铁观音安溪产地

在福建安溪县。既是世2113界名茶5261的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又4102是福建省乌龙茶出口的1653基地县市。

安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。

“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。

除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。

扩展资料：

储存方法

影响茶叶品质的原因有五个：水分 、温度 、空气 、光线 、异味。一般都要求低温和密封真空，这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味，但是在实际的保存中会经常出现茶叶保存时间虽不长，但色香味却均不及开始泡饮的情况，原因在于茶叶发酵后的烘干程度。

1、现代贮藏方法中，效果较佳的是：

抽气充氮贮藏法

是在密闭的盛器中，用氮气取代空气，使茶叶在无氧条件下贮藏。

具体做法是：先将经过乾燥的茶叶装入带有卷边盖的茶罐或铝箔袋内，然后抽去空气，充入纯氮气，最后密封。

茶叶贮存在充氮的盛器中，能够防止茶叶内含物耿氮化变质。在常温下，一般在一年内可保持品质不变。如能置于低温状态下贮藏效果更佳。

低温贮藏法

是在低温状况下，防止茶叶氧化变质。具体做是：先将干燥的茶叶（茶叶含水量百分之五以下），装入密封性较好的贮器中，置于摄氏三度以下低温贮藏。大宗茶叶贮存，要建造专用冷库，防潮、隔热，库内空气相对湿度保持在百分之五十左右。

2、居家饮用的少量茶叶，常采取：

罐藏

最好是锡罐，或双层盖的铁皮罐，将茶叶用纸包好，或直接装入罐，尽量摇紧装足，不留空隙，减少罐内空气，以有利于保持茶叶的品质。

装好后，盖好双层盖，盖日缝用胶纸紧封。罐外再套两层尼龙袋，并紧扎袋口，如将罐茶贮于冰箱内或干燥器内，效果更好。

尼龙袋贮藏等简易方法

尼龙袋贮藏，要选用无毒无味、密闭性较好的尼龙袋。

先将茶叶用干净的白纸包好，再装入袋中，轻轻挤压，使袋内空气排出，紧扎袋口，然后再取一尼龙袋套在装好茶叶袋子外面，排气后紧扎袋口，置于乾燥、无味的铁筒内贮存。

参考资料：铁观音 （茶叶）-百度百科

10日，安溪县郑清花副县长表示，今年安溪茶产值达到100亿元。在该县110多万人口中，涉茶人员达到85万人，安溪制茶人几乎都懂得手工制茶。另据介绍，安溪(站 长推荐：茶的文化，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)铁观音集团将首设院士工作站。

据了解，12月22日，全国100多家农业龙头企业将聚首安溪，共同探讨今后农业龙头企业的发展、经营和管理问题。泉州民营企业发达，但规模的农业龙头企业产值不大，研讨会旨在交流探索今后农业龙头企业的发展方向。

安溪铁观音集团董事长林文侨介绍，这一天，安溪茶厂也将迎来60周年华诞。2006年，茶厂成功进行股份改制，并成立了铁观音集团，现已发展成为国内茶行业惟一的高新企业。今后，集团将设立院士工作站，对现有的茶叶进行深加工改造，提取茶多酚，让年轻人像喝咖啡一样喝茶，同时发展茶饮料等深加工产品。

12月21日，国家农业龙头企业品牌战略研讨会在泉州举行。本次活动由中国农学会农业产业化分会、中国茶叶流通协会、海峡两岸茶业交流协会、福建省委农村工作领导小组办公室、福建省农业厅、泉州市人民政府主办，安溪县人民政府，福建安溪铁观音集团股份有限公司承办。

此次研讨会的举行，就是为了深入贯彻党的十八大精神，探讨农业龙头企业品牌发展模式及未来发展趋势，促进国家农业龙头企业的沟通交流，推进国家农业龙头企业品牌的现代化经营，加快泉州市发展现代农业，推动建设安溪“美丽家园”。

农业产业化发展到今天，进入了新的阶段，要按照科学发展的要求，转变发展方式，在经营方式和经营模式上进行创新，龙头企业应率先探索一些新路。促进龙头企业经营模式的创新，已经成为发展农业产业化的一个重要议题。

“近年来国家一直在大力助推涉农经济建设，对泉州来说，茶便是具有代表性的涉农产业之一。就安溪而言，目前80%的居民在从事涉茶经营，茶行业的创新与发展深刻影响到当地的经济发展。”安溪县相关负责人说，举行国家农业龙头企业品牌战略研讨会的目的，就是想让泉州的企业有机会与全国农业龙头企业进行交流，学习行业先进的品牌战略布局思维。

研究会上，全国有关专家及来自各地的二三十家农业龙头企业代表，就如何推进农业产业化发展、创新业产业化机制、更加重视农产品质量安全、更好地发挥产业化龙头企业在保供给促增收的作用等方面，提出了自己的意见和建议。

本次活动在安溪铁观音集团安溪茶厂60周年华诞前一天举行，具有重大意义，显示出了安溪铁观音集团集思广益，依靠科技，打造百年品牌的精神。

国家农业龙头企业品牌战略研讨会现场

中国农学会产业化分会秘书长冀献民讲话

泉州市副市长陈灿辉讲话

福建省农业厅副厅长姜绍丰讲话