秋天喝铁观音，是改善体质的好时机

秋天金风萧瑟，花木凋零，燥热当令，令人口干舌燥，中医称之为“秋燥”。

秋天是过敏的季节。秋季空气干燥，过敏原多，容易侵入一些过敏人群，常引起哮喘。

“一场秋雨一场感冒”，随着气温逐渐降低，人的新陈代谢和生理功能逐渐缓慢受到抑制，容易产生内分泌功能紊乱，导致抑郁、注意力不集中，甚至出现心悸、失眠、多梦等症状。所以秋天要特别注意情绪调节，防止秋愁伤身体。

喝茶讲究四季之别。有句话叫“夏天绿饮，冬天红饮，一年四季乌龙茶”。专家解释，建议夏天喝绿茶。绿茶是非发酵茶，口感苦而凉。能清热、凉热、解毒、止渴、强心；红茶是全发酵茶，夏天喝起来又甜又暖，容易上火，乌龙茶是半发酵茶，不冷不热，有清火退烧，恢复津液的作用。秋天比较干燥，适合喝乌龙茶、铁观音等绿茶。

铁观音茶性质适中，介于红绿茶之间。不冷不热，适合秋季气候。定期饮用，可润肤润肺，生津润喉，有效清除体内余热，恢复津液，对金秋保健大有裨益。铁观音汤色泽金黄，肥硕均匀，紧卷，色泽翠绿，内质丰富，口感清爽甘甜。

初秋饮食宜清淡，油腻食物可配茶，大麦茶、铁观音茶更适合。尤其是喜欢吃辣的食客，可以选择冰镇铁观音或大麦茶，以减少热量和火力。因为铁观音中的茶多酚可以吸附油脂并排出体外，脂肪酶可以分解油脂，所以铁观音有溶解脂肪的说法。

夏末秋初也是黑色素沉淀的高峰期，女生脸上的斑点也是假期后最困扰的烦恼之一。铁观音具有抗氧化功能，具有一定的美白功效。

铁观音大名渊博，连带它也开始进军了不少其他行业，比如茶饮料这块市场，深受青少年一族的喜欢。康师傅铁观音这是很多人都熟悉的大众品牌，因为主打养生的茶饮料，很快就风靡了市场。

那么康师傅铁观音怎么样呢?首先是康师傅的营销策略，以台湾著名艺人安[推荐阅读：：茶是谁发现的，学习茶知 识请关 注：www.guniangcha.com)以轩作为代言人，特别强调康师傅铁观音茶贴合了时下的小白领形象，让消费者感到不同的一道茶饮品。从传播的广告效应中，我们知道这道康师傅铁观音精选午青鲜叶，经慢工慢揉、慢火慢焙等工艺精心制作而成，它富含多种营养元素，经常饮用，能提神、去烦、清醒头脑，令人心神舒畅。

康师傅为何会延续“铁观音”这股风尚呢?据调查，几乎80%的公司白领有过“烦躁”情绪，60%的人感受过“焦虑”，40%的人觉得“抑郁”。有关专家指出：现代白领，情绪波动往往成了他们身心疲惫的主要因素。生活和工作的双重压力导致很多白领有了“上班焦虑症”。近年来，保持淡定的良好心态才是白领们首要攻克的。不过作为资深的茶客而言，康师傅铁观音毕竟是属于茶叶饮品，其功效和直接冲泡的铁观音相比是没法比较的，加上加入了一些化学成分的调味剂，也让康师傅茶饮的口感大打折扣了。

综上，在茶界来说，真正爱茶之人是不会去将康师傅铁观音和真正冲泡的铁观音相比的，充其量只当它是一个边沿性的产品。

浓香铁观音茶改造清香型

又到年底，茶市再次“骚动”。和去年底百种红茶争相抢市的单一状况不同，这次市场竞争陷入了更为混乱的局面。而这其中，一向以老大自居的铁观音引起记者注意。由于清香铁观音逐渐不敌浓香铁观音，越来越多茶商开始将销售重点放在浓香茶上，而部分存放时间过长的高端清香茶，竟成了制作浓香茶的原料。
这种情况在资深茶叶界人士沈添土看来“确实存在”，但至于是否像外界传的那么普遍，他不敢确定。他表示，由于清香铁观音保存时间不够长，确实会有一些“不良”茶商将其重新烘焙，制成浓香茶销售。临近年底，这种情况变得有点严重，一些茶商甚至将清香茶简单烘焙一下，就与浓香茶混着卖，消费者一般难以察觉。

茶商林先生在滨北开了一家茶叶店，又到年底茶叶销售旺季，林先生很忙，同时也显得很忧心。“今年清香型铁观音行情不是很好，甚至部分高端茶也积压了一段时间。”林先生说，前段时间他受人“点拨”，悄悄将这部分高端清香茶“变”成了浓香茶。

“一般通过传统技术进行重新烘焙，就可把清香茶‘改造’成浓香茶。”林先生透露，和他一样，不少人都会将卖不掉的清香铁观音改造成浓香铁观音。不过往年，改造的往往是质量低下的清香茶；而今年，不少商家将目光放在高端清香茶上，这其中竟也包括部分品牌茶企，“这较为少见”。

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