翍均凥大红袍

大红袍属于乌龙茶。

我国大部分茶区，季节分界明显，一般每年3-5月份采摘和制作的茶叶，称为春茶。 一般6-7月份采制的茶为夏茶，因夏季气温高，有利于茶多酚的合成与积累，茶叶苦涩味。

[url= 大红袍肉桂哪款味道最好？

哪款味道好，只能取决于个人的口味或经济条件了！大红袍是福建武夷岩茶四大名枞之首。大红袍既是茶树名，又是茶叶名，产于天心岩九龙窠的悬崖峭壁之上。大红袍色。

翍均凥大红袍

大红袍，岩茶。 问题补充：价格大概多少，100元5小包会不会是正宗的？

如今，对大红袍只能观其形，难以品其味的历史已经结束。经过茶叶科研人员多年不懈的努力和精心培育，在1979年获得二代大红袍繁殖成功。其品质风韵已超过原母树。。

1.安溪铁观音 铁观音原产于福建安溪县，属乌龙茶之极品。因成茶沉似铁，茶香浓… 武夷岩（优者有大红袍，肉桂，水仙，水金龟等） 产于福建武夷山的乌龙茶，统称武。

茶叶应该按釆收季节，按大小分级别。按代数是科研单位提供种苗时的级别。谢谢

正山小种乃是红茶中的鼻祖。红茶是经过完全发酵的茶叶。所以正山小种红茶也是经过全发酵的茶叶。正山小种红茶又称之为拉普山小种。分为烟正山小种和无烟正山小种。

这三个字是林则徐题给自己的大女婿刘齐衔的。“翍”在这里读“pī”，字意和字典… 就是指在三坊七巷内诗词歌赋的居住地。以前刘家大院就叫“翍均凥”。

请说的详细些，我好品尝美茶

清晨起来，空腹不宜立即饮浓茶。空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多，可使人产生一时性肾上腺皮质功能亢进，其表现通常是：心慌、头晕、手脚无力、心神恍惚等。正如。

大红袍色呈黑红，比铁观音重，外形条索肥壮、紧结、匀整、带扭曲条形；冲泡后滋味醇厚回苦，入口清爽，汤色橙黄，清澈艳丽；叶底均亮，边缘朱红或起红点，中央叶。

就是红茶，来历不就是花样吗

秀芽 大红袍多少钱一条-影响茶叶变质的环境条件

影响茶叶变质的环境条件

影响茶叶变质的环境条件，主要是温度、水分、氧气和光线。温度愈高，氧化聚合等化学反应速度愈快，陈化速度越快；茶叶水分含量超过6％，化学反应亦激烈。而茶叶吸湿性极好，一旦超过安全含水量（高级名茶5%大红袍多少钱一条，一般是10%），就会发霉变质，失去饮用价值；氧气是氧化反应的必要条件，自然应隔离；光能促进植物色素或脂质的氧化西湖龙井冲泡方法，特别是叶奶素易受光的照射而褪色，所以茶叶薛置于阴暗处。由此可见，藏茶之要旨在于，干陲、低温（至少要求室温）、隔绝空气和光线，此外还需不受挤压和撞击，包装和贮藏材料要洁净无异味，以保持茶的原形、本色和真味。居家贮藏少量茶叶，行之有效的方法有：

地道的潮汕工夫茶，所用的水需山坑石缝水，而火必以橄榄核烧取，罐则用酥罐，选用上品乌龙茶，经复杂的冲泡程序，才能充分发挥出乌龙茶特有的色香味。正所谓茶鲜、水活、器美、艺宜，缺一不可。

安溪众信茗茶,批发铁观音,茶叶打造福建安溪铁观音茶叶批发零售网络交易。铁观音

古人云“饮茶贵乎茶鲜”，至理真言也。所谓茶鲜，即保持茶叶色、香、味、形的品质风格，较长时间（通常要求近新，12个月左右）维持其固有的新鲜状态。乌龙茶的贮存，较绿茶容易，保藏良好的乌龙，时间哨长滋味反而醇厚。新茶购德回来，若疏于保存，茶叶很容易陈化变普洱茶属于红茶还是绿茶质，茶味淡薄不爽，香气渐失。所以，藏茶，保持茶鲜，是饮茶人之要紧大事。

对于龙井等对色香味形要求严格的名茶，一般麒麟午后红茶茶农采用石灰缸贮茶法藏茶，效果甚佳。该法利用生石灰吸潮风化作用，吸收茶叶的水分，使之保持充分干陲。先将茶叶衙牛皮纸包好，一包的量益小不益大。然后放置于陶瓷缸内，沿缸四周排列，缸中央放置一袋生石灰块（石灰袋用白布制成，每袋装半袋未风化的石灰块，约1斤）。石灰袋上可谫放茶叶包，用棉花或厚软草纸垫于盖口，并盖紧缸口。贮藏期间，视石灰风化情况，及时更换。

金属罐贮法：最好选用锡罐或双层盖的铁皮罐，将茶叶衙纸包好或直接入罐中，尽量摇紧装足，减少罐内空气。盖口缝可用胶纸加封。如放入一二包干陲的硅胶，效果更好。需要注意的是，若是新罐或原先存放他纬匄有气味，可用少许茶叶先置于罐内，盖好盖，放置数日以吸收异味。现在市面上有窄口大肚的锡罐或内镀锡的铁罐，应是较好的选择。当然，应置于阴凉处。

密封塑料袋贮茶法：将干陲的茶叶衙纸包好，装入无毒无味无孔隙的密封袋，挤出空气，封好口。一般可谮外黄茶产地面再套一个密封袋，亦排出空气，然后置于干陲、无味处保存。

热水瓶贮茶法：这是利用热水瓶阴凉干陲的特点。将茶叶装如干陲的热水瓶内，尽量摇紧装足，盖好塞子。若一时不饮用，可用蜡封口，这样可以保存数月，茶叶仍如新。

低温贮茶法：将茶叶装入密封性(站长 推荐：绿茶等级，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)能好的贮器内，置3°C以下的低温贮藏。我个人的意见，不可利用正在使用的冰箱藏茶，茵冰箱内异味严重，很容易被茶叶吸收而影响茶香。

这些方法都能很好的保持茶的原形、本色和真味。

中茶108 大红袍官网-【壹沱】好水自然出好茶（下）：看“理科生”怎么谈水与茶的关系！

【壹沱】好水自然出好茶（下）：看“理科生”怎么谈水与茶的关系！上一期说到，茶与水可谓关系至深，择水对茶叶冲泡关系很大，选用好水泡茶，才能显出茶的色香味。古代提到品茗时，也总是将茶与水联系在一起。从众多古人的论述中，可见水对茶的重要作用和茶水之间的密切关系。

接下来，我们来看看，从“理科生”的角度是怎么理解好水与好茶的关系吧。

现代科学认为，茶是一种饮料，需要有水的浸泡，才能将茶叶中的有效成分浸提出来，形成我们所饮用的茶汤和茶汤的色、香、味，水是茶叶内质表现的必要载体。

按照现代人的理解和分类，水可分为天然水和人工处理水两大类，也可以根据水源分为地表水、地下水和城市自来水。但无论什么水，凡作为生活饮用水，都必须符合国家的卫生指标要求（GB57大红袍官网49－2006）。

1、水的酸碱度

我国生活饮用水卫生标准的pH值指标是6.5~8.5，并不完全适宜作为泡茶用水，因为无论什么茶类，正常的茶汤pH值都属酸性或弱酸性，只是茶类不同而茶汤的pH值高低有所差异而已。因此，泡茶用水的pH值都不宜超过7，否则茶汤品质会受到影响，主要原因是：

促使茶汤品质成分产生氧化

茶叶汤色对pH高低很敏感，泡茶用水的pH值＞7时，碱性水中的氢氧根离子（OH-），会促使茶汤中最重要的品质成分多酚类物质产生不可逆的氧化，形成一系列的氧化产物，如橙黄色的茶黄素类、棕红色的茶红素类和暗褐色的茶褐素类等，因而改变茶汤的汤色和口感。

改变茶汤中有效物质成分的离子平衡

泡茶用水使茶汤的pH值过高时，会改变茶汤中物质成分的离子平衡，使汤色产生变化。

以红茶为例：泡茶用水pH值在4.5~5.0时，汤色正常红亮，pH值大于6时，汤色变深，pH值大于7时，多酚类发生氧化，汤色呈暗褐，茶汤会失去的鲜爽度，浓强度也会降低。但泡茶用水的pH值太低时，对红茶的汤色也不利，如pH值小于4时，汤色则会变浅薄。

对于含有茶红素类成分的半发酵茶乌龙茶和后发酵茶黑茶等茶类，泡茶用水的pH值过高或过低，对汤色都会有一定的影响。

2、水的硬度

近代科学认为，水有软水、硬水之分。凡每公升水中钙、镁离子含量不到8毫克的称为软水；超过8毫克的称为硬水。

硬水可细分为暂时性硬水和永久性硬水，水中含有碳酸氢钙和碳酸氢镁较多的水称为暂时性硬水，而含硫酸钙和硫酸镁较多的水成为永久性硬水。

用硬水泡茶，会使茶汤变暗，茶味带涩，茶香不正，有失茶叶本色；用软水泡茶，汤色清澈明亮，香气高爽馥郁，滋味醇正甘冽。

3、水的色度

水质色度也是泡茶用水的一个重要因素，它对茶汤品质的影响，不仅仅在于茶汤色泽方面，还在于它是由溶解于水中的有机物及其分解产物所形成的，直接影响茶汤的香气和滋味。

4、水的浊度

洁净的水应当是无色哪里的普洱茶最好的，透明的，不含任何悬浮物。水的浊度是由不溶于水的淤泥，粘土、有机物，生物及矿物质等微粒形成的。

水的浊度与悬浮物成正比，与透明度成反比。水的浊度愈大，会直接影响茶汤色泽，间接影响茶叶的品质，所以水的悬浮物和透明度也是泡茶用水水质的重要指标。

5、水中的矿物质含量

因水中都含有一定数量的可溶性矿物质，主要以矿质离子状态存在于水中，我国对生活饮用水中矿质成分和盐类有明确的国家卫生标准，水中的矿物质离子含量高，泡茶对茶汤品质会产生明显的影响，主要表现在一下几个方面：

产生颜色反应

茶叶的茶汤中，含量最多也是最重要的品质成分是多酚类化合物，这类物质成分对茶汤中的矿质离子特别是铁离子反应十分敏感，不论三价铁或二价铁，都能与其起颜色反应，生成蓝紫色或蓝黑色的酚铁络合物。

当水中含有一定量的氯化物时，茶汤表面便会浮起一层令人讨厌的“锈油”，这是茶叶中的多酚类与水中的氯化物相互作用的产物。

产生沉淀反应

泡茶用水中的钙离子和其他一些重金属离子，对茶汤中的有效物质成分能起沉淀作用。泡茶用水中矿质离子含量高，会因沉淀反应减少了茶汤有效成分，降低茶汤品质。

改变茶汤滋味

据Punnett，P.W和Fridman，C.B.试验证明，水中矿物质对茶汤品质有较大影响：

水中含低价铁0.1mg/L时，能使茶汤发暗，滋味变淡，愈多影响愈大，高价铁影响更大；

茶汤中含铝0.2mg/L时，茶汤产生苦味；茶汤中含钙2mg/L时，茶汤变坏带涩，含量4mg/L时，茶味发苦；

茶汤中含镁2mg/L时，茶味变淡。

6、水中的空气含量

影响泡茶因素的水中的空气含量主要是溶氧量和溶二氧化碳的量，溶氧量高则会使茶汤风味改变，这是因为水中的氧气会直接或间接使茶汤中的一些容易被氧茉莉花茶什么时候喝好化的物质氧化变质，而二氧化碳的含量高，则会增加对口腔的刺激，给人以爽口的感觉，当二氧化碳从茶汤中溢出时会带出香味。

当水中的空气全被驱除就会使茶汤失去应有的新鲜滋味，所以泡茶的水应达到沸滚而起泡为度，这样的水冲泡茶叶才能使茶汤的香味更多地发挥出来，水浸出物也溶解的较多。

纵观中国的饮茶历史，历代茶人都十分重视泡茶用水的选择。泡茶用水的选择，并非选用水中含有什么特殊成分而对茶汤品质具有特效作用的水，而是选用能适应茶汤特性，不含或少含不利于茶汤品质的成分，能使茶汤品质特征得到正常体现的水。

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野生古树红茶价格

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