当前位置：首页 > 绿茶 > 绿茶知识> 正文

龙井茶叶为什么飘着不沉下去:绿茶泡开后是飘起来好,还是沉下去的好一些?

绿茶泡开后是飘起来好,还是沉下去的好一些?

绿茶泡开后沉下去好。

为什么龙井下沉时是茶梗朝上的。

龙井茶采摘时，炒干后嫩叶中含水量很少，比重比水轻，泡茶时茶叶平躺在水面上，茶叶吸收了大量水分，叶子伸展开来，相对于整根茶叶来说，重心靠叶子这一边，叶子比叶梗吸水快，（以前我一直错误认为茶梗吸水快，可是茶梗泡了很长时间还是硬的，证明它吸水慢），就好比钓鱼的鱼漂，不加铅坠时漂在水面上。

茶叶被沏后，漂在水面上的是好茶还是沉底的是好茶？

茶叶被沏后，沉底的是好茶。如果是一直浮在上面的话那么就不是好茶 说明茶叶在杀青前就已经死了，最后沉在底部的茶叶品质较好。选购新茶要注意一看色泽、二观外形、三闻香气、四品茶味、五捏干湿。一看色泽：新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧，鲜润活气为好；炒青茶色泽灰绿，略带光泽。若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶；如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边，若茶叶色泽花杂，说明茶叶中夹有mgc，老叶甚至有陈茶，这样的茶也谈不上是好茶。各种茶叶都有特定的外形特征，有的叶片松泡，名优茶有各自独特的形状，如午子仙毫的外形特点是“一般说新茶外形。大小、粗细、长短均匀者为上品，粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低；条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好；颗粒茶以圆满结实者为好；三闻香气。新茶一般都有新茶香：茶香格外明显，如新绿茶闻之有悦鼻高爽的香气。其香气有清香型、浓香型、甜香型，质量越高的茶叶；香味越浓郁扑鼻，口嚼或冲泡。绿茶发甜香为上，如闻不到茶香或者闻到一股青涩气、粗老气、焦糊气则不是好新茶，若是陈茶。则香气淡薄或有一股陈气味，四品茶味。茶汤入口后甘鲜：浓醇爽口，通常取少量样品冲泡观察；汤色碧绿明澄，茶叶先若涩，后浓香甘醇，而且带有板栗香味，用手指捏一捏茶叶：可以判断新茶的干湿程度，新茶要耐贮存。受潮的茶叶含水量都较高。不仅会严重影响茶水的色、香、味、而且易发霉变质。

哦好的龙井茶叶，为什么茶叶不会沉下去？

冲泡不得法。杯中投入茶叶后，须先冲入少量（四分之一或五分之一杯）热水，晃动茶杯，让水充分浸润茶叶。

茶叶冲了有飘着的有沉底的，怎么回事？

冲泡不得法。冲龙井茶。杯中投入茶叶后，须先冲入少量（四分之一或五分之一杯）热水，晃动茶杯，让水充分浸润茶叶，然后将水冲至八分满即可。最好的龙井应该是在水中升降沉浮的，浮在水面的不好。

西湖龙井茶泡了之后茶叶为什么不沉？貌似要下很多茶叶才能冲出来的的茶才有色。

用开水温过杯：陶瓷：85-95℃沸水（切不可用即开开水，再用悬壶高冲法注下七分满之开水：杯（或因个人口味而定）\冲泡之前，最好凉汤，倒出水，多次沸腾会降低水中的含氧量。35秒之后，倒五分之一开水、西湖龙井冲泡用水的选择，即在储水壶置放片刻再冲泡）\r\n 2、玻璃茶具皆可、西湖龙井冲泡置茶量：

龙井茶上浮好还是下沉好？

龙井茶的好坏，跟上浮还有下沉是没有关系的，龙井茶的好坏取决于它的质量。

龙井为什么总是浮在水面呢

真正的要品到龙井的滋味应该使用下投法，就是先放茶，再冲水，尽量使茶叶在杯中翻滚，有利于茶叶的伸展；再有就是尝试一下提高冲茶水的温度（但是不要用沸水。