家里保存西湖龙井茶叶最常用的两种方法

你是否知道家里保存西湖龙井茶叶最常用的两种方法？这是一个广大茶友都比较关心的话题，今天针对以上问题茶文化为大家解答如下：

过了清明，鲜嫩的明前茶就该考虑西湖龙井储存的问题了。中国茶叶博物馆馆长王建荣说，家里保存得好，春天里的这股鲜嫩，也可以很持久。影响龙井茶味道的因素，主要有四个，分别是温度、湿度、光照、氧气。

中国茶文化告诉大家，最适合龙井茶的温度，是0℃—5℃。温度过高，茶叶容易氧化；太低的话，又会影响口感、风味，有些人喜欢把茶叶长期放在冰箱冷冻层里，那里的温度一般在-17℃左右，对茶叶来说太冷了。而且茶叶里一般还有6%左右的含水量，一冷冻，水分就会结晶，再拿出来喝的话就不鲜了。

再说湿度，茶叶喜欢干燥的环境，一旦受潮，青翠的绿色就会渐渐发黑。但是也不能阳光直射，最好避光。还要和氧气隔离开，比如存放的茶叶一定要装满罐，把空气都放走，不然一半茶叶、一半空气，最容易氧化。

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家里保存西湖龙井茶叶，最常用的办法有两种。

第一种，是用密封袋把茶叶密密实实装好，放在冰箱冷藏室里，温度设定在0℃到5℃之间，这样最长可以放上差不多一年。不过，冷藏室里取出来的茶叶，不能马上(站 长推荐：中国最好红茶排名，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com]打开来喝，要放上一天，等它习惯了室温再打开。这种方法最简单，也可以很好地保存明前茶的翠色、水分。

另一种方法，是把西湖龙井茶叶包好，放在石灰缸里，这就是最传统的生石灰保存法。找一个瓦缸或锡罐，再找几块生石灰包好，和茶叶一起放在缸里。生石灰是最好用的天然干燥剂，可以吸收茶叶里的水分，还可以让茶叶香气更浓，比冰箱冷藏的效果还好。不过，生石灰吸饱了水就会碎掉，所以半年左右要换一次。

前些天，中国茶叶博物馆还发布了一款茶叶专用冷藏箱，特意按照茶叶的品性设计，可以长久延长明前茶西湖龙井的保鲜时间。工作人员说，现在把明前茶放到冰箱里，等到秋天再拿出来喝，也许还是满口春天的味道呢。这种冷藏箱在茶叶博物馆可以买到，有兴趣的话可以去看看。

通过我们的介绍，相信大家对家里保存西湖龙井茶叶最常用的两种方法有了更深入的了解，茶文化小编将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。