铁观音需要焙几次火
红茶中，茶叶储存不当会返青，这个时候就需要焙火，焙火可以提高茶叶的滋味和香气。
焙火铁观音
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铁观音的冲泡 铁观音的品饮特点是重品香，不重品形，先闻其香后尝其味，因此十分讲究冲泡方法。从茶叶的用量、泡茶的水温、泡茶的时间，到泡饮次数和斟茶方法都有。
要准确的答案
制绿茶时把采下的茶叶立即焙炒杀青，破坏多酚氧化E，以保持其绿色
我想知道的是如何泡铁观音才能够有他们泡的那个香味？
冲泡方法：每次6-8克放进茶杯（以陶瓷类茶具最佳） 用沸水冲泡(站长 推荐：红茶和绿茶哪个减肥，学习茶知 识请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)，40-60秒即可倒出茶水，不可久浸， 可连续冲泡6-7次。用山泉水.矿泉水或纯净水冲泡， 泡饮效果最佳。
要求浓香铁观音焙火什么要求
传统泡法是怎么样的
安溪铁观音！呵呵！用80度的开水泡！第一次的水冲洗下茶叶！不要！第二次泡的就喝！我不怎么懂茶！还是听懂的说吧！
铁观音需要焙几次火
铁观音茶的采制技术特别，不是采摘非常幼嫩的芽叶， 而是采摘成熟新梢的2—3叶， 俗称“开面采”，是指叶片已全部展开，形成驻芽时采摘。采来的鲜叶力求新鲜完整。
你好！大红袍是半发酵的乌龙茶，是岩茶中的极品，所以要放冰箱保鲜。如有疑问，请追问。
1、用煤气灶、随手泡、电磁炉等工具先烧开水，要即烧即泡。因为泡茶要求温度要高，一般要100度，而且泡铁观音水质一定要好。可用井水、桶装水、山泉水或矿泉水。。
铁观音需要放冰箱，而且不要超过三个月，不然容易返青的.但是焙火过的茶就可以三两年，如武夷岩茶大红袍，武夷红茶金骏眉，普洱茶等等
岩茶只有返青了才会考虑焙火，焙火的程度取决于茶本身返青到什么程度了。这个没办法哦，看茶做茶。师傅都是凭借经验来做的
2小时
前几天刚好买了些烘焙铁观音，是女儿红和蜜香铁观音。经店里（店名同欣茶博园）的小妹介绍，他们店里的蜜香观音是经96小时温火慢烘，滋味特别醇厚甘滑，香韵呈现。
铁观音该怎么样购买 湿评很重要选购铁观音
时如何能一眼就看出它的内质是否优良呢?这真是一个技术难题，简直不可能做到吧。但是根据业内人士介绍，从茶汤的汤色去观察是最为直接的方法，品质上等的铁观音不单香气高，汤色更是金黄澄亮，劣等的铁观音无论如何从外形模仿，冲泡之后汤色往往就把问题暴露无遗了。
铁观音选购
从直接的感官上，我们可以通过肉眼去观察，入外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气。凡外形肥状、重实、色泽砂绿，干茶香气清纯，此类特征明显均为上品铁观音茶。反之则为次品茶。不过这一步的准确性并不高，所以也就要求我们鉴别的时候要湿评。
但是这种靠感官去判断的时候，准确性并不高，加上不少商家精于造假，要想从外形上忽悠消费者也不是难事。说道这里，我们又该如何进行铁观音选购呢?业内人士称“湿评”才是最佳的，沸水冲泡之后鉴别其香气、汤色、滋味及叶底几个方面。首先嗅香气是否突出，再区别香气的高低、长短、强弱、纯浊。嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。凡香气突出，香气清高，馥郁悠长的，均为上品;相反则为次品。其次是尝滋味：用茶匙盛取适量的茶汤放入口中，通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动，使口腔各部位的味蕾细胞作出综合的滋味感应。凡滋味醇厚，醇而带爽，厚而不涩，富有品种“韵味”特征的，均为上品;反之为次品。
铁观音在选购时，是要靠平时积累的
茶叶方面
的知识来鉴别的，有些经验丰富的茶客会直接从汤色的明暗及色泽上来鉴别，金黄橙亮的肯定就是上品铁观音了，而汤色略显浑浊的，则为次品铁观音。当然，除了观察茶汤之外，冲泡之后的茶渣也是可以判断出铁观音品质的有力铁证。
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女孩朋友在冬季应该首选喝红茶和铁观音如今越来越多的女性朋友喜爱喝茶，然而冬天你知道喝什么茶比较合适吗？铁观音制作严谨，技艺精巧，铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。红茶是经过发酵烘制而成的。红茶品性温和，味道醇厚。
经科学分析和实践证明了铁观音的功效与作用，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成(站 长推荐：黑茶价格多少一斤，学习茶知识请访问，www.guniangcha.com)分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效，闻名遐迩，畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地，深受消费者喜爱。
红茶含丰富的类黄酮化合物和钾元素。类黄酮具有很强的抗氧化作用。而钾对心脏保健有益，能防止中风和心脏病。
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