安溪铁观音赛
铁观音赛珍珠是铁观音里2113面的5261一个品种。赛珍珠是最为经典传统的高档4102乌龙茶，其口感之独特，香气1653之馥郁，安全性很高。
赛珍珠的原料精采正午新枞嫩芽，秉承十三代传承技艺，经历二十四定律的严苛制作，方成就这一浓香铁观音经典。其产量稀少，粒粒如珍珠一般珍贵，故名赛珍珠。
赛珍珠铁观音是八马茶叶浓香型铁观音的品牌。其实赛珍珠铁观音是浓香型铁观音茶叶属于肖青大味类。
赛珍珠产品除了品质卓越、绿色安全之外，还具有显著的保健功效。
八马茶业与国家植物功能成分利用工程技术研究中心、清华大学中药现代化研究中心、北京大学医学部衰老医学研究中心、教育部茶学重点实验室联合研究，证实赛珍珠铁观音茶具有延缓衰老、降脂减肥、防癌抗癌、抗辐射的神奇功效。
扩展资料
铁观音赛珍珠特点：
干茶：外形色泽黄褐绿，呈蜻蜓头，较紧结重实。
汤色：茶汤黄亮清澈。气味：茶汤黄亮清澈。
滋味：滋味较鲜醇。
叶底：叶底暗绿红边，较有光泽，叶张完整，较匀整。
参考资料来源：央视网——八马赛珍珠再掀日本乌龙茶热
安溪铁观音秋茶”迟到”上市,品质尤佳“今年天气比较冷,所以秋茶上市的时间相较往年也迟了一周左右。”安溪县陈姓茶商介绍说,往年,最早的铁观音秋茶约在9月底就开始上市,但是今年等到10月初才上市,有的10月7日。8日才开始上市。
“10月6日至10月9日是安溪铁观音采摘的集中时间点,等到10月15日以后就是安溪铁观音集中上市的节点。”安溪茶叶协会福州分会常务副会长苏龙海坦言,受天气及原材料涨价。产量减少等因素影响,预计今年安溪铁观音的售价将约涨30%,部分品种可能涨价50%。
安溪铁观音秋茶的价格虽然出现了上涨,但业内普遍认为今年安溪铁观音秋茶的品质也较往年有所提升。
“近年来,安溪县政府严控茶园管理,坚持推广传统制作工艺,同时严厉打击压茶机作坊,在各方努力下,安溪铁观音的品质日益提高。”苏龙海介绍说。
记者走访福州市场发现,相较前些年,采用传统工艺制作而成的安溪铁观音成为了市场主流。
“以前有些茶商会在市场上推广消青。拖酸铁观音,但如今,越来越多的茶商致力于推广传统工艺铁观音。”五里亭茶叶市场一茶商表示。据称,近年来,安溪铁观音市场有所萎缩,市场从业人员也出现了一定的减少,但留下来的大多数安溪茶商都致力于推广传统工艺。
“所谓工艺,即采用自然萎凋的方式,而且发酵程度较高,达到半发酵程度。”行好韵负责人高永文表示。
国家高级评茶师林阳顺表示,传统安溪铁观音必须要采取四遍摇青工艺。据称,传统铁观音干茶的颜色呈现黄绿色,条索也未必有之前流行于市场的铁观音条索好看,但传统铁观音更健康,不伤胃,而且不需要放冰箱也能较好地保存原有滋味。
那么,消费者应该如何选购铁观音秋茶。安溪茶商王先生表示,铁观音的滋味以醇厚鲜爽回甘为好,淡薄苦涩粗异为次。铁观音叶底主要是看其柔软程度。叶底柔软,表示原料嫩度好,叶底叶质粗硬,表示原料粗老。叶底色泽软亮,表示发酵正常。铁观音叶底应以肥厚。软亮。匀整为佳,青红。欠匀。硬。花杂为次。
郑州茶叶批发市场安溪铁观音2012年8月31日价格行情序号
名称
规格
编号
数量
批发价
1
11年秋季
RL05
300斤
65元
2
铁观音消青
11年秋季
RL12
300斤
90元
3
铁观音消青
11年秋季
RL19
185斤
100元
铁观音消正
11年秋季
RL30
100斤
135元
5
铁观音消青
11年秋季
RL33
120斤
170元
6
铁观音消正
11年秋季
RL42
80斤
200元
7
铁观音消拖
11年秋季
RL63
65斤
300元
8
铁(站长 推荐：奶茶用什么茶叶，学习茶道文化和茶艺教程请 关注：www.guniangcha.com)观音正味
铁观音消正
11年秋季
RL30
100斤
135元
5
铁观音消青
11年秋季
RL33
120斤
170元
6
铁观音消正
11年秋季
RL42
80斤
200元
7
铁观音消拖
11年秋季
RL63
65斤
300元
8
铁观音正味