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绿茶知识
五山盖米茶生态环境
北纬30°适宜的气候条件和复杂的地质变化，造就了生物种样，位于这一纬度的神农架和卧龙山、壶瓶山自然保护雅鲁藏布江大峡谷甚至有“生物基因库”之称。大熊猫和水杉更被称为...
2020-11-30 14:19:29
五山盖米茶的保健功效
《中药大辞典》中记载：五山盖米有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮五山盖米，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、...
2020-11-30 14:19:28
五山盖米茶的特征
五山盖米茶产于湖南省郴州的五盖山，因茶重实似米，相传“一升茶有一升米重”，故有米茶之称。加工时适当渗入出茶汁，使茸毛紧贴茶身，从而保持一定的容量。此外，火功适当。成茶后茶...
2020-11-30 14:19:28
五山盖米的鉴别方法
五山盖米的品质好坏，在没有科学仪器和方法鉴定的时候，可以通过色、香、形几个方面的来评价。而用这评定五山盖米质量的优劣，通常采用看、闻、摸、品进行鉴别。即看外形、色泽...
2020-11-30 14:19:27
各级莫干黄芽茶有什么特点
特级细嫩绿润、嫩黄多毫嫩香持久鲜爽甘醇嫩黄明亮细嫩成朵、嫩黄明亮，匀齐。 一级绿润尚紧有毫尚高浓尚醇绿尚亮绿、成朵，稍有单片，尚明亮。 二级细紧绿润显毫清香、高浓醇...
2020-11-30 14:19:26
教你怎样选购五山盖米茶
叶的选购不是易事，要想得到好五山盖米，需要掌握大量的知识，如各类五山盖米的等级标准，价格与行情，以及五山盖米的审评、检验方法等。五山盖米的好坏，主要从色、香、味、形四个方...
2020-11-30 14:19:26
雨花茶的历史
“雨花茶”的生产历史十分悠久。约在公元4世纪的东晋时代，南京百姓就有饮早茶的习俗。陆羽在《茶经》中曾经记述了《广陵耆老传》的故事。说的是晋元帝时，有一个老妇人，每天...
2020-11-30 14:19:25
怎么鉴别雨花茶
外形：茶叶的外形包括色泽在内，为决定茶叶品质的重要因素。审评处形，即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、均匀程度及片、梗含量与色泽。 嫩度：茶叶的老嫩与品质有密切关系...
2020-11-30 14:19:24
南京雨花茶的等级分类
特级一等雨花茶 鲜叶中一芽一叶点大于等于85%并有一定量的单芽、一芽二叶小于15%，芽叶长度2．0-2．5cm要大于等于90%、2．6-3．0cm小于等于10%、无3．0cm以上芽叶。 条素：形似松针、...
2020-11-30 14:19:23
南京雨花茶的品质特征
品质特征 雨花茶冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，滋味醇厚，回味甘甜。紧、直、绿、匀是雨花茶品质特色。表现为：形似松针，条索紧直、浑圆，两端略尖，锋苗挺秀，茸毫隐露，色呈墨绿，香气...
2020-11-30 14:19:20
南京雨花茶的鉴别
雨花茶共分为特级一等雨花茶、特级二等雨花茶、一级雨花茶、二级雨花茶四个等级。 雨花茶采摘的鲜叶应大小匀称、整齐。不带单片叶、对夹叶、鱼叶、虫伤叶、紫叶、红芽...
2020-11-30 14:19:19
南京雨花茶的特点
雨花茶的采摘精细，要求嫩度均匀，长度一致，具体标准是采摘半开展的一芽一叶为原料。 雨花茶，以紧，直，绿，匀为其特色，即：形似松针，条索紧直，两端略尖，色呈墨绿，茸亳微显，绿透银光。颇受新...
2020-11-30 14:19:19
南京雨花的采制特点
南京雨花茶色、香、味、形俱佳，一芽一叶或一芽二叶，不采虫伤芽叶、紫芽叶、红芽叶、空心芽叶是采摘雨花茶的特点。采后鲜叶避免日晒，及时加工，按炒青绿茶制法，经轻度萎凋，高温杀...
2020-11-30 14:19:18
南京雨花茶的发展现状
茶叶是南京园艺业发展速度最快、经济效益较好的专业之一。截止2002年10月，全市茶园面积8．77万亩，其中投产茶园面积5．61万亩，年产干茶170万公斤左右，产值1．42亿元，投产茶园亩均产...
2020-11-30 14:19:18
南京雨花茶的外形
南京雨花茶，以紧，直，绿，匀为其特色，其形似松针，条索紧直，两端略尖，色呈墨绿，茸亳微显，绿透银光。颇受新加坡，台湾和江浙人垂青。...
2020-11-30 14:19:17
雨花茶简介
雨花茶1959年被评选为我国十大名茶之一，是江苏省在建国后研制出的名茶种类。原产地南京市中山陵，即紫金山。1958年江苏省为向新中国成立十周年献礼而成立专门委员会开始研制...
2020-11-30 14:19:16
南京雨花茶
南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一，即：安化松针(半烘半炒)，南京雨花(炒青)，恩施玉露(蒸青)，是优质细嫩针状春茶，产于南京中山陵，雨花台园林风景区，因此得名“雨花茶...
2020-11-30 14:19:16
喝雨花茶要注意什么
雨花茶风味独特，香韵宜人，深受广大消费者喜爱。雨花茶具有许多独特的保健功效，是很好的保健饮品，然而饮用雨花茶还需注意一下五个要点。 一、头遍禁止饮用 由于雨花茶茶叶在...
2020-11-30 14:19:15
雨花茶的特色
雨花茶是全国名茶，茶叶外形圆绿，如松针，带白毫，紧直。雨花茶色、香、味、形俱佳，冲泡后，茶色碧绿而清澈，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴清神，消食利尿、治喘、去痰、除烦去腻等功...
2020-11-30 14:19:14
雨花茶的制作工艺
南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一，是优质细嫩针状春茶，产于南京中山陵，雨花台园林风景区，当茶芽萌生至一芽三叶时，于清明前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，...
2020-11-30 14:19:14
雨花茶制作
雨花茶干茶外形如松针，寓意大雪压青松，青松挺且直的革命精神永不磨灭。并由时任南京市长的彭冲定名为雨花茶，表示对雨花台牺牲的革命先烈之纪念。59年研制成功当年雨花茶获得...
2020-11-30 14:19:13
雨花茶的工艺
南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一，是优质细嫩针状春茶，产于南京中山陵，雨花台园林风景区，当茶芽萌生至一芽三叶时，于清明前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，采...
2020-11-30 14:19:12
雨花茶的产地
雨花茶是南京特产，因产于南京中华门外的雨花台而得名。雨花茶的产地在南京城郊。是全国十大名茶之一，茶叶外形圆绿，如松针，带白毫，紧直。冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯...
2020-11-30 14:19:12
如何鉴别雨花茶
外形：茶叶的外形包括色泽在内，为决定茶叶品质的重要因素。审评处形，即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、均匀程度及片、梗含量与色泽。 嫩度：茶叶的老嫩与品质有密切关系...
2020-11-30 14:19:11
雨花茶分级
雨花茶共分为特级一等雨花茶、特级二等雨花茶、一级雨花茶、二级雨花茶四个等级。雨花茶采摘的鲜叶应大小匀称、整齐。不带单片叶、对夹叶、鱼叶、虫伤叶、紫叶、红芽、空...
2020-11-30 14:19:10