如何辨别真假大红袍 购买大红袍防骗指南

大红袍是福建省武夷岩茶中品质最优秀者，非常宝贵。武夷山大红袍是中国十大名茶之一，在市场上是价值昂贵的珍品茶。大红袍质量突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。然而怎样辨别正宗的大红袍成了大家的困扰。

鉴别的第一点便是看外包装。无论什么样的大红袍外包装，都必须要有生产厂家与生产日期，有注册牌号，有原产地地理标记，有绿色环保认证标记(绿色食品、有机产物)。要是购置散装的大红袍茶，那就要看干茶形状。传统工艺制作的大红袍，呈条索状，条形完整;玄色或深褐色，有光芒;手触有弹性，微刺;闻嗅有干香，无异味。但更重要的是试茶，即就地冲泡。

现在武夷山原产的优质大红袍茶，虽说因厂家不同风格有所茶叶，但都具有共同的基本特点。茶汤呈赤金、棕红或深红，清彻透亮;统一沏茶，起初是奇特的焦糖香，随后便出现细腻的菖蒲香，或幽静的兰花香;茶汤的滋味，分外甘醇鲜滑，回味特别持久。可以冲泡七遍味不淡，而叶底犹有果香。

现在市场上大红袍重要有两种仿冒伎俩，一种是以武夷岩茶周边产区的水仙等品种假冒大红袍，另一种伎俩是用完全差别类的闽南茶作为质料仿制大红袍。挑选来自武夷山土生土长的大红袍茶叶，且小包装茶叶为佳。产物包装上，有武夷山当局发出的镭射标贴才是正品。

以上便是关于怎样辨别大红袍的内容，希望这些介绍能给大家带来帮助。谨防假冒，切勿贪图小便宜。

一般来说，包装好的大红袍的保质期以包装上的日期为准，一般为一年以上。如果包装很紧，最多可以放4到5年。

大红袍茶具有很强的吸附性，易于吸收异味。此外，茶叶的香气成分大多是通过加工形成的，因此相对不稳定，极易自然分散或氧化变质。因此，建议采用以下方法保存未密封的茶叶：

1.储存在干燥箱中：

由于干燥箱的温度稳定，空气隔绝，茶叶在干燥箱中储存时不会变湿或氧化。

2.用热水要求瓶子储存：

清理热水瓶，把要储存的茶叶倒入瓶子，然后储存在塞紧塞子。

3.使用冰箱储存：

为了保持茶叶的新鲜度和香味，最好低温储存，黄山毛峰答更要冷藏、碧螺春等茶叶。必须注意的是，存放茶叶的专用冰箱必须卫生、干净、无异味，除茶叶外不能存放任何东西。

4.用坛子储存：

用小坛子装少量茶叶，这样可以随时拿走，同时用大坛子密封剩下的茶叶储存。

大红袍的保存最好不要用玻璃罐、瓷罐、木箱或药罐，因为这些器皿透光、防潮、易碎。最好用一个干燥的罐子或冰箱来储存。

事实上，大红袍茶不适合储存在真空包装。通常情况下，最好将大红袍密封在硬包装中，但不要抽真空，这样包装后的大红袍可以在20度后在干燥避光的环境中长时间保存，并且可以保存3-5年而不变质，其香味和营养成分不会发生显著变化。

目前，市场上有大量的陈茶专卖，不仅有普洱茶的陈茶，还有陈大红袍等。店主把这些陈茶吹得尽善尽美。这些陈茶闻起来很奇怪，有陈的老味道。可以喝吗？陈大红袍好还是新茶好？

这种陈茶能否饮用取决于茶叶是否变质。如果保存得当，可以饮用。经过科学贮藏，品质优良的大红袍，汤色鲜艳清亮，陈香细腻，绵滑绵软，醇厚甘甜，是一种优质的陈年大红袍茶。

新茶被比作陈茶。传统上，那一年春天从茶树上采摘的最初几批鲜叶或那一年采摘的鲜叶被称为新茶。然而，即使去年或更长时间收集和加工茶叶，科学保管被统称为陈茶。一些茶叶专家说，茶叶通常储存1-5年，被称为新鲜茶。5-10年旧茶；10-20年被称为陈茶；20多年来，它被称为陈老茶或简称老茶。

“饮茶应该是新的，喝陈”,应该是长期的饮茶生活总结。对大多数茶叶品种来说，新茶确实比陈茶好。第二年，陈的茶，无论是颜色还是味道，总是给人“香沉味晦”的感觉。因为在贮存过程中，由于光、热和气体的作用，茶叶中的一些酸、酯、醇和维生素会缓慢氧化或冷凝，最终使茶叶的颜色、香味和形状向不利于茶叶本质的方向发展，产生陈气体、陈味和陈色。

然而，并不是所有的茶都比新鲜茶好。一些茶叶品种如果储存一段时间质量会更好。陈茶是一种通过时间的作用，改变原有的本质，抑制危害，促进效益，产生对人体更有益的变化的过程。

例如，武夷岩茶有“陈饮(随机推荐：都匀毛尖产地，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)”的习惯。传统的武夷岩茶火力很强，烘焙后立即饮用。由于内热未被去除，会感觉干燥，所以通常在储存一段时间后饮用，这将使味道更加醇厚。此外，焙茶不仅可以稳定和提高茶叶的品质，而且可以长期保存。尤其是经过五年、十年甚至更长时间的陈，味道会变得更加醇厚和丰富。

武夷大红袍不会变质，甚至不会提高茶叶的质量，只要储存得当。这是因为这些茶叶在储藏过程中主要形成两种气味，一种是茶叶慢慢陈，时形成的陈气，另一种是少量霉菌产生的霉气。这两种气体起着协调作用，并产生一种受欢迎的新香味。