铁观音的发源地是哪个省【产地】

铁观音是中国名茶之一，被誉为国内外最好的乌龙茶。据说它的名字是清朝乾隆皇帝给的。铁观音进入民国后逐渐被人们认可，现在铁观音茶非常有名，被国人广泛认可。铁观音的发源地是中国哪个省?怎么样

铁观音的发源地是中国哪个省？

铁观音产于福建省泉州市安溪县。它的发源地是福建省泉州市安溪县西平镇。当地雨量充沛，气温温和，四季有云，非常有利于茶树的生长。西平镇现在是世界十大名茶镇之一，当地也是重要的茶叶交易市场。

我们常说的质量好的安溪铁观音，是指安溪县西部的“内安溪”，是一个酸性红壤的山区，非常适合茶树生长。对于中国的茶叶生产，有一句话叫“名茶藏名山，名山以茶闻名”，所以山区更适合茶树的生长。

安溪茶产于唐代，明清名茶。现在安溪铁观音是中国十大名茶之一，最好的乌龙茶。据史料记载，清朝雍正年间，安溪西平人发明绿茶为乌龙茶，流传于闽北，后隔台湾海峡传入台湾省。现在乌龙茶是中国六大茶种之一，不仅被国人认可，而且畅销国内外。

铁观音的产地

铁观音(照片)

铁观音的产地，先看内安溪和外安溪。人们把安溪分为内安溪和外安溪。内安溪主要包括西平、虎丘、大平、香花、甘德、建都等几个镇。这些镇的铁观音总产量很大，质量很好，约占安溪县总产量的80%。

安溪铁观音三大产区是香花铁观音，产于香花乡。这个地方属于内蒙安溪，茶叶香气浓郁。西平铁观音是西平镇，是铁观音的发源地，出产丰富的茶汤。还有一个是铁观音，就是甘德镇。它的茶味道纯正，喝后味道很好。

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铁观音的作用

铁观音是红茶还是绿茶?茶作为一种饮料，并成为举国之饮，早已为人们所熟知。其中，铁观音受到了不少茶友的青睐!但，不知大家会不会存在如“铁观音是红茶还是绿茶”这样的疑问?本文来讲讲“铁观音是红茶还是绿茶”，希望对大家有所帮助!

铁观音是红茶还是绿茶?铁观音并不属于绿茶和红茶，铁观音属于乌龙茶，确切的来说应该属于青茶。下面小编就给大家解释一下：

绿茶、红茶和铁观音(乌龙茶)的区别

绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。

红茶是经过发酵。以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。

铁观音是经过晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序制作而成的半发酵茶。又称是青茶。所以绿茶和铁观音是不一样的，一定要分清。

关于“铁观音是红茶还是绿茶”这个疑问的解答就介绍到此为止!现在朋友们对“铁观音是红茶还是绿茶”有答案了吗?不同的茶有不同的养生功效，有的可以养肝、有的茶可以养胃，所以记得选择适合自己的茶!

如何辨别铁观音是否添加香精？

1.闻干香

因为铁观音的特殊加工工艺，铁观音在干茶时的香味并不高，如果您捧一把铁观音放到鼻子下闻，香气清幽、自然，那么一般是没有添加的；相反，如果干茶的香味浓烈扑鼻、并且香味在鼻子里久久不散的话，那么加入香精的可能性就很高。

2.用手搓揉茶叶

你可以用手将茶叶进行揉搓，如果手掌中会依附上一(推荐阅读：：茶文化知识，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)些粉剂或颜色，那么也是加入了一些添加剂的。

3.低温冲泡闻香

用80度的水冲泡后，茶汤浑浊，或香气很高的，那么基本也是加入了香精的。因为铁观音一定要用95度以上的水冲泡，香气和味道才会出来，而大部分香精在80度的水温下，已经迅速溶解出香了。

4.观察茶香持久度

冲泡后，如果每一泡茶香都下降的很快，而且茶香缺乏变化，甚至冲泡到第三泡时，就没有了茶叶的香气，也有可能是添加了香精。

5.隔夜观察茶渍

茶叶喝完后，先不用洗杯，隔夜之后，第二天早上你会发现茶杯里会有一层厚厚的茶渍，如果茶渍的颜色呈浅黄、深黄、橘黄等黄橙色系的均可表示这道茶不含有任何添加剂，反之如果茶渍呈现出浅绿、深绿、墨绿等其他颜色则表示这道茶可能含有添加剂。