武夷岩茶的品种有啥

最常见的武夷山土特产分别为：武夷岩茶、红菇、建兰、竹笋、桂花茶、薏米、建莲。 武夷岩茶：武夷山作为武夷岩茶原厂地，早就成了全国各大茶市的热销茶品，其中最着名的是武夷岩茶和正山小种。 红菇：红菇属于野生食用菌的一种，目前尚无人工培。

武夷茶文化系列 武夷山茶叶中的武夷岩茶属全国六大茶类（红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶）之一的青茶类，俗称“乌龙茶”，是半发酵茶，具有“三红七绿”（三分红边，七分绿）特点。经过焙火后绿腹红镶边的特点不明显了，乌龙茶是介于红茶和绿茶。

岩茶什么品种好喝

对喜欢岩茶的朋友来说， 武夷岩茶的种类 武夷岩茶的种类 主要分为以下几个系列 第一当然是大红袍系列，其实大红袍系列本属于名枞系列的一种，但是由于它的知名度很高，人们就单独把它分成了一个系列 第二就是肉桂系列，肉桂系列是武夷岩茶中最基。

武夷岩茶包含哪几种

一、武夷岩茶,按国家标准（GB18745-2002）.武夷岩茶可产品分为五个品种系列：水仙、肉桂、大红袍、名丛和奇种. 二、大红袍是武夷岩茶中品质最优异者.武夷岩茶产于福建的武夷山. 武夷山位于福建崇安东南部,方(推荐阅读：：七缘香，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)圆60公里,有36峰、99名岩,岩岩有茶,茶。

武夷山，面积70平方公里，有“奇秀甲于东南”之誉。群峰相连，峡谷纵横，九曲溪萦回其间，气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛。 武夷茶叶产制历史久远，在宋代，武夷茶作为北苑贡茶，受到宋朝几任皇帝的青睐。元大德五年（1301年），高兴之子高久奉命到。

没有区别，大红袍产于福建省武夷山，属于武夷岩茶的一种，为乌龙茶类。 其茶树生长在岩缝之中，具有绿茶的清香，红茶的甘醇。大红袍具有保护牙齿、提神益思、生津利尿、解暑杀菌、减肥美容、预防癌症、降脂降压、抵抗衰老等功效。 大红袍是武夷。

【岩茶知识】武夷茶品种及代号 武夷山秀甲东南，武夷岩茶更是以独特的“岩骨花香”之韵名誉中外。为适应茶叶市场发展需求，武夷山先后引进一些制优率高、品质特征突出的新品种。这些品种多数由福建省农科院茶叶研究所选育，为方便记录与记忆诸多品。

福建是全国森林覆盖率最高的省级城市；武夷山也是福建森林覆盖率第一的城市；武夷山5A景区是“鸟的天堂，蛇的王国，虫的世界”，是一座既有世界文化又有传承的城市，典型的丹霞地貌。武夷山自然风景区孕育的大红袍，具有绿茶的清香和红茶的甘甜，是中国乌龙茶中最好的岩茶。

乌龙茶的特点介于全发酵茶和非发酵茶之间，而武夷岩茶具有红茶的醇香和绿茶的鲜香。因其绿叶红缘，有“绿叶红缘”的美称。武夷岩茶产品按国家标准分为五大类：大红袍、肉桂、水仙、名丛、奇种。武夷岩茶中，有杰出的著名集群，如半日妖、白凤冠、铁罗汗、水甲虫等。这些名字不仅有特殊的起源，而且有丰富的故事内涵。

大红袍故事由来

大红袍来源于一个民间故事。据说有个去北京考的秀才通过了武夷山，可惜得了重病，但是考试临近，他赶时间。这时一位禅师方丈得知了书生的情况，用大红袍煎药。没想到，书生的病情很快就恢复了。后来秀才考上了状元，但他没有忘记方丈的救命之恩，就来到武夷山茶树上谢恩，脱下红袍，放在茶树上。后来民间的人脱下红袍后，发现茶树闪闪发光，于是得名“大红袍”。

武夷岩茶大红袍

小叶，灌木，晚种。最早的植物集群已有近400年的历史。其母树位于武夷山核心景区，共有6种植物，每种因生长期不同，物种略有不同。大红袍品种鉴定后，六大茶树之一产茶香气浓郁，岩韵浓郁，定位为大红袍母树契丹。母树大红袍，曾经是高端接待的保健茶，政府严格控制。2006年，为了保护母树，大红袍停止采摘。

如何鉴别优质大红袍

大红袍可分为纯大红袍、混纺大红袍、品牌大红袍等。所以高品质大红袍的鉴别越来越受到重视，广东人认为好茶不一定会被上海人叫好。自古以来，数百种茶都有不同的风味，同一种大红袍也有不同的风味。由于发酵、火力、生产工艺、山野、储藏时间的不同，茶叶的色、香、韵自然不同。

茶是建立在道理上的，没有高低贵贱之分。只要符合国家标准，按照正确的泡茶标准制作，能够准确表达大红袍的特点，相信大红袍能让人神清气爽，因为只有适合自己的茶才是好茶。

大红袍的贮藏

首先，藏茶的含水量最好控制在3%，不要超过3%。在潮湿的环境下，一周很容易达到7%-15%(超过9%就会变质)。因此，茶叶必须远离光线和干燥的环境，以防止发霉。由于茶叶的吸附能力很强，所以必须密封保存，不得与有异味的物品放在一起。建议用锡纸密封保存。

天价大红袍是炒作吗？

你不能要求最好的茶。好茶，首先需要好的山场，其次需要严格的栽培管理机制，同时需要当年采摘的好天气，最后是有经验的师傅制作，缺一不可。“物以稀为贵”，所以最好的大红袍只有“天人合一”才能获得。大红袍有自己的文化底蕴。一万大红袍通过市场供应规律卖几万也就不足为奇了。所以喝大红袍不是解渴，而是象征地位，满足精神进步，表现对茶文化的热爱。

茶艺的创作是永无止境的。在时代的洪流中，我们不缺艺术，缺的是发现美的艺术家。张天福先生是当代茶业中唯一一位享有“茶寿”的人，为武夷岩茶贡献了良好的基础，对茶道和茶文化的讨论和传播非常着迷。张天福说：“茶不仅仅是一种饮料，它的内涵、品质特征、意境和社会功能都是如此。结合当前的社会现实，可以进一步认识中国茶文化的深刻内涵哲学，教育大众。”他认为“茶”不仅是物质，而且与文化密切相关，文化是中国文化的重要组成部分。

制作岩茶最重要的是“三个半师傅”:做绿师傅，做烤火师傅，做茶师傅，最后做泡茶师。

初制做青

看绿变绿，看茶变绿，绿变。看似简单的十二个字，极大的考验了作为一个绿衣大师。天气变化、采摘时间、岩茶品质、香气等因素太多，都会影响茶叶的品质。

在每年的春茶加工中，制作绿茶的过程短则一周，长则二十天。在这期间，别人很难想象做一个绿色大师的辛苦。只有保持清醒的头脑，敏锐的感官，相互交流，才能做出最好的茶。

精制焙火

见茶烤茶，见火烤茶，茶变。只是十二个字的谚语，这个环节进一步考验了面包师的经验和技巧。必须充分调动主人的嗅觉、视觉和听觉。武夷岩茶，十烤成金。好的乌龙茶总是有火香，色泽深，茶质温和，茶香醇厚，香气浓郁，很像兰花，回味悠长，都得益于“烤火”这个关键环节。

看茶拼配

只有最有经验的老师才能成功地履行赏茶人的职责。好的茶艺大师对武夷岩茶的方方面面了如指掌。产地、品种、香气、叶底、外观、色泽、温度都要考虑周全，才能做出最好的大红袍。

泡茶茶艺

沏茶机是大红袍的内部，沏茶机是向世界呈现好茶的最后一个重要角色。好的茶艺师注重茶与人的区别，冲泡适合客人的茶汤，详细介绍茶中蕴含的秘密。

匠人匠心独运，几十年如一日；只有这样，我们才能泡一杯好茶。茶尚尴尬，茶清，茶敬，茶静；以茶养心，以茶冥想。