了解红茶之祁门红茶的产地
红茶中的祁门红茶许多人都知道的,也是我国的著名红茶之一,不论是从口感、外形还是回甘等方面来讲,都是值得人们热爱的一种红茶。但是这么著名的红茶是产自哪里呢?我国的茶文化底蕴深厚,各种各样的红茶都有自己的历史以及产地,以下我们就祁门红茶的产地来详细了解一下,看看这么著名的红茶来自哪里?
祁门红茶的产地还是挺有仅限性的,仅在祁门县境内的箬坑乡等18个城镇生产。祁门产茶可追溯到唐朝,茶圣陆羽在《茶经》中留下:“湖州上,常州次,歙州下” 的记载,其时的祁门就从属歙州。 祁门境内,海拔600米左右的山地面积占九成以上,气候湿润,雨量充分,迟早温差大,这些优胜的自然条件非常适宜茶树的成长。
祁门红茶,产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。而且全县地区并非一致,由溶口直上到侯潭转往祁西历口,在此区域内,以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优,其茶叶底厚薄适中,味醇眷幽,色润泽,发酵时刻以1个半小时为准; 由闪里、箬坑特到渚口,在此区域内,以箬坑、闪里、高塘等处为佳,其茶叶底薄,条线好,味浓色佳,发酵只需1小时。 贵溪至历口这一区域红茶,因其质量最优,曩昔外商每年来华购茶,须待贵溪胡日顺贡贡、历口黄山、白岳3个箱到沪,乃开盘收购,故此区红茶为祁门红茶之冠。
说到祁门红茶,不得不说的是祁门这个地方,祁门地处黄山西麓,与江西毗连,是安徽的南大门,属古徽州“一府六县”之一,建县于唐永泰二年(公元766年),因城东北有祁山,西南有阊门而得名,是一个“九山半水半分田”的山区县。全县国土面积2257平方公里。其间山场面积295万亩,茶园16万亩,水田11.2万亩(农人人均山场近20亩、茶园1亩、水田0.7亩)。现辖7镇11乡,152个村,1039个乡民组,总人口18.7万(其间农业人口14.8万)。祁门茶叶出产历史悠久,早在唐代就有非常茂盛的茶市,是“中国红茶之乡”。
知道了祁门红茶,也了解了祁门红茶的产地情况,对于这种茶就又增加了一份好感。现代人追求的是绿色安全的饮食,祁门红茶做为一种保健茶饮也受到各届人士的青睐,就连英国皇室人员也对此深爱有加,之所以受到欢迎与祁门红茶的外形秀丽、色泽乌润以及香味清芳的因素有关。最后提醒大家,祁门红茶比较适合清饮,以不破坏其天然的香气为益。