铁观音几品级

1、纯正安溪铁观音的叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显骨形，略向背面翻，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端向左稍歪，略下垂，嫩芽。

【清香型】 特级—-〖外形〗条索：肥壮、圆结、重实，色泽：翠绿润、砂绿明显，… 〖内质〗香气：浓郁、持久，滋味安溪铁观音 醇厚鲜爽回甘、音韵明显，汤色：深金。

御品铁观音礼盒

很不错，在我国的茶叶界的名气比较响亮，能够跻身于中国十大名茶，自是不差，… 9、安溪铁观音 产于闽南安溪。铁观音的制作工艺十分复杂，制成的茶叶条索紧结，色。

铁观音几品级

铁观音市面上买的分好多种，怎么辨别他的等级，哪种等级最好？

最好的分两种。一级铁观音品质外观： 条形稍肥壮，色泽乌润， 砂绿较明；汤色： 金黄或者青黄；口感： 滋味入口软滑、饱满、略带轻醇。观音气韵平和；香气： 香气高。

请说明清楚

正确认识安溪铁观音茶叶等级的鉴定方法 如何选购质量好，价格又便宜的高档次极品安溪铁观音是每位安溪茶（文化）叶爱好者的理想和追求，也是茶（文化）企业生存和。

当然是特级最好，不过好多人说自己的茶都是特级，这就要靠你自己的品鉴能力了，特级的铁观音最少6(随机推荐：普洱茶什么人不适合喝，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)00条索：肥壮、圆结、重实色泽：翠绿润、砂绿明显整碎：匀整净。

区别主要体现在哪些方面呢？

这也是困扰我的大问题，在同一个店里，买同一种龙井，上次买的100元|5两的茶，和这次买的100元|5两的茶；两次的茶都不一样，每次买茶叶都觉得被人骗了，老是换店。

安溪铁观音等级标准 —清香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级，浓香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级、四级 清香型安。

如何鉴别精品铁观音鉴别精品铁观音是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶优劣，高者能品断是茶产何地何村，几年生茶树，特点突出者还能品。

陈年铁观音的鉴别可以看光彩、汤色，味道，香气来，陈年的干茶闻起来有陈旧气味，陈年的光彩是枯黄的，汤色随着年份增加，由深黄到褐色再变成红褐色。

一般的铁观音是绿色的，陈年铁观音很耐泡，呈黝黑油亮的，是用上等的安溪铁观音加上传统的木碳烘焙，经过长时间烘焙制造的，每隔一到两年要重新烘焙一次，制造师傅采用碳熔的方式烘焙30到60小时，再把它包装在瓦器里面。

陈年铁观音怎样辫别

1、光彩

新茶的光彩是油滑的，陈年的光彩枯暗，年份增长，光彩会变得更加枯暗。

2、汤色

新茶的汤色是金黄光泽，陈年的汤色深黄，汤色会随着时间增加，光彩由深黄到褐色，再变成红褐色。

3、味道

新茶的味道浓厚，鲜爽，陈年的味道温顺，时间越久就会更加平和。

4、香气

新茶的香气有着淡淡的花香，冲泡以后的味道更加浓郁，陈年的干茶闻起来有陈旧气味，有些酸，冲泡后没有酸味，有甘甜。

真正的陈年铁观音是没有火味道，五年加工烘焙的陈年铁观音，和15年的差未几，但是会有明显的烘焙味道。

陈年铁观音的特点

1、陈年铁观音的味道温顺，时间长了更加平和。

2、干茶的闻起来有清香，冲泡以后味道变得更加浓郁。

3、干茶的光彩随着年份增长，光彩会变得枯黄。

陈年铁观音的熟悉误区

1、铁观音越香越好

好的茶香和品种有联系，香气好的铁观音是生长在高海拔地方，由于云雾多，日光散射，茶叶积累了芳香物质，茶叶柔软鲜嫩，这地方的制造出铁观音有独特香气，但是铁观音不是越香越好，用铁观音茶树种制造是有浓郁的兰花香。

2、陈年铁观音年限越高越好

巿场的铁观音多数是经过烘焙，冷却，密封制造，陈年铁观音在十年到三十年的时期茶叶的质量和口感好，十年以内的口感不够细腻，醇和度不佳，三十年以后的茶叶香气会减退，口感，醇和度也降低。

铁观音的鉴别

1、叶底

枝身圆，梗皮红亮，叶柄肥厚，叶面呈现波状。

2、外形

忧质的铁观音条形券曲，壮实，光彩鲜润，叶表有白霜，红点和砂绿明显。

3、汤色

汤色是金黄的，冶艳清澈，茶叶冲泡以后叶底明亮肥厚，是质量好的，汤色是暗红色稍微差。

4、香气

铁观音的香气独特，清香持久，冲泡后的铁观音的味道朴鼻而来，室内弥漫着香气。

5、听声音

质量好的茶叶是紧结的，叶身沉重，把少量茶叶放进茶壶里，发出洪亮的声音是上等质量，声音暗娅的质量差。

喝过铁观音的人都知道铁观音香高味醇，是自然可口佳饮。如何辫别铁观音好坏？茶文化网推荐辫别铁观音好坏的方法主要是从“观形、听声、察色、闻香、品茗”五个方面入手。

一、如何辫别铁观音好坏首先是观察铁观音的外形

1、正宗的铁观音是条券曲、壮结、沉重，青蒂绿腹蜻蜒头状。

2、精品的铁观音光彩鲜润、砂绿显、红点明，叶表带白霜。

3、认真的观察铁观音，全黑是低等、赤黑是中等、黑绿是上等，油黑青绿是极品。

二、如何辫别铁观音好坏然后是听铁观音的声音

1、正宗的铁观音一般比其他的茶叶紧结，叶自沉重。

2、取少量铁观音茶叶放入茶壶，听到“当当”作响的声音，说明是精品，比较洪亮的声音是中档的，声娅的说明不是正宗的铁观音。

三、如何辫别铁观音好坏三是观察铁观音的汤色

1、铁观音的汤色是金黄色的，而且黄绿明亮。

2、冲泡开的铁观音，叶底肥厚明亮，而且叶背外曲，具有绸面光泽，说明是上等的铁观音。

3、假如汤色暗红的铁观音，说明是次品。

四、辫别铁观音好坏四是闻铁观音的香味

1、上等的铁观音，冲泡后香味四溢。

2、开覆端杯轻轻的闻铁观音的味道，具有独特的香气朴鼻而来，且馥郁持久，令人心旷神怡。

五、辫别铁观音好坏五是品茗铁观音的口味

1、细细的啜一口铁观音茶，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜。

2、然后慢慢的下咽，回甘带密，神韵无穷。

另外辫别纯种铁观音茶叶和成品的铁观音茶叶：

纯种铁观音：又称红心观音、红样观音，是铁观音母树通过剪枝扦插无性繁殖育苗，种植于闽南地区适合的山场，以独占的“观音韵”为其主要的质量特征。

成品的铁观音茶叶：

1、茶条券曲、茶型结壮、沉重似铁，光彩鲜润、红点砂绿、面带白霜，呈青蒂绿腹蜻蜓头状。

2、茶汤清澈、汤色金黄、醇厚甘鲜、“音韵”撩饶，回甘强且悠长。

3、茶香浓郁、香味独特、馥郁持久，茶底肥厚、鲜明亮丽、具绸面光泽。

茶叶小知识—铁观音储存办法

1、生石灰贮茶法

选用陶瓷坛一个，底部铺上一层未化开的生石灰。将茶叶用桃花纸包好，然后在生石灰层上面放入茶叶包，装满后将坛口密封覆紧。

2、塑料袋贮茶法

用塑料袋装茶叶，挤出空气后封口，然后再套上一只塑料袋并封口，最后将其放入干躁、无味、密封的容器内保存。

3、热水瓶贮茶法

可以用新的热水瓶来保存高档名忧绿茶。即把茶叶装进热水瓶，要尽量装满后覆紧塞子即可。

4、木炭贮茶法

选用木炭1千克盛与布袋内，放进瓦坛或铁箱中，再放入茶叶后，覆紧瓦坛或铁箱即可。

5、冰箱贮茶法

先将干躁的茶叶放入茶罐，并在覆口处用胶带纸封口，或者可把茶叶用铝复合薄膜分装成100克左右的小袋，并用封口机封口。然后将茶罐或茶袋置于5℃以下的冰箱中。