绿茶和青茶有什么区别

大家都比较关心绿茶和青茶有什么区别，很多茶友来信息问我们相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

我国是茶文化十分丰富多彩的国家，即使海外友人们没有喝过中国茶，基本上都有听过中国茶，那么也知道，中国拥有六大茶类，包括了绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶，不同茶类之间，不仅是制茶工艺，还是最终呈现的口感滋味，茶香特质都会有所不同，今天就先来给大家讲讲绿茶和青茶有什么区别，新手茶友们赶紧来了解一下。

绿茶和青茶的区别

发酵程度不同

绿茶和青茶两者是属于不同的茶类，要说其中的区别，就要先从发酵程度来区分，绿茶是未经发酵的茶类，采摘新鲜的嫩叶，然后加上高温杀青之后，便制成了绿茶，代表的品种为西湖龙井、碧螺春、庐山云雾茶等，但是青茶则是发酵的茶类，发酵程度大概在20%-60%，代表茶类为乌龙茶以及铁观音等。

茶色茶汤不同

绿茶是未经发酵的茶类，干茶叶的色泽为青绿色，或者是略微带点黄色，冲泡之后的绿茶，茶汤色泽也更偏向于黄绿色多一点，区别于绿茶的青茶，干茶叶的色泽为暗青色，深青色，冲泡之后的青茶茶汤呈现蜜绿色以及蜜黄色，在购买绿茶和青茶的时候，一经试泡，便知究竟是绿茶还是青茶了(推荐阅读：崂山红茶，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com]。

茶香味道不同

试泡绿茶和青茶两者的时候，大家也可以通过细细品味绿茶和青茶两者的香气以及味道来区分，绿茶的茶香味道比较的淡雅，为绿豆、奶油、板栗的香味，而绿茶的口感味道为较清新微苦，但是如果是青茶的话，茶香味道多为花香或者是蜜香味道，机上饮用青茶的时候，偏向于甘厚醇香，而且苦味较少，回甘口感更加强烈。

绿茶和青茶是属于两种完全不同的茶类，从以上三点来看，就可以看出绿茶和青茶这两者的区别点了，特别是对于新手茶友们来说，更加应该要先了解绿茶和青茶的区别，再去选择自己喜欢的一款茶类坚持长期饮用哦！

通过我们的介绍，相信大家对绿茶和青茶有什么区别有了更深入的了解，茶文化网将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。