泡茶水温多少度合适大红袍

大红袍泡茶水温应该在100度左右，应注意沸水高冲，到略高容器面，刮去壶或者杯表面泡沫，然后盖好分杯应低斟，可减少茶香飘逸。

大红袍的两种泡法：

第一是壶泡法，第二是杯泡法。

浸泡时间，依照泡饮者的习惯和爱好，应适当调节茶量、水量、清温度水冲泡和适宜品饮方法才能达到理想的效果。

第一茶量：以容器(盖杯或者壶)大小而定，一般为容器量的半数量。

第二水量：以茶量为准，一般一克茶叶，需要的水量是【20-25】毫升水。

第三水温：应达到初沸98℃以上，特别是第一道冲泡。

第四浸泡时间：第一次是10秒左右，第二次是30秒左右，第三次是50秒较适宜，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。(冲泡时间只是参考，依照各人的口味而定，原则就是，要快出水，不能久浸。)

大红袍品饮方法：

品茶应先看水色是否清沏艳丽。橙黄或深橙黄色，水色是否三层分明，以表面有“金圈”为优，再闻其香味，香要清纯无杂气而幽香为佳，三品其味，徐徐入口领略水香是否一致。

第二道茶水：应重点防在茶味上，茶味是否醇厚，有否有较低明显的苦涩味或杂味，茶汤虽吞下而口腔似有物留下，较原来有沉的感觉。

第三道茶水：应重点放在韵字下上功夫，茶汤在口腔是否有鲜爽感，有一种天然的韵味，在喉头有润滑爽口之快感，还未想将茶汤吞下时有滑溜而下喉之感，武夷岩茶休十分讲究“岩骨”喉韵咀底，杯底香，(杯中水饮完后闻杯底香)等，品茶是一种精神感应，高层次的文化享受。

小罐茶大红袍在冲泡的过程中一般使用100度左右的沸水就是可以了，这样冲泡出来的大红袍味道是会非常的好的。

小罐茶大红袍的泡法：

我们用95-100度水温冲泡，茶水比例1：20；润茶：先用少量开水，5秒后，倒出茶水。可冲泡6-8次，前两泡冲泡时间建议为：10秒、5秒，以后逐泡增加5秒，依据个人口感(随机推荐：100一斤的茶叶利润多少，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)调整冲泡时间和次数。

小罐茶大红袍好喝吗？喝了有什么好处？

小罐茶大红袍外形内质兼优，香气上兰花香和焦糖香气势磅礴，喷涌而出；蜜香与奶油香形成特有的附加层，让茶香的厚度得以提升，进而变得高雅蕴藉，富于变幻。

冲泡后深橙黄色，清澈艳丽。入口甘爽滑顺，岩韵明显，醇厚，回甘显，回味足，杯底有香气。

小罐茶大红袍香气滋味都很出色，是味道不错的茶饮。此外，因为大红袍是乌龙茶，所以饮用具有养颜、排毒、利便、改善听力以及减肥等功效，对身体的益处很多。

喝小罐茶大红袍的禁忌：

一是空腹不饮，否则感到饥肠辘辘，头晕欲吐，人们称是“茶醉”；

二是睡前不饮，否则难以入睡；

三是冷茶不饮，冷后性寒，对胃不利。

大红袍在冲泡过程中，一定要保证有着一个合适的水温才行。

可以用白瓷盖碗冲泡，一定要用沸水进行冲泡才行，这样冲泡出来的大红袍的口感才是会更好的。

用具：白瓷盖碗、公道杯、品茗杯

投茶量：5克

水：取山泉水

第一泡：

水温：沸水

方法：顺碗边注水

浸泡时间：1分钟

品评：

中火：茶汤汤色深黄、明亮，滋味醇厚饱满，具有一定刺激度，微苦涩，甘甜度好，香气浓醇持久，花香加果香悠扬。

足火：茶汤汤色深褐黄、浓艳、明亮，滋味浓醇厚重饱满，刺激较强，苦微涩、回甘强烈，香气浓郁，火香加花香，沉稳。

大红袍需从外形、汤色、香气、滋味、冲泡次数、叶底等多个方面来鉴别。其中香气和滋味是鉴别的重点。

1、香气：

闻大红袍，辨别茶叶香气是否纯正、高低和长短。香气以高而持久为佳，香高而不持久为次，香低而短的品质较差，带有烟、焦、酸、馊、霉、闷以及异味的品质为最差。熟香型的大红袍以果香和奶油香为上，清香型的大红袍以花香和蜜桃香为上。

2、滋味：

大红袍冲泡之后，茶汤的滋味有浓和淡、强和弱、醇和涩、甘和苦、爽和滞之分，还有焦、烟、馊、酸及其他异味等。茶汤入口后以醇和、甘爽、滑顺、回味转甘为佳，有苦、涩、麻、酸等味为劣。冲泡的次数通常在八泡左右，超过八泡以上则更优。

大红袍在冲泡过程中，一定要注意用沸水才行的。