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峨眉雪芽的泡法,峨眉雪芽的冲泡要点
2020-12-06 17:44:11热度:149°C
峨眉雪芽香气清香馥郁,色泽嫩绿油润,汤色嫩绿明亮,口感清醇淡雅,叶底嫩绿均匀。对于这么珍贵的绿茶,我们更应该掌握它的正确泡法,以免辜负了上天的赏赐。
温度:冲泡峨眉雪芽的水温在80摄氏度左右,一般来说嫩度较高的茶叶冲泡温度就低一些,比较粗老的茶叶,冲泡温度就稍微高一些;
茶水比:峨眉雪芽的茶水比约为1/60~1/50,具体投放多少茶叶,还是要根据每个人的口味进行调整;
冲泡次数:峨眉雪芽一般冲泡三泡左右为好,三泡以后的茶汤无论从营养价值还是口感滋味上都要大打折扣;
茶具选择:我们一般选用玻璃杯冲泡峨眉雪芽,在保证不会焖熟茶叶的同时,还能够欣赏到峨眉雪芽在水中上下起伏的曼妙舞姿。
峨眉雪芽冲泡方法
一、上投法:
适用于冲泡外形紧结重实、嫩度较高的峨眉雪芽茶叶
1、烫杯之后,先将合适温度的水冲入杯中,然后取茶投入,不加盖。