崂山绿茶精品

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崂山绿茶的特点

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多放些茶叶。用开水冲泡。第一遍第二遍的水暖壶和洗杯子。第三遍泡得才能喝！

崂山绿茶是什么茶?这是许多爱茶人士都想知道的问题，在这里小编告诉大家崂山绿茶属于绿茶类，崂山绿茶的功效有许多，那么大家知道崂山绿茶产地与泡法是什么吗?今天小编就给大家介绍一下崂山绿茶，告诉大家相关的知识，一起看看吧。

崂山绿茶产地

崂山绿茶，我们从名字中可以看出崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区。晓阳春崂山绿茶，崂山地处黄海之滨，属温带海洋性季风气候，土壤肥沃，土壤呈微酸性，素有北国小江南之称。1959年，崂山区“南茶北引”获得成功，形成了品质独特的崂山绿茶。

崂山绿茶具有什么样的特点呢?崂山绿茶相对于其他绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特征。其按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶;按鲜叶原料和加工工艺，分为卷曲形绿茶和扁形绿茶。

崂山绿茶是什么茶

崂山绿茶是一款十分受大家欢迎的绿茶，崂山绿茶相对于其他的绿茶有许多的优点，崂山绿茶影响来自崂山，崂山素有景色优美、气候宜人而闻名于世，由于崂山具有独特的气候和优良的生态环境，所以非常适合崂山绿茶的种植，经专家研究，确认崂山绿茶是六大保健食品之一，为此非常受消费者欢迎。

崂山绿茶冲泡

崂山绿茶冲泡时不可泡得太浓，太浓会影响胃液的分泌，空腹时好不要喝。冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后扭捏一下即可倒掉。冲泡绿茶时，水温控制在75℃-85℃之间，温度不可过高。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2克绿茶粉配500ml的白开水。冲泡好的崂山绿茶要在30～60分钟之内喝完，否则茶里的营养成分会有所流失。

好茶必须用好水，重要的掌握好泡茶技术，还是得不到好的效果。泡茶技术包括三个要素：第一是茶叶用量，第二是泡茶水温，第三是冲泡时间。

1.茶的用量

要泡好一杯茶或一壶茶，首先要掌握叶用量。每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般绿茶，茶与水的比例，大致掌握在1:50～60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150～200毫升。如用茶壶，则按容量大小适当掌握。用茶量多的是乌龙茶，每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一，甚至更多。

用茶量多少与消费者的饮用习惯也有密切关系。在西藏、新疆、青海和内蒙古等少数民族地区，人们以肉食为主，少食蔬菜，因此茶叶成为生理上的必需品。他们普遍喜饮浓茶，并在茶中加糖、加乳或加盐，故每次茶叶用量较多。

华北和东北广大人民喜饮花茶，通常用较大的茶壶泡饮，茶叶用量较少。长江中下游地区的消费者主要饮用绿茶或龙井、毛峰等名优茶，一般用较小的瓷杯或玻璃杯，每次用量也不多。福建、广东、台湾等省，人们喜饮工夫茶。茶具虽小，但用茶量较多。

崂山绿茶在外型上分为扁茶和卷茶两大类，顾名思义扁茶的外形较为扁平，卷茶因茶叶卷曲而得名。扁茶根据加工工艺的不同分为普通扁茶与松针/银针，其中又以松针/银针为几类茶叶中最鲜嫩清香的。卷茶类也分为以烘制为主的碧螺春和炒制工艺为主的普通卷茶。
茶树在过冬发芽后就可以对新芽进行采摘制作茶叶了，春茶由于茶树营养物质丰富，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气透发，外形条索紧结重实。春茶采摘后首选是制作松针/银针，一方面是因为春茶叶片较小，另外也是为了保留叶片香气的透发性，所以选择一种轻工艺来进行加工。随着时间的推移鲜叶逐渐长大，香气厚重，已不再适合制作松针/银针，一般就会用来制作普通扁茶。随着气温进一步升高香气量逐渐增加，之后的鲜叶更适合制作香气足、耐冲泡的卷茶类。
价格方面，因为自古以来我国的先贤大多推崇茶叶的清香淡雅，因此清香逸然并且显露雅士风范的松针/银针也就更受到欢迎，加之是初春之茶产量较少，所以价格相对较高，扁茶次之，碧螺春产量逐步增多，价格最低。作为我们广大消费者品茶来说，主要还是要看自己的口味喜好来选择。
所以您可以简单的理解为根据时间顺序最早采摘的一批小而鲜嫩的鲜叶被制作成松针/银针（量少、价高），之后制作成普通扁茶（量次少、价次高），再后来叶片较大的被制作成碧螺春等卷茶类（量最多、价格相对最低）。

顺序为：松针、扁茶、碧螺春

山凤形松针绿茶

崂山龙形扁茶

崂山碧螺春

那么松针/银针、普通扁茶与碧螺春在加工工艺和口感上又有哪些不同呢？光微这就为您介绍一下。

松针/银针

茶型：

形如松针，颜色青绿，有黄头。

加工工艺：

松针的加工流程大体可以分为：晾晒-杀青-理条-筛茶-挑拣-烘干六个部分，由于用来加工松针的茶叶是最好的，因此整个加工过程尽最大程度保留了鲜叶本身的鲜香，没有过多地对茶叶本身进行破坏。

冲泡口感：

松针冲泡的口感淡雅飘逸，有茶汤中保留了鲜叶的清香，茶汤明亮。

松针的冲泡效果实拍

普通扁茶

茶型：

茶型较扁平，形态与龙井类似。

加工工艺：

普通扁茶的加工流程与松针相同，区别在于理条过程中扁茶加入了木棒碾压，这使得鲜叶中的汁液得以更多地部分释放，茶叶的口感相较松针更重一点。

冲泡口感：

普通扁茶的口感的主要特点也是以清淡、清香为主，但是(站长 推荐：绿茶等级，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)较松针更重，茶汤的汤色更深。

人工筛茶是茶叶制作过程中重要的一步

碧螺春（卷茶类）

茶型：

茶型卷曲，呈青绿色。

加工工艺：

碧螺春的加工工艺与扁茶有较大的不同，可以分为：晾晒-杀青-揉捻-杀二青-筛茶-挑拣-烘干七步，揉捻过程中让鲜叶中的汁液得到最大程度的放出，在冲泡过程中茶叶本身的元素也释放的最快、最彻底。

冲泡口感：

碧螺春冲泡口感相比松针和普通扁茶更浓，茶香的味道也更重，茶汤颜色最深。

松针、普通扁茶和碧螺春（卷茶类）都是崂山茶的典型代表，大家可以根据自身的喜好来选择适合的口味，正所谓三味崂山茶，各有各的香。

如果爱茶，请深爱！