2017年南京雨花茶的价格多少南京雨花茶多少钱一斤

春光明媚，春茶陆续上市，茶客们万分期待，受欢迎的春茶不少，作为南京特产，南京雨花茶也是备受瞩目。都知道明前茶贵如油，那么2017年南京雨花茶的价格如何呢?

在前几天。南京雨花茶的头锅茶就上市了，2017年南京雨花茶头锅茶价格倒是和往年持平，每斤售价为3750元。而接下来，还会有每斤三千到几百元不等的高中低档雨花茶上市。据了解，虽然今年采茶工的工资从220元一斤增加到了240元，不过茶叶价格并未上涨。

虽然价格没有上涨，不过三四千元一斤的明前雨花茶还是让很多普通消费者望而却步。为什么头锅茶那么贵呢?

毕竟清明前雨花茶的上市量很少，每日可以采摘制作成茶的不足百斤。并且采摘雨花茶是很讲究的，要一芽一叶，长度为2-36厘米，沾雨的、蛀芽、紫芽都不能采。一名熟练的采茶工，每天都要工作13个小时，而采叶量不超过一斤，而一斤新茶则需要四五斤的鲜叶才能制成。

南京雨花茶的炒制工艺更十分复杂，要经过轻度萎凋、高度杀青、适度揉捻、整形干燥等等十余道的工序。手工揉捻非常讲究力道，要先轻后重再轻，若是没有丰富的经验是很难掌握的。而高温杀青更是要用手在120的铁锅里来回地翻炒茶叶外形鉴赏包括哪些方面茶叶包装袋怎么封，一般人根本吃不消。每年四十多天的采茶季，也是炒茶师傅最为忙碌的时候，通常每天都要到凌晨的两三点才能休息。

所以明前雨花茶价格自然高。如果不着急，其实不妨等过了清明，大量春茶上市，那基本是一天一个价，最便宜的一百多元一斤，更加实惠。