绿茶品鉴必懂知识

你知道绿茶品鉴必懂知识吗？这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

绿茶品鉴必懂知识

一、干茶外形

1.细长：紧细苗长。用于上档条形绿茶。

2.扁平光滑：茶叶外形扁直平伏，光洁平滑。

3.细紧：条索细，紧卷完整，条形绿茶术语；

4、肥嫩：芽叶肥大，锋苗显露，叶肉丰满不粗老；

5、松泡：外形粗松轻飘；

6、紧结：卷紧结实，嫩度稍低于细紧；

7、卷曲：卷曲盘绕，形如圆螺。洞庭碧螺春的特点。

二、干茶色泽

1、糙米色：嫩绿微黄的颜色。

2、银灰：茶叶呈浅灰白色，而略带光泽。

3.嫩绿：浅绿新鲜，似初生柳叶的颜色，富有生机。

三、汤色描述

1.明亮：清澈透明；叶底鲜明，色泽一致。

2.清澈：洁净透明。

3.黄亮：颜色黄而明亮。多见于香气纯正、滋味醇厚的上、中档绿茶。

4.黄绿：色泽绿中带黄，有新鲜感。多用于中、高档绿茶。

四、香气描述

1.嫩香：(随机推荐，黑乌龙茶的正确喝法，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com]柔和、新鲜优雅的毫香茶。

2.清香：烘青型嫩茶特有。

3.板栗香：又称嫩栗香，似熟板栗的甜香。多见于制作中火工恰到好处的高档绿茶及个别品种茶。

五、滋味品鉴

1.鲜爽：鲜美爽口，有活力。

2.鲜醇：鲜爽甘醇。

3.柔和：滋味温和，用于高档绿茶。

4.味鲜：味道鲜美，茶汤香味协调。

六、叶底鉴别

1.鲜亮：色泽新鲜明亮。

2.绿明：绿润明亮。多用于高档绿茶。

3.柔软：细嫩绵软。多用于高档绿茶。

4.芽叶成朵：芽叶细嫩，完整相连。

5.肥壮：芽叶肥大，叶肉厚实，形态丰满

通过我们的介绍，相信大家对绿茶品鉴必懂知识有了更深入的了解，茶文化网将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。