冷开水泡铁观音(铁观音可以开水泡吗)

铁观音2113用滚开的水（100摄氏度）冲泡。5261因为铁观音属半发酵茶，只有保持较高4102水温，茶的色香味才能够泡1653出来，其口味更佳，更能泡出铁观音的真正味道。

资料拓展：

1、铁观音——属青茶类，是我国著名乌龙茶之一。安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称。

2、茶叶如果用保温杯泡茶，长时间浸泡在高温、恒温的水中，茶叶中的茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、味道苦涩。因此，茶具应选择透气性较好的陶瓷类，如用紫砂茶壶泡茶，不失茶之原味。

3、茶的冲泡程序可分为：备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具。

资料参考：铁观音_百度百科

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牛肉茶 铁观音功效与作用-品鉴普洱茶第一眼的优雅（生茶外观篇）

品鉴普洱茶第一眼的优雅（生茶外观篇）一款好茶，无论如何要历经沸水的试炼，方能得其真味。是所谓水为茶之母，茶为水之魂。但一直以来，我们也在思索的一个问题便是，一款好的普洱茶，在外观上是否又有着某些共性呢？

普洱茶的最初只不过山野间平平无奇的一片树叶，鲜茶采摘后经过炒、焖、翻、抖的杀青揉捻，脱去叶间水分，也消除鲜叶的部分青味，从外形上看，它变成了枯槁虬柯的生散茶。而后，我们又会以蒸汽浸润毛茶，并用石磨将其固定为饼型或砖型，以便更好的储存普洱茶的香气和韵味，也利于茶叶后期风味物质的转化。

普洱茶的外观在很多行家的眼里，是品鉴它的铁观音功效与作用第一道门槛。好的普洱生茶，它的条索要从色泽、形状、净度以及整碎程度等多方面进行系统客观的评价。

1、色泽

普洱生茶的色泽多为青褐、瓦灰的颜色。前者多为新茶的特色，味道浓郁，青味重，口感更为奔放刺红茶有多少种激。后者则常见于存放了一定时间的老茶，经过一定时间的自然发酵，灰中泛黑，自有一种历久弥新的珍贵感。好的普洱茶，第一眼的韵味和美丽，在茶友们的心中乃是一首意趣十足的小诗。

1、形状

普洱茶的形状，茶友谓之条索，多用紧结、肥壮、柔润、显毫等词汇进行形容。它在形态上反映的是普洱茶在鲜叶状态时聚集的茶质的丰富程度，同时也反映出晒青工艺其揉捻程度和力度的不同。一般来说，古树茶，尤其是雨前得到阳光雨露充分滋润的古树茶，其叶片较为肥大宽厚，因而制成的茶叶条索也必然更为“粗壮”。

当然，粗壮并非判断普洱茶好坏的标准，普洱茶的形态区分主要为“紧条”、“中抛条”、“抛弃条”三种，“紧条”跟加工揉捻时的力度息息相关，它在一定程度上破坏了茶叶的细胞壁，使得茶汁有一定程度的外溢，茶饼颜色较为深重，香绿茶都包括哪些茶高味浓，但在一定程度上影响了它的耐泡程度。“中抛条”细胞壁破碎程度一般，显毫，冲泡滋味有苦底，口感鲜爽通透，气韵十足。而“抛条”颜色嫩绿浅淡，冲泡时内质滋味欠浓，苦涩味偏重。当然，这些从外观上得出的第一印象并不绝对，具体口感舒适程度铁观音哪个好还是跟茶叶本身的特质息息相关的。

1、净度及整碎程度

普洱茶的净度指的是茶叶中所(推荐阅读：：茶文化知识，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)包含的夹杂物的程度，它需要肉眼的仔细观察才能发现。其中可能包括茶梗、茶籽等茶类夹杂物，也包含采集制备过程中可能混入的竹屑杂草。一般来说，净度越好，滋味当然越“纯净”，也越符合卫生规定。

而茶叶的整碎程度在一定程度上体现了原料的精挑细选程度，同时也能看出炒茶师傅手艺的精细程度。通过观察条索的完整情况，茶友们可以轻松的做出自己的判断。叶片较为破碎的普洱茶浸泡后泡沫较多，茶汤浑浊，美观度会稍差。

常言道茶如美人，可以细品。美好的事物总是共通的，其气韵在外而气质在心。好茶需要赏心，也更需悦目。只有经历“外貌协会”那严苛目光的审视，才更有机会口口流传，成茶文化中永不退色的经典。

来源茉莉花茶包装：新茶网

最好的茶叶排名 铁观音功效与作用-有茶可暖冬日，唯情能暖岁月

有茶可暖冬日，唯情能暖岁月冬天，有很多让人温暖的事。比如约上三五好友，吃一顿火锅；或者在乡间的土灶膛，烤几个甜滋滋的红薯；还有，在阳光明媚的午后倚着窗台晒太阳……

如果这些温暖的事，只能选择一件，我会毫不犹豫的选择——喝茶。

冬天，还有比喝茶更温暖的事吗！

铁观音功效与作用

茶暖身体

南方的冬天，没有暖气，蜷缩于门窗紧闭的房间中，即便再厚重的衣服，也抵挡不住湿冷的空日照绿茶简介气往身体里钻。如果不借助取暖设备，坐着坐着，身体便会不自觉的打哆嗦。此时，只要喷着一个发热的物体，或者喝上一口热水，便会感觉暖意如触电般的袭来，将寒冷瞬间击退。而能给我们带来这一感觉的最好活动，便是喝茶了。

冬天喝茶，最享受的，就是生一炉炭火，煮水瀹茶，让热腾腾的蒸汽在茶桌上升起，在大大的品杯中住满热气氤氲的茶汤，然后捧在手心，一边吹，一边小口小口的砸吧！

“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”。现在的房屋构造，让烧炭煮茶成为了一种奢望。不过在一些空间开阔的茶馆大厅，隆冬时节，掌柜子也会每天在大厅中升起一盆炭火，煮一壶老茶，每有客人进店，先敬上一杯。或者让店里的小茶艺师，烤几个红薯，即可当茶食，又可御寒，两全其美。有时候，不少茶客，不坐茶台，不坐有空调的雅间，就愿意坐在炉子旁。或许，看着一炉红红的炭火，这份暖意会来得更加真实吧！因为有茶，因为有火炉，那种“围炉夜话”的诗意过往，犹如穿越般的时常上演。

一间房，无论大小几何，繁简几许，只要有一套茶具，这里便有了源源不断的暖流。南方的冬天，没有暖气，而喝茶，无异于一种自我供暖的方式。

茶暖心境

有一年春节前的某个深夜，强冷空气袭来，气温骤降，书房的窗玻璃，也开始哗啦啦的渗出水花。就在这个寒冷的夜，远在异乡的妹妹归来，相聚的喜悦，令父母、妹妹及我皆不愿睡，于是一同来到书房，聊天，喝茶。那夜我为家人所泡的是台湾老冻顶，乳香浓郁，滋味醇厚，几杯过喉，身体顿时泛起暖意。后来我感叹，背心已冒汗，父亲表示也有这感觉。那个严寒的夜，因妹妹的归来，而有了些许暖意。也因有茶，让大家忘记寒冷，静静地坐在一起，谈谈这即将过去一年的感受，聊聊对新年的新憧憬。所谓万家灯火时，无非就是这样惬意而温柔的时光。家庭温暖了，我们才能感受到这个尘世更多的暖意。当这份时光融入记忆，在未来的冬日，偶尔想起，便如一阵暖流在心中泛起。

“冬，终也”！每到寒风凛凛的世界，虽黑茶能泡着喝吗然生活还要照旧，但是当寒风拂面，心中难免会产生一种危机感——这一年又要过完了。当自己想着这一年的点点滴滴，有哀伤，有喜悦白茶茶叶，却无人可与言说之时，便会独自泡上一壶茶，盘点得失，调整思绪，能让自己快速获得一份平静，让自己内心少一点焦躁和惶恐。如果此时生活善待你，那就勇敢的朝着更高的目标奋进。如果身处困顿，没有可以安慰你的失落，那就善待自己，以茶为伴，自我觉醒，在平静之中，积蓄超越的念力。

冬天茶，喝着比任何一个时候，感觉都要暖。冬天，主藏，持由茶一碗，为自己存储更多的温暖吧！而人生的意义，莫过于去温暖更多的人。

茶暖岁月

我们温暖自己最好的方式，就是自己成为一个能够奉献温暖的人。而茶，就有这样的品质。而我们相信，每一位真心喜欢茶的人，也有这样的品格。

一个爱喝茶的人，心中怀有一份对善良的敬意；

一个爱喝茶的人，心中怀有一份对诗意的向往；

一个爱喝茶的人，心中怀有一份对快乐的追求；

所以在这个浮躁的时代，一个爱喝茶的人，看上去似乎少了很多戾气，而散发着更多对人对物的温情。

茶给我们的温暖，是由外而内，但心有滋长着温情，就能给生活带来由内及外的暖意。做一个心怀温情的人，即便喝茶这种形式停止了，但你对生活的爱，不会停止。

茶，温暖着年复一年的冬天，而我们想要温暖的，则是全部的岁月。