清香型和浓香型两种不同口味的铁观音，让喝绿茶、喝红茶的消费者也有更大选择空间。

浓香铁观音的特点：

浓香型铁观音品质要求就是：一甘、二黄、三香，根据成品茶的条索、色泽、香气、滋味、汤色、叶底六大因子来判断。

条索紧结肥壮，色泽明朗，香气浓郁持久，滋味回甘，醇厚鲜爽，汤色金黄明亮；冲泡两三遍后，茶叶展开，可拿出其中一片看叶底，叶面要肥厚软亮，光滑柔软，有绸缎质感，叶脉粗大为优质。

因为浓香型铁观音具有易保存、水质浓、较温性、滋味醇厚、口感厚实等特点，近年来，越来越受市场认可。

浓香型铁观音，如保存得当，就像陈年老酒一样，滋味越久越醇厚，同时兼具金骏眉、普洱等红茶没有的自然高香。

烘焙方法得当，久置茶叶质量也能(推荐阅读：：黑茶有什么效果，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)得到提升。