一款好的西湖龙井茶需要具备的四个特征

你是否知道一款好的西湖龙井茶需要具备的四个特征？这是一个广大茶友都比较关心的话题，今天针对以上问题茶文化为大家解答如下：

在我国浙江杭州，有这样一个地方吗，这里景色怡人，宛若室外桃源，更何况这里不仅风景绝妙，还盛产一款闻名遐迩的绿茶，没错这里就是杭州西湖，这种好茶就是西湖龙井。在全国被养身潮推动的趋势下，越来越多的人开始接触西湖龙井这种健康的饮品，一款好的西湖龙井不仅喝起来滋味丰富，而且还能丰富我们的精神世界，那么一款好茶、一款好的西湖龙井是怎么来的呢？

要想制作出一款好的西湖龙井，那龙井茶芽的采摘时间一定是前提要求。西湖龙井中等级较高的应是明前龙井和雨前龙井，二者都是西湖龙井中的春茶，很多刚刚接触西湖龙井的茶客可能或多或少都听过“早采三天是宝，迟采三天是草”的说法。而事实也正是如此，西湖龙井之类的绿茶的采摘，向来都是以早为贵的，就拿明前茶来说，清明之前，西湖当地的气温上升较慢，茶芽的生长速度也较为缓慢，这个时候采摘的茶芽，既保留了茶叶嫩芽的鲜嫩，又能获得冲泡时丰富的口感和滋味，采摘时间对于西湖龙井的最终品质而言起着至关重要的作用。

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说到这，可能有朋友会问，那什么样的西湖龙井才算是好茶呢？首先最重要的一条，那就是要符合自己的口味，喝茶本来就是一个享受愉悦的过程，如果连最基本的味觉上的愉悦都体会不到，那么是不是好茶就无关紧要了。从专业层面来讲，一款好的西湖龙井需要具备四个方面的特征：

形：主要以芽与嫩叶的含量以及鲜嫩程度进行区分，一款好的西湖龙井需要具备叶底细嫩成朵、大小较为匀整，且颜色并不是越绿越好，而是以一种糙米色的品质为佳。

本文内容来自茶文化整理加原创，会不断更新，喜欢的朋友可以收藏下我们，下一期重点为大家推荐的重点话题是：什么才是正宗的西湖明前龙井茶，下面我们来继续深入介绍本期话题。

色：这个色指的是冲泡后茶汤的颜色，主要看的是茶汤的色泽以及清澈度。而且颜色越浅茶汤越通透的西湖龙井，其品质也就越高。

香：香气是指西湖龙井茶在冲泡后随水蒸汽挥发出来的气味，有由多种芳香物质综合组成的。一款好的西湖龙井会具有馥郁的清香，且香气较为持久。

味：西湖龙井茶味道以鲜醇甘爽为好。味道往往与香气关系密切，香气高的西湖龙井通常会有着较为鲜爽的滋味，而那些香气较茶的，则会伴随涩味或者青味。

那么，我们如何能找到自己非常喜欢的茶呢，我们如何寻找一款自己喜欢的茶呢？其实好茶的标准很多，但是自己品饮的时候其实完全不需要被这么多条条框框所限制，只要喝着舒服，自己喜欢喝，适合自己的喝茶的喜好口感，这就是好茶了。对于龙井而言，既是名山、名寺、名湖、名泉又是名茶，喝的是龙井茶茶汤，品的却是绝无仅有的龙井文化，文化面前又何来优劣之分呢？

(推荐阅读：：绿茶冲泡方法，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)相关推荐：国茶龙井的说法是怎么来的

通过我们的介绍，相信大家对一款好的西湖龙井茶需要具备的四个特征有了更深入的了解，茶文化小编将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。