十大名茶之祁门红茶

在我国的十大名茶之中，祁门红茶是唯一榜上有名的红茶，她产自于光绪年，至今有过百余年的生产历史。祁门产红茶，是从近代开始，在英国、法国等欧美国家，都有着巨大的红茶市场，所以祁门才借鉴了外省红茶的制作方法，加工了红茶，由北平同盛祥茶庄引入，从此扬名于天下。

要说到祁门红茶在全世界的地位，那还真是独树一帜。众所周知，英国是世界上饮红茶最多的国家之一，而饮下午茶更是一种高雅的社交活动。在英国，人们在进下午茶点时，茶要点点润饮;点心要细细品尝;着装要典雅入时，人们将饮茶视为一种高贵身份的象征，而当时的祁门红茶是下午茶中的极品。

祁门红茶之所以有如此优越的品质，这还得益于祁门产区，自然条件的优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充、沛，云雾多，很适宜于茶树生长，加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富，酶活性高，很适合于工夫红茶的制造。

如今的祁门红茶，其以独有的“祁门香”走红世界，成为了时下白领、商务人士最爱的饮品之一，而其浓郁醇和的口感，更备受男女老少所推崇。