绿茶提取物有什么功效与作用

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绿茶是用茶树新梢的芽、叶、嫩茎，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的初制茶(或称毛茶)和经整形、归类等工艺制成的精制茶(或称成品茶);是保持绿色特征，可供饮用的茶。属于不发酵茶类，其加工特征是在初制时采用高温杀青，制止酶对茶多酚的氧化，所以，成品绿茶外形灰绿、乌绿或清脆碧绿，汤色及叶底均呈绿色。现随着科学技术的发展，人们已不只是满足于绿茶饮用，正利用一定科学技术对绿茶的有效成分进行提取充分利用其他生理活性物质。那么绿茶提取物有什么功效与作用?

至于绿茶提取物有什么功效与作用，先了解下绿茶提取物的成分。绿茶提取物，由茶多酚、咖啡碱、芳香油、矿物质、色素、氨基酸、类脂、维生素等众多成分组成。在这些成分中，茶多酚、咖啡碱、芳香油对茶叶的质量与饮茶的功效关系最为密切。

因此绿茶提取物有什么功效与作用，就主要是说以上几种提取的功效与作用。目前，国内外学者的大量研究表明，绿茶提取物具有抗氧化、防癌、抗肿瘤、抗辐射、抗病毒、增强机体抵抗力、降血糖和血脂、预防心血管疾病、抗衰老抑菌、除臭等多种功能。其实绿茶提取物有什么功效与作用在现代的科技手段下已不再是什么迷了，它的提取物已被人们广泛的利用。如利用茶多酚抗氧化性加工的化妆品，以及保湿性应用于肉类中。

虽然对绿茶提取物有什么功效与作用有了充分的了解，但要充分的利用绿茶提取物有什么功效与作用这一课题其实还待于更进一步的研究。