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【解答】冲泡绿茶有白色沉淀,红茶冷却后有浑浊
2020-12-11 10:49:21热度:185°C
有时冲泡绿茶会出现白色沉淀
在冲泡绿茶时出现白色沉淀现象主要是水的问崂山太清宫的茶叶什么茶叶品牌有名题，这证明你用的水是硬水，即水中含钙和镁的化合物质过多。这种白色沉淀物质的主要成分是草酸钙。因为茶叶中有较高含量的草酸，可与水中的钙离子结合成难溶于水的草酸钙，以至产生沉淀，与茶叶的质量是无关的。
红茶在冷却后表面会有浑浊
红茶在放冷后表面都会有浑浊，红茶的这种在冷却后产生的浑浊在学术上叫"冷后浑",这种浑浊物主要是咖啡硷和茶黄素、茶红素结合复合物所至。茶汤正常的"冷后浑"现象，一般是茶叶品质好的表象，这可作为一种选择红茶的方法。