没开封的绿茶怎么保存?绿茶一定要放冰箱存放吗
通常一般到了春季的时候春茶出来了,好多茶友们买很多茶叶回来喝,一年的茶叶估计都买回来了,那么买很多茶叶回来怎么保存呢,那么下面就带大家简单的介绍一下没开封的绿茶怎么保存,一起来看看吧~
没开封的绿茶怎么保存?绿茶一定要放冰箱存放吗
我们都知道,绿茶是未发酵茶,越新鲜越好,而且愈是名贵茶叶,愈是难以保存。通常茶叶在存放一段时间后,香气、滋味、颜色会发生变化,原来的新茶味消失,陈味渐露。但是,若把还没有喝完的绿茶白白扔掉也很可惜,因此,掌握茶叶的正确储存方法,才能保证茶叶的品质。
绿茶
1、避免光照
家里的绿茶经常会放在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,绿茶中的万源市固军茶叶有限公可以用茶叶水洗衣服色素及酯类物质会发生氧化,使叶绿素分解成为脱镁叶绿素,影响绿茶口感的品质。绿茶储存的地方应该避免光照。
2、避免氧气
绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素c等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大降低。因此,保存绿茶时,采取密封措施很重要。如果是已经开封了的绿茶,可以用夹子夹住封口,避免空气进入。
用夹子密封
也可用收拾干净的热水瓶,将拆封的茶叶倒入瓶内,塞紧塞子存放。另一个办法是,茶叶要尽量装满不留空间,减少容器内的空气,以保持茶叶的品质。
3、存储时要避开潮湿环境
茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,具有很强的吸湿性。存储绿茶的地方要相对干燥,避免绿茶因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。所以,可选锡罐或陶罐存放茶叶,罐内底部放置双层棉纸,罐口放置二层棉布,然后压上盖子。
4、避免高温
绿茶中富含氨基酸、糖类、维生素等物质,遇高温易被分解破坏,降低绿茶的品质和香气。绿茶的保存温度为0-5℃最佳。最好能预备一台专门储存绿茶的小型冰箱,设定温度在-5℃ 以下,将拆封的封口封闭好,然后把茶叶放人冰箱内。
茶叶冷藏柜
5、避免接触异味
绿茶富含高分子棕榈酶和萜稀类化合物,能够广吸异味而且无法去除。因此,绿茶保存时,不能与有异味的物品放在一起。
以上的保存方法你学会了吗,茶叶也保存好,泡出来的味道才不会变质。