西湖龙井茶的香气是怎样的

你是否知道西湖龙井茶的香气是怎样的？这是一个广大茶友都比较关心的话题，今天针对以上问题茶文化为大家解答如下：

窗外万籁俱静，茶桌上，唯有一壶龙井作伴。虽说上品龙井一定是色绿、味甘、形美的，但是最让人向往的，相比还是那雅俗共赏的龙井茶香。每个人都有自己的品茶习惯，有人喜欢陶瓷茶具，有人喜欢紫砂茶壶，但依笔者愚见，品龙井茶最好的茶具当属透明玻璃杯。因为这样能够欣赏龙井茶芽在清水中上下纷飞，是对眼睛、对心情极大的抚慰。另一个原因则是这种类型的杯子可以让龙井茶香氤氲其间，经久绵长。案前放着来自杭州西湖的明前莲心，每当打开茶罐，就总会有空谷幽兰般的暗香鼻，缓缓萦绕鼻尖，令你不由自主地闭目，令你吸气之后不舍得再呼出，好让这无与伦比的香气不在多停留一会儿。喜欢龙井茶，喜欢龙井茶香，喜欢龙井茶香的雅俗共赏。

西湖龙井是我国著名的绿茶，也是中国的十大名茶之一。作为十大名茶之首的西湖龙井，早在唐代就已经有了记载，茶圣陆羽就曾经在《茶经》里写到过龙井茶。现如今，市面上的西湖龙井茶，不管是大茶叶店，还是小茶楼，或多或少都会有挂羊头卖狗肉现象。然而据笔者所了解到的，真正是来自西湖原产地的龙井则是少之又少。市面上常见的龙井茶来源五花八门，有新昌龙井，也有富阳龙井等，有些则干脆就是打着西湖龙井的幌子，买的却是劣质茶叶。说这些就只是希望大家以后能购买时清楚来源，这样的话才能更(推荐阅读：红茶用多少度的水泡好，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com]好品味茶的乐趣。

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网络上有人说龙井茶芽越绿越好，但是笔者却认为色太绿的茶可能杀青没杀好也有的加了色素。怎么辨别是否加色素，加了色素后整个叶子从从芽尖到叶柄处颜色都是一致的，泡出后有的茶汤都是绿色的。再说说叶细吧，越早的龙井芽头比较壮实，到了谷雨后天气热茶叶生长比较快,因此芽比较细长。所以叶细的未必是好茶。

关于西湖龙井茶的香气，这种东西有时候没法用语言去表述清楚，因为就算是相同的香味，因为每个人的经历以及个人感官上的区别，加上表达方式的不同，描述起来也会有不一样的感觉。笔者认为龙井茶所谓的“豆香”，其实就是茶树嫩芽的的味道，不是那么鲜，而是熏蒸了的感觉，炒靑绿茶最大程度的保留茶叶的本来清香，所以豆香就该是茶叶嫩芽的香气伴随热腾腾的水蒸气的味道，不过由于炒靑时候的火候手法的缘故，所以会有一点火烘的味道，但也不会完全相同，只不过是最初有的人觉得像豆香，然后便成了一种标准。每个人的感觉不一样而已，但只要感觉到了龙井茶香所带来的享受，那便足矣。

通过我们的介绍，相信大家对西湖龙井茶的香气是怎样的有了更深入的了解，茶文化小编将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。