祁门红茶泡冲泡时间

泡祁门红茶要掌握好泡茶时间，这样才能品尝到最美味的茶汤。那祁门红茶泡多久才合适呢？

泡茶三要素、泡法、水温、时长。今天我们要讲的就是祁门红茶的泡茶时间。在西方，泡下午茶的时候一般会专门配备一个小沙漏，一般有三分钟的和五分钟的，专门用来计时。实用又美感。若是大家喜欢下午茶的喝法，也可以去置办一套下午茶具。

好了，言归正传！祁门红茶的泡茶时间是根据茶叶来的，一般市面上的祁门红茶有条形茶和颗粒茶两种。这两种茶叶的出汤速度不同，所以二者的泡茶时间也不一样。

条形祁红（完整茶叶）：一般国内售卖的祁门红茶基本都是以条形祁红为主。泡祁门红茶根据茶叶的等级不同，开水适合用90~95℃开水，最好不用100℃沸水。而泡茶也一般有盖碗泡和茶壶泡茶两种方式。我们就以茶壶泡茶来介绍吧！（二者时间差不多），

先用开水将茶壶烫洗一遍，加入适量茶叶（正常容量的茶壶加入6~7g），后抬高水壶向茶壶注水（注水的时候注意浸润全部茶叶）。盖上茶壶盖子，静置。期间将茶杯中注满开水温杯。3分钟后，倒掉茶杯中的白开水，分茶饮用（若是高级祁门红茶，茶叶与水的比例适合保持在1:50，泡茶的时候适当多取一些茶叶）。

颗粒型祁门红茶：颗粒性祁门红茶在出口祁门红茶中经常见到，另外西餐厅采购的祁门红茶也大多是颗粒型的祁红。这种茶叶出汤速度快，比较适合加入牛奶、蜂蜜。

泡颗粒型祁门红茶比较适合用玻璃茶具。一般玻璃壶和玻璃杯就可以了，茶壶需要有过滤内胆用来过滤掉茶底。泡颗粒型祁门红茶的投茶量和水温与泡条形茶并无二至。不过泡茶时间比较短，一般2分钟左右就可以取出过滤内胆，分茶饮茶了。

当然，若是需要加入牛奶等饮品如红茶中，那么投茶量需要增加一些，避免茶味过淡。