大红袍半发酵茶

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a乌龙茶。半发酵茶别名，乌龙茶（青茶），指乌龙茶类，又可称为清茶。有许多种类，如：铁观音、大红袍、冻顶乌龙等。红茶属于全发酵茶，绿茶属于不发酵茶，花茶。

大红袍半发酵茶

绿茶、红茶、花茶？ 发酵还是半发酵发酵？

大红袍是岩茶，岩茶属青茶类（俗称乌龙茶类）、半发酵茶类。大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部，方圆60公里。

大红袍属于半发酵茶

只要是茶都能减肥的“不过铁观音好像会好点“`希望给分“

大红袍并不是不能做成红茶或者绿茶。答案是可以的。大红袍即是品种名称。也是商品名称。当他是商品名称时。那他就肯定是乌龙茶。当是品种名称时。他就是可以加工。

都是怎么制作的，包括什么品种？ 口感有什么区别？对健康有什么不同作用？。

发酵在一般茶上（除后发酵茶）是单纯的一种氧化作用，只要将茶青放在空气中即可。就茶青的每个细胞而言，要先萎凋才能引起发酵，但就整片叶子而言，是随萎凋而逐。

大红袍是半发酵的乌龙茶。

一者地域风俗习惯关系；二者从古到今爱好茶者甚多，茶的制作工艺不同，可让嗜好… 乌龙茶属于半发酵茶，比如有铁观音、大红袍等；红茶属于全发酵茶，比如有祁门红。

半发酵？什么东西

主要是对茶叶的炮制方法的分类，口感较绿茶醇浓，一般半发酵茶有一下几种： 乌龙茶（青茶）：属半发酵茶，其工序主要有鲜叶、凋萎（晒青、晾青）、做青（摇青）、。

首先，随小编了解一下茶的分类。 1.不发酵茶（学名：绿茶类）：龙井、碧螺春、明前虾目（又名珠芽）、珠茶、眉茶、煎茶和一般绿茶。 2. 半发酵茶（部份发酵茶）（。

是的 武夷肉桂和大红袍是中国十大名茶之一的武夷岩茶的优秀品种，是半发酵乌龙茶加工工艺制作的

我家有一盒大红袍，上面写着半发酵乌龙茶，还有一盒铁观音，减肥的话，喝。

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品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。下面就来看看大红袍功夫泡法！

大红袍功夫泡法

泡法步骤一：治器

治器包括：起火，掏火，扇炉，洁器，候水，淋杯等六个动作。前面四件事不必多说，这“候水”，“淋杯”都是初试功夫。

泡法步骤二：纳茶

打开茶叶，把它倒在茶则上，分别粗细，把最粗的放在罐底和滴嘴处，再将细末放在中层，又再将粗叶放在上面，纳茶的功夫就完成了。

纳茶，每一泡茶，大约以茶壶为准，放有七成茶叶在里面就很够了。如果太多，不但泡出的茶太浓，味带苦涩，而且好茶叶多是嫩芽紧卷，一泡以开水之后，舒展开来，变得很大，纳茶太多，连水也冲不进去了。但太少也不行，没有味道。

泡法步骤三：候汤

苏东坡煎茶诗云：“蟹眼已过鱼眼生”，这就是指用这样沸度的水冲茶最好了。《茶说》云：“汤者茶之司命，见其沸如鱼目，微微有声，是为三沸。铫缘涌如连珠，是为二沸。腾波鼓浪，是为三沸。一沸太稚，谓之婴儿沸；三沸太老，谓之百寿汤；若水面浮珠，声若松涛，是为二沸，正好之候也”，《大观茶论》也说：“凡用汤以鱼目蟹眼连锋进跃为度。”

泡法步骤四：冲茶

当水二沸，就可以提铫冲茶了。揭开茶壶盖，将滚汤环壶口，缘壶边冲入，切忌直冲壶心（如用盖瓯，冲一角，然后再冲各角，可同样忌直冲壶心）。提铫宜高，所谓“高冲低洒”这是这道理。高冲使开水有力地冲击茶叶，使茶的香味更快的挥发，由茶精迅速挥发，单宁则来不及溶解，所以茶叶才不会有涩滞。

泡法步骤(推荐阅读：：月经期间可以喝红茶吗吗，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)五：刮沫

冲水一定要满，茶壶是否“三山齐”，水平面如何，这时要见功效了，好茶壶水满后茶沫浮起，决不溢出（冲水过多，溢出壶面是另一回事），提壶盖，从壶口轻轻刮去茶沫，然后盖定。

泡法步骤六：淋罐

盖好壶盖，再以滚水淋于壶上。谓之淋罐。淋罐有个作用：一是使热气内外夹攻，逼使茶香精迅速挥发，追加热气；二是小停片刻，罐身水份全干，即是茶熟；三是冲去壶外茶沫。

泡法步骤七：烫杯

闽南人土语说是“烧盅热罐”，乃是工夫茶泡法的要点。烫杯，在淋罐之后，用开水淋杯，淋杯时要注意，开水要直冲杯心。

泡法步骤八：斟茶

斟茶也有四字诀：低，快，匀，尽。“低”，就是前面说过的，“高冲低斟”的“低”。斟茶切不可高，高则香味散失，泡沫四起，对客人极不尊敬。“快”也是为了使香味不散失，且可保持茶的热度。“匀”是斟茶时必须像车轮转动一样，杯杯轮流洒匀，不可斟了一杯再斟另一杯，因为茶初出色淡，后出，色浓，“匀”字是很重要的。“尽”就是不要让余水留在壶中。

大红袍冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。

大红袍的传说不下十个版本，其中最为有名的当数状元报恩说。传说古代，有一秀才进京赶考，路过武夷山时却病倒在路上。此景恰好被武夷山天心寺的老方丈看见，就叫人帮他抬回庙里，用九龙窠的茶叶冲泡后让他喝下，后来他的病就好了。不久，秀才金榜题名，中了状元。一个春日，状元来到武夷山谢恩，在天心寺前下马，来到老方丈面前作揖感恩。寒暄之后，特地再到九龙窠感谢那些茶树，只见崖壁上长着几株髙大的茶树，枝繁叶茂，吐着一簇簇嫰芽，在阳光下闪着紫红色的光泽，煞是可爱。状元深信茶可治病，意欲带些回京进贡。第二天方丈率众人采茶，由最好的茶师精工制作，装入锡盒。状元带茶进京后，正遇皇后肚疼鼓胀，卧床不起。状元立即将茶献上，皇后服后，但觉痛止胀消，神清气爽。为此，皇帝大喜，赐红袍一件，命状元去武夷山封赏。状元再次折回到九龙窠，将皇帝所赐的红袍披在茶树上，以示皇恩。后来，就有了“大红袍”的茶叶，大红袍就成为年年的贡品。如今，人们在九龙窠看到的摩崖石刻，上书“大红袍，民三十二年，吴石仙题”，刻于1943年，则是后人追刻的。