绿茶小知识：绿茶贮存忌讳

说了这么多的养生之道，小编这次要和大家说下绿茶的一些小知识来脑补下各位茶友的大脑，这些小知识虽然说对茶友没有太大关联，但是了解一下还是有不少好处的。水温之高低和茶用量多寡也能连带影响冲泡时间之长短，水温高、用茶多，则冲泡时间就要短;反之则冲泡时间就长，但是饮茶中最重要的还是以适合饮用者口味为主。

绿茶贮存忌讳

1、忌潮湿

绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。

2、忌高温

绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香茶叶、滋味都有所降低。

3、忌阳光

阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容茶叶或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏茶叶花室外温度多少搬进屋王褒茶叶诗句。

4、忌氧茶叶

绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空茶叶中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。

5、忌异味

绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。