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茶叶蛋用绿茶还是红茶:请问烧茶叶蛋是用红茶还是绿茶啊~

2020-11-02 15:57:54热度:481°C

请问烧茶叶蛋是用红茶还是绿茶啊~

个人觉得做茶叶蛋最好用红茶，因为红茶香浓而不苦涩，煮出来的蛋香气四逸，卖相极佳；绿茶多少有点苦味，煮出来蛋会有涩味，且绿茶性寒，不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。红茶的话也不必要用特别好的红茶。

茶叶蛋用的茶叶是否必须是红茶，绿茶可以吗？

茶叶蛋，著名中国小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能。

煮茶叶蛋的时候，使用红茶还是绿茶好？

不管是做早点还是零食都是不错的选择，那么煮茶叶蛋有什么窍门呢？下面就和大家分享一下1、鸡蛋洗净，冷水入锅，水开后煮八分钟；2、捞出鸡蛋、用勺子轻敲蛋壳，3、锅内重新入睡，烧开后将条例和红茶一并倒入锅内；4、水开后放入敲碎的鸡蛋、盐、老抽、冰糖，煮五分钟；浸泡15个小时；6、煮好的茶叶蛋，煮茶叶蛋，最好选用红茶。一是红茶香浓醇厚、没有苦味，煮出来的茶叶蛋香气浓郁，再就是红茶不伤胃，因为茶叶中所含的重要物质-茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，而红茶是经过发酵烘制而成。

煮茶叶蛋用什么茶叶煮茶叶蛋用绿茶可以吗

茶叶蛋是人民群众喜闻乐见的一道传统。不管是做早点还是零食都是不错的选择，那么煮茶叶蛋有什么窍门呢？下面就和大家分享一下1、鸡蛋洗净，冷水入锅，水开后煮八分钟；2、捞出鸡蛋、用勺子轻敲蛋壳，使其产生裂纹；3、锅内重新入睡，烧开后将条例和红茶一并倒入锅内；4、水开后放入敲碎的鸡蛋、盐、老抽、冰糖，煮五分钟；5、关火，盖上盖子，浸泡15个小时；6、煮好的茶叶蛋，色靓味美。煮茶叶蛋，最好选用红茶。一是红茶香浓醇厚、没有苦味，煮出来的茶叶蛋香气浓郁，颜色鲜亮。再就是红茶不伤胃，因为茶叶中所含的重要物质-茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，而红茶是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。相比之下，绿茶有少许苦味，煮出来的茶叶蛋略带涩味。而且，绿茶性寒，不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。

茶叶蛋可以用绿茶做吗？

可以。鸡蛋外壳的颜色较红茶煮的颜色浅

做茶叶蛋可以用铁观音代替红茶吗？

1、茶中含有大量的维生素C可降低胆固醇值从而成为应付胆固醇过多的最佳饮料。狭心症、心肌梗塞因维他命C缺乏而死亡率愈高。4、使血液清净保持弱碱性是茶的秘密。5、喝茶皮肤会黑乃是无稽之谈，只有绿茶才有预防黑色素沉淀的丹宁。6、茶可因血液循环作用防止冷症 7、绿茶是控制卡路里（节食）时不可或缺的成份。9、正在进行科学研究的绿茶的治癌作用。10、女性不可不知的糙米茶健康法。