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雅趣茶叶:红楼梦mgc有几次品茶?各喝的是哪种茶?并且各用的是什么茶具?以及泡茶的方法?
2020-11-06 09:27:04热度:301°C
红楼梦mgc有几次品茶?各喝的是哪种茶?并且各用的是什么茶具?以及泡茶的方法?
首先是茶品,红楼梦里的几种茶堪称是茶中的精品,这种茶我不是太知,可能属于特种茶品吧,老君眉(即君山银针,普洱茶(产于云南),龙井(产于杭州西湖),这些茶品同样也反应出当时贾府的显赫与奢华。其二是泡茶的水,好的茶要用好的水来泡才能显现出其特殊的品质来。红楼梦里说到泡茶的水,最突出的莫过于第四十一回 《栊翠庵茶品梅花雪》里妙玉招待贾母一行中所用的。她给贾母上的茶是用“后单独招待黛玉,宝玉时用的是五年前她在玄墓蟠香寺住着时,用鬼脸青的花瓮埋在地下,虽然按现在的科学来说这样并不一定可取!可见泡茶之水的讲究之处!这好的茶好的水。同样也需要好的茶具,最典型最珍贵最奇特的还是《栊翠庵茶品梅花雪》里妙玉使用的茶具!给贾母上的是:海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘“给贾母随行人员上的是”一色官窑脱胎填白盖碗;取笑宝玉时妙玉拿出的是“九曲十环一百二十节蟠虬整雕竹根的一个大海”烹茶”否则糟蹋了好的茶品“要有很高的茶艺才能不失茶的纯正!在红楼里妙玉堪称是茶道高手,有的茶是要煮的。有的茶是用不同温度的水泡的,妙玉自向风炉上扇滚了水,另泡一壶茶,这儿她知道用特殊的炊具烧水。另泡一壶说明她知道好茶不可直接泡在用者的杯中,还是说妙玉吧“她针对什么样的人用什么样的茶和茶具(茶具也影响茶味的)以适合他们的品味,当她把茶端给贾母时”贾母道,这是老君眉!贾母接了。贾母便吃了半盏“但端出的茶让这一群挑剔的人却无从挑剔“凤姐准备的杏仁茶也是配制的”冲细茶制得。贾母对凤姐预备的鸭子肉粥、枣儿粳米粥、杏仁茶等夜点不感兴趣“独喜欢杏仁茶。正合年高之人节下消食化气之把贾母饮茶习惯和凤姐的投其所好”又暗含作者对饮茶功能的深刻了解!栊翠庵品茶一回中,当妙玉捧茶给贾母时,贾母初以为是六安茶而不吃,当被告知为老君眉后方才吃!贾母方才吃了酒肉。而茶叶功效中就有醒酒去肥腻之劳,再加上贾母年事已高,饮滋味醇和的茶叶较适合,因为茶叶中一般发酵茶的去腻解酒的功效要好于不发酵茶(绿茶),所以北方少数民族地区因饮食中多酒肉,不可一日无茶。喝的多为再加工茶中的紧压茶或红茶等等?小说中第63回寿怡红开夜宴?有一段写林之孝家的查夜来到mgc,和宝玉的对话中提到了普洱茶,普洱茶,到宋时已列为贡品名茶,属完全发酵茶,色泽乌润或褐红,滋味醇厚回甘,并有独特的陈香。有降血脂、减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒、解毒等多种功效?林之孝家的又向袭人等笑笑说,该沏些个普洱茶吃,袭人晴雯二人忙笑说。沏了一盄子女儿茶,大娘也尝一碗。可见mgc里常备普洱茶为事实。此回中几个丫鬟为宝玉过生日。献”隆盛礼仪。每一次献茶都要叩头礼拜,二献之后,元妃随即降座,奏乐方止。1、以茶作祭?茶祭自占以来就是丧礼的重要部分?《红楼梦》中亦有茶祭的描写,秦可卿死后:王熙风向办理丧事的仆人交代了六项任务,当mgc的灵枢停在铁槛寺里时”和尚也要向亡人奠茶;贾宝玉听说药官死了很是悲痛;即以清茶一杯祭亡灵,2、以茶定亲。
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你是加上茶叶了吧,里面茶叶是另外装的呀,看茶叶多少钱。
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茶叶的品种不一样 山的高低与茶叶的口感有关系 采摘得季节不一样价格也不一样 所以这个问题很笼统.
茶你很懂,可你又对茶台知道多少
贵州既是旅游圣地也是茶叶大省,贵州属于mgc带高原季风湿润气候,得天独厚的地理环境以及适宜的气候,使得贵州省成为我国茶叶的主要产区。1、都匀毛尖茶在贵州素有“南有毛尖”中国十大名茶和世界名茶。便是都匀最负盛名的毛尖。毛尖色泽绿润,香气清嫩高扬,滋味鲜爽回甘,叶底细嫩,对于品茶人带走一捧茶叶才能不负好时光,2、湄潭翠芽茶湄潭茶叶是贵州省遵义市湄潭县的特产。湄潭县是贵州茶叶第一县。中国名茶之乡“贵州省最大的茶叶基地”湄潭茶叶种植历史悠久,茶圣陆羽在《茶经》中说。其味极佳:清《贵州通志》载“黔省所属皆产茶……湄潭眉尖茶皆为贡品,国立浙江大学迁入湄潭办学。农林部中央农业实验所和中国茶叶公司在湄潭筹建实验茶场:提供茶树栽培、育种、制茶、防病等研究“对后来的湄潭茶业影响极大”3、梵净山翠峰茶梵净山翠峰茶。贵州省印江土家族苗族自治县所产茶叶品种之一,色泽嫩绿鲜润、匀整、洁净,清香持久,栗香显露。鲜醇爽口,汤色嫩绿、清澈。芽叶完整细嫩、匀齐、嫩绿明亮“赢得业内专家一致好评和消费者喜爱,2005年获准地理标志产品保护;4、石阡苔茶石阡苔茶是中国贵州省石阡县当地各族茶农长期栽培选育形成的一个地方品种;母树属古茶树系列;石阡苔茶栗香持久”滋味醇厚,汤色黄绿明亮。叶底鲜活匀整,芳香物质含量丰富。而且含锌、硒、钾等有益物质,贵州省凤冈县特产,中国国家地理标志产品,是因土壤里含有天然的锌硒微量元素,通过茶树种植。使之自然吸收于茶叶中,其茶叶浸泡所析出的锌硒元素易于人体吸收,不但富含人体所需的17种氨基酸,且富含锌硒微量元素,其锌含量为55.4—103.2毫克/千克,硒含量为1.38—2.03毫克/千克,正是人体所需的最佳适宜量。6、贵定云雾贡茶云雾山是苗岭山脉的主峰,产区的两乡各寨土壤疏松,呈酸性、山峰重叠,山上终年云雾缭绕,是古老茶区之一,所产茶叶品质极为优异;贵定云雾茶作为茶中佳品,是由当地品味高、素质优良、理化指标好的仰望种决定的,茶青通过三炒三揉,文火慢烘的加工,成茶外观形如鱼钩。匀称美观,色泽嫩绿。背附一层细软白毛,气味芳香醇厚,连冲四碗其味仍佳,7、清池翠片 清池翠片为特种绿茶,它具有独特的外部形态,即形美、色绿、香郁、味甘,外形扁、平、直、光滑、匀整、色泽翠绿油润、内质香气高爽持久。
贵州特产茶有哪些
贵州既是旅游圣地也是茶叶大省,贵州属于mgc带高原季风湿润气候,冬无严寒、夏无酷暑、四季分明、雨热同季。得天独厚的地理环境以及适宜的气候,使得贵州省成为我国茶叶的主要产区。1、都匀毛尖茶在贵州素有“北有茅台,南有毛尖”一说,茶叶界实力网红,中国十大名茶和世界名茶。无数人来到贵州寻找的,便是都匀最负盛名的毛尖。毛尖色泽绿润,汤色黄绿明亮,香气清嫩高扬,滋味鲜爽回甘,叶底细嫩,绿润匀整。,正因为如此,对于品茶人带走一捧茶叶才能不负好时光。2、湄潭翠芽茶湄潭茶叶是贵州省遵义市湄潭县的特产。湄潭县是贵州茶叶第一县,被誉为“中国名茶之乡”,贵州省最大的茶叶基地。湄潭茶叶种植历史悠久,茶圣陆羽在《茶经》中说:“黔中生思州、播州、费州、夷州……往往得之,其味极佳”。清《贵州通志》载:“黔省所属皆产茶……湄潭眉尖茶皆为贡品”。抗战期间,国立浙江大学迁入湄潭办学,农林部中央农业实验所和中国茶叶公司在湄潭筹建实验茶场,提供茶树栽培、育种、制茶、防病等研究,对后来的湄潭茶业影响极大。3、梵净山翠峰茶梵净山翠峰茶,贵州省印江土家族苗族自治县所产茶叶品种之一。该茶具有“色泽嫩绿鲜润、匀整、洁净;清香持久,栗香显露;鲜醇爽口;汤色嫩绿、清澈;芽叶完整细嫩、匀齐、嫩绿明亮”的特点,赢得业内专家一致好评和消费者喜爱。2005年获准地理标志产品保护。4、石阡苔茶石阡苔茶是中国贵州省石阡县当地各族茶农长期栽培选育形成的一个地方品种,母树属古茶树系列。石阡苔茶栗香持久,滋味醇厚,色泽绿润,汤色黄绿明亮,叶底鲜活匀整。芳香物质含量丰富,而且含锌、硒、钾等有益物质。5、凤冈锌硒茶凤冈锌硒茶,贵州省凤冈县特产,中国国家地理标志产品。锌硒茶,是因土壤里含有天然的锌硒微量元素,通过茶树种植,使之自然吸收于茶叶中,其茶叶浸泡所析出的锌硒元素易于人体吸收,天然无毒副作用。凤冈锌硒茶,不但富含人体所需的17种氨基酸,且富含锌硒微量元素,其锌含量为55.4—103.2毫克/千克,硒含量为1.38—2.03毫克/千克,正是人体所需的最佳适宜量。6、贵定云雾贡茶云雾山是苗岭山脉的主峰,海拔高达1500米。产区的两乡各寨土壤疏松。呈酸性、山峰重叠,山上终年云雾缭绕;既有云雾笼罩,又有阳光照射,昼夜温差大,山间溪涧纵横,是古老茶区之一,所产茶叶品质极为优异。贵定云雾茶作为茶中佳品,是由当地品味高、素质优良、理化指标好的仰望种决定的。茶青通过三炒三揉,搓团提毫,文火慢烘的加工,成茶外观形如鱼钩,匀称美观,色泽嫩绿,背附一层细软白毛,气味芳香醇厚,连冲四碗其味仍佳,所以销路甚广。7、清池翠片 清池翠片为特种绿茶,它具有独特的外部形态,优异的内在品质,即形美、色绿、香郁、味甘;外形扁、平、直、光滑、匀整、色泽翠绿油润、内质香气高爽持久,有炒香、汤色黄绿、明亮、叶底嫩绿鲜明,匀齐完整。2010年在上海茶文化节上获得金奖,是贵州省十大名茶。8、雷公山银球茶雷公山银球茶,系采用常年云雾缭绕的雷公山国家级自然保护区腹地生态茶园的一芽一叶、一芽二叶初展优质茶青精制加工而成。雷公山银球茶汤色黄绿明亮,杯中芽毫显现于底,细细品饮,妙不可言。“寒夜客来茶当酒”,茶虽不如酒意气风发,却能带来一片祥和。茶可独酌,也可共饮,以茶会友,相聚品饮,畅所欲言,谈茶论道,真是别具一翻风味和雅趣。
泡功夫茶时一般都用什么茶泡?
功夫茶采用的是乌龙茶叶,比如铁观音、水仙和凤凰茶。工夫茶盛行于福建大部分地区以及广东潮汕地区和海陆丰一带。比较考究的是选用宜兴产的小陶壶和白瓷上釉茶杯,小陶壶(罐)里装入乌龙茶和水,放在小炭炉或小酒精炉上煮。茶煮好后拿起茶壶在摆成品字形的3个瓷杯上面作圆周运动(当地俗称为“)依次斟满每一个小杯。此时就可以捧起香气四溢的小茶杯慢慢品尝。饮茶时不能一杯斟满再斟一杯,因此工夫茶除了泡制要功夫外,饮茶也需要费工夫。扩展资料工夫茶以浓度高著称,初喝似嫌其苦,习惯后则嫌其他茶不够滋味了。喝工夫茶多采用的是乌龙茶叶,如岭头单丛、白叶单丛和凤凰单丛。乌龙茶介乎红、绿茶之间,为半发酵茶,只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味。白叶单丛均产自潮州市饶平县岭头村,茶汤鲜黄明亮,茶水甘甜滋润,是潮汕工夫茶最具特色的代表。
关于茶叶的诗歌
关于茶的诗词茶诗经典 陆羽《六羡歌》:不羡黄金垒,不羡白玉杯,曾向竟陵城下来茶与禅宗 皎然《九日与陆处士羽饮茶》九日山僧院,东篱菊也黄,俗人多泛酒,闲情逸趣入诗 居易《两碗茶》食罢一觉睡,举头看日影,已复西南斜;赵朴初 诗茶禅道七碗受至味,《尝茶》〖唐〗刘禹锡生怕芳丛鹰嘴芽,老郎封寄谪仙家。今宵更有湘江月,照出霏霏满碗花。《雪煎茶》〖元〗谢宗可夜扫寒英煮绿尘,松风入鼎更清新。陶家无酒未为贫。分付蓬莱顶上人。《咏茶》〖宋〗苏轼武夷溪边粟粒芽,争新买宠各出意,吾君所乏岂此物,洛阳相君忠孝家,《蓝素轩遗茶谢之》〖明〗邱云霄御茶园里春常早,辟谷年来喜独尝。波惊鱼眼听涛细,欲访踏歌云外客,注烹仙掌露华香。《娇女诗》〖西晋〗左思吾家有娇女,皎皎颇白晰。小字为纨素,其姊字惠芳,面目粲如画。临镜忘纺绩。脂腻漫白袖,烟熏染阿锡。难与沉水碧。《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶并序》〖唐〗李白尝闻玉泉山,倒悬清溪月。采服润肌骨。枝枝相接连。清镜烛无盐,朝坐有余兴,长吟播诸天。《六羡歌》〖唐〗陆羽不羡黄金纎,不羡朝入省,《夏日闲居》〖唐〗张籍多病逢迎少,药看辰日合,虫飞晚后天。此时幽梦远,不觉到山边。《一言到七言诗》〖唐〗元稹茶。慕诗客,罗织红纱。晨前命对朝霞。将如醉前岂堪夸。这是一首很有名的《一言到七言诗》(又称一七体)。《对茶》〖唐〗孙淑小阁烹香茗,疏帘下玉沟;灯光翻出鼎,亲尝散暮愁;吟诗因坐久,《浣溪沙·徐门石潭谢雨道上作》〖宋〗苏轼簌簌衣巾落枣花,村南村北响缫车,牛衣古柳卖黄瓜。酒困路长惟欲睡,《摊破浣溪沙·莫分茶》〖宋〗李清照病起萧萧两鬓华,卧看残月上窗纱。豆蔻连梢煎熟水,枕上诗书闲处好,终日向人多酝藉,《鹧鸪天·寒日萧萧上锁窗》〖宋〗李清照寒日萧萧上锁窗,酒阑更喜团茶苦,梦断偏宜瑞脑香。日犹长,莫负东篱菊蕊黄。《临安春雨初霁》〖宋〗陆游世味年来薄似纱,谁令骑马客京华。小楼mgc听春雨,深巷明朝卖杏花。矮纸斜行闲作草,素衣莫起风尘叹,犹及清明可到家。《茶灶》〖宋〗杨万里茶灶本笠泽,《寒食》〖宋〗杜小山寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红;寻常一样窗前月,《茶臼》〖宋〗秦观幽人耽茗饮,巧制合臼形,呼奴碎圆月,搔首闻铮鏦。茶仙赖君得,所宜玉兔捣,愿偕黄金碾,俗物难与双。《茶》〖宋〗秦观茶实嘉木英,芳不愧杜蘅,圆月探奁盝。玉鼎注漫流,金碾响丈竹。侵寻发美鬯,幸蒙巾笥藏,使我全芬馥。御花葆蕾拾琼芽。《尝云芝茶》〖元〗刘秉忠铁色皴皮带老霜,舌根未得天真味,海上精华难品第,江南草木属寻常;待将肤腠侵微汗,《竹枝词·雪里山茶取次红》〖明〗袁宏道雪里山茶取次红,白头孀妇哭青风。《茶烟》〖明〗瞿佑蒙蒙漠漠更霏霏,淡抹银屏幂讲帷;石鼎火红诗咏后,竹炉汤沸客来时;雪飘僧舍衣初湿,花落艄船鬓已丝;惟有庭前双白鹤,翩然趋避独先知。《武夷茶》〖清〗陆廷灿桑苎家传旧有经,醒睡功资宵判牍,清神雅助画mgc。春雷催茁仙岩笋,《山寺喜道者至》佚名闰年春过后,山寺始花开。鸟幽声忽断,冥心坐绿苔。《茶爽添诗句》佚名茶爽添诗句,天清莹道心。《和韦开州盛山茶岭》 〖唐〗张籍紫芽连白蕊,初向岭头生。喜园中茶生唐.韦应物洁性不可污,为饮涤尘烦;喜随众草长,得与幽人言。《茗坡》 〖唐〗陆希声二月山家谷雨天,惜取新芽旋摘煎。《湖州贡焙新茶》 〖唐〗张文规凤辇寻春半醉回,牡丹花笑金钿动,《峡中尝茶》 〖唐〗郑谷簇簇新英摘露光,蜀叟休夸乌嘴香。开缄数片浅含黄。鹿门病客不归去,酒渴更知春味长。《茶诗》 〖五代晋〗郑邀嫩芽香且灵,吾谓草中英。夜臼和烟捣,寒炉对雪烹。常见绿花生。最是堪珍重,《尝新茶北》〖宋〗曾巩麦粒收来品绝伦,一杯永日醒双眼,草木英华信有神。《汲江煎茶》〖北宋〗苏轼活水还须活水烹,自临钓石汲深清;大瓢贮月归春瓮,雪乳已翻煎处脚,松风忽作泻时声;枯肠未易禁三椀,《采茶词》〖明〗高启雷过溪山碧云暧,幽丛半吐枪旗短。银钗女儿相应歌:归来清香犹在手,竹炉新焙未得尝,山家水解种禾黍,衣食年年在春雨。《采茶歌》〖清〗陈章凤凰岭头春露香,青裙女儿指爪长。度涧穿云采茶去,那管山寒芽未吐。《走笔谢梦谏议寄新茶》〖唐〗卢同(丹丘子)日高丈五睡正浓,军将打门惊周公。口云谏议送书信,开缄宛见谏议面,闻道新年入山里。
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