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什么绿茶茶叶很绿:什么茶叶泡出来的茶是最绿的？？

什么茶叶泡出来的茶是最绿的？？

是绿茶。绿茶是未经发酵制成的茶，绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，扩展资料绿茶沏泡诀窍一般的绿茶冲泡方法及注意事项：1、冲泡绿茶时，若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃的温开水冲泡即可。

中国十大绿茶有哪些？

绿茶中最有名的茶有：西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、竹叶青、安吉白茶、南京雨花茶等。

绿茶都包括什么茶？

群体种野生龙井，这款茶汤最绿————西湖龙井智善店

什么品种的绿茶茶汤最绿

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绿茶为什么是绿色的呢

如果知道红茶为什么是红的，那么绿茶为什么是绿的就容易多了。茶的鲜叶习惯上都叫茶菁，绿茶进入杀青，红茶进入发酵，绿茶的花色品种是根据杀青和干燥工艺的不同而分类的。在前文《绿茶家族》中我们已经详细讲了绿茶的分类：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶。无论后面使用以上哪一种干燥手段，绿茶杀青工艺的直接目的就是高温灭酶。影响茶叶色泽的主要成分是色素，茶叶的色素中包括叶绿素和类胡萝卜素两种。杀青过程当中，叶绿素可转化成为“脱镁叶绿素”呈现褐绿色或墨褐色，这种转化会更快速，所以茶叶杀青后须及时摊凉。迅速散热使其保持原来天然的黄绿色，如果你遇到绿茶褐绿偏暗。大概是因为杀青后摊凉不及时或摊凉过度导致，茶叶的外形是在杀青中完成雏形的。同时走掉鲜叶中的水分，杀青时茶叶的芽、叶、梗必须做到走水同步、均匀。杀均杀透但不能杀死，美好的绿茶。喝起来透着一股子机灵劲儿，差的绿茶则阻滞，茶多酚生性活泼”它不但影响着茶叶的色泽，而且还决定茶叶的滋味。叶绿素和茶多酚这两个决定干茶色泽的家伙，对茶叶基本品质特征非常关键。特别是茶多酚，一不能给它创造湿热氧化的条件。二必须阻止它与多酚氧化酶发生反应，夏天的清晨你沏上一杯碧螺春。晚上回来时原来清浅嫩绿的碧螺春变成了黄脸红汤，沸水高冲碧螺春。这种现象是成品茶冲泡技术的问题，只需要你稍做调整即可。水温75度左右采用上投法，保证你沏出一盏佳茗，关键问题是在杀青工艺过程中，不能让茶多酚有酶促反应。茶多酚与氧化酶分布在鲜叶细胞中的不同房间。中间还有道细胞膜隔着这两个安静的美男子，茶叶要做形。

怎么辨别绿茶的好坏？

绿茶种类不同，烘青、毛峰茶条索紧结、白毫多。2、色泽：珍眉呈绿色且带银灰光泽；珠茶深绿而带乌黑光泽；炒青碧绿青翠；烘青呈绿带嫩mgc，瓜片翠绿。3、香气：有清香，屯绿有板栗香；蒸青有紫菜香。4、汤色：汤色清翠碧绿而透明清澈。茶汤浓醇鲜爽，回味带甘。6、叶底：明亮、细嫩、厚软，叶背有白色茸毛。喝绿茶的注意事项1、易失眠的人不宜多喝绿茶茶叶中含有大量的mgc，所以经常易失眠的人最好不要喝茶，否则会导致肌体更加兴奋，2、茶叶不要与羊肉搭配很多人都知道羊肉属于热性食物，而茶叶属于凉性食物而且茶叶中有大量的mgc，如果在喝羊肉汤之后喝茶，最好在喝羊肉汤后两个小时后再饮茶。3、孕妇禁用茶叶中含有大量的mgc及茶多酚。

什么是绿茶，绿茶有哪些

绿茶是一种不发酵茶，是我国绿茶生产的主要基地。绿茶是以适宜茶树的新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成的茶叶。