茉莉香碧螺春功效

洞庭碧螺春功效作用：1.碧螺春有防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层。

碧螺春是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称。

想了解碧螺春茶对人体有什么益处

碧螺春以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名天下，为中国十大名茶，但若论功效，确与一般绿茶无异，归纳起来有： 兴奋提神、利尿、防龋、、助消化、清肝明目、醒。

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碧螺春所含茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素C等主要成分含量较高。由此体现出来的作用有抗氧化、抗辐射、抗癌、降血糖、降血压、降血脂、抗菌、抗病毒、消臭等多。

碧螺春，根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能。

请问碧螺春有没有药用价值？喝茉莉花茶时人们常说不要喝太艳的，因为对身。

碧螺春是茉莉花茶代表产品之一，根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降。

品种很多，主要有：浙江杭州的龙井茶，安徽歙县的大方茶，江苏昊县的碧螺春，我国南方人一般喜欢饮绿茶，绿茶含维生素c和茶多酚量多，保健作用、药理作用

碧螺春功效 茶叶成分对人体的生理、药理功效是多种多样的，归纳起来主要有如下八大保健作用： 1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神。

茉莉香碧螺春功效

碧螺春有提神醒目的作用。抽烟或喝酒的人在午饭后两小时喝杯碧螺春可有效减少肝癌脂肪肝的发病率。

碧螺春都有什么功效呢？经常喝碧螺春好吗？

“碧螺春”属于炒青绿茶。产于江苏省苏州市的吴县洞庭山，所以又叫“洞庭碧螺春”，由于浓香袭人，当地人称“吓煞人香”。碧螺春茶除具有其他绿茶提神醒脑、抗癌。

3月下旬的太湖东山半岛，春雨绵绵，烟波茫茫。这里是“洞庭山碧螺春”原产地的核心区，比阴雨天更让东山人忧虑的是今年碧螺春的低迷市场。在苏州市吴中区东山镇双湾村，特级明前碧螺春每斤也只有几百元毛利，部分茶农甚至宁愿去给枇杷大户打工。即使是知名茶场，也没有了往年“第一锅”、“天价茶”的热闹，售价明显下降。

明前茶：意料之中的低迷

双湾村地处东山核心产茶区，一级、二级碧螺春的价格比去年增150-200元/斤；特级明前碧螺春（清明前采摘加工）3000-3200元/斤，去年是3200-3600元，略微下降。东山御封茶厂的老字号“御峰堂”牌明前碧螺春今年价格与去年基本持平，最高3600元/斤。

双湾村书记兼大咀山农产品专业合作社董事长周建林算了一笔账：一斤明前碧螺春需要5斤新鲜茶叶（下称“青叶”），6万个芽头，每斤青叶需种植成本100多元，人工采摘、检茶成本80-90元，5斤就是近千元；再加上每斤干茶的加工成本90元，包装成本50元，至少需1200元/斤才能保本。售价1500元，意味着每斤毛利仅300元左右，周建林无奈地笑道：“只够养家糊口。”如果不加工，只售青叶，一斤80元左右，毛利更只有十几元。他还告知，由于今年绿茶价格大跌，利润微薄，不少茶农已弃茶不采，反而去给枇杷大户打工。道理很简单，采摘制作都需要成本，卖不出好价钱就等于浪费人财物力和时间。这两年枇杷行情好，一天的工钱就有两百多元，何乐而不为！

在当地业界看来，今年碧螺春市场的低迷在意料之中。首先因为“限制三公消费”的日趋严格。去年虽然已开始限制，但尚未有今年的力度。

其二，茶树品种和种植方式调整后，新茶品质有异于传统，导致口感不佳。吴中的传统茶树多在清明前后滋生新芽，新引种的早茶品种3月中旬即发芽，芽叶的营养积蓄还不充分。传统茶树大多高一米左右，与枇杷、杨梅(推荐阅读：：黑茶和红茶的区别，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)等果树间种，故茶叶带有果香。如今基本修剪为50厘米高度，果香淡薄甚至消失。

加快走向大众化市场

虽然吴中碧螺春的产销旺季尚未结束，但由于去年持续高温天气影响，今年量价下降的大势已难以逆转。在江苏省园艺站站长周军看来，对整个江苏地产茶行业而言，在生产环节面临着劳力不足、受制天气等一系列问题；在消费环节，市场需求的迅速转变是一个更大的挑战。专家们认为，吴中碧螺春所面临的上述新问题具有“超前性”，江苏省其他传统产茶区迟早也将面对。

吴中茶企如何应对？据记者了解，“大众化”是普遍选择。迄今为止，东山御封茶厂今年售价600元/斤以下的绿茶——包括二级碧螺春和炒青，销量增长了20%,占总销售额的比例已提高到了65%；1000元/斤以上的，基本上是订单式生产，占总销售额的比例已下降到了35%。红茶是御封茶厂近几年的招牌产品，今年的价格下限也已降至400元/斤。用苏州市东山御封茶厂总经理严介龙的话说就是：“放低姿态，从零开始。”

近十年，以“洞庭山碧螺春”为代表，吴中地产茶的市场价格走过了一条陡峭的抛物线。十年前，最高价格是每斤360元，如今是3600元，增长了10倍。10年前全区茶叶产值6000万元，去年是2.4亿元，今年预计基本持平。无论价格还是产值，都走到了一个新拐点。吴中区茶叶协会秘书长季小明告知，从目前看，今年3000元/斤以上的高档碧螺春产量明显减少，“大众化”的茶明显增加，预计全区茶叶总产量将提升两倍。不少茶场已经从往年的只采一芽一叶改为多采一芽两叶，增加中档茶产量；各村的合作社还统筹人手，统一采收。虽然新茶均价将下降30%，但总体效益将会提升。对于拓展大众消费市场，吴中茶企今年的态度无疑较往年积极。

品牌尚“青涩”

尽管已积极面向市场调整产品结构，然而记者采访中发现，吴中多数茶企的市场化之路还刚刚起步，最突出表现之一便是品牌还很“青涩”。

季小明坦言，虽然是国家地理标志产品“洞庭山碧螺春”的出产地，但吴中却几乎没有全国性的碧螺春名牌。略有名气的“洞庭山”、“碧螺”、“三万昌”等出了苏州少人知。

原因何在？专家直言，以往大多依赖政府茶、礼品茶，拼人脉靠关系，几乎所有吴中茶企对新品开发、市场营销都不够重视。通俗地说，以前一直靠“补药”支撑，如今补药没了，沉疴暴露。

名牌们的推广宣传力度也远远不够。宁杭高速、沪宁高速分别布满了宜兴、溧阳和句容茶叶品牌的广告，吴中、苏州的品牌广告难觅。

此外，某些企业过分仓促的市场化也带来了“新疾”，譬如红茶开发的同质化。 御封茶厂2007年就开始研制碧螺春红茶，其独有的“桶木红毫”近两年接连在国内红茶评比中占据前列，这两年不少企业开始模仿。更多的企业模仿武夷山红茶。首倡“碧螺春红茶”的严介龙说，红茶必须有自己的特色，碧螺春红茶的最大优势应该是有花果香，叶形细小漂亮，可以用大杯直接冲泡，边喝边赏。丢掉了这些特色，难有竞争力。

当地的茶企当家人们当然也意识到了这些沉疴新疾，名牌的自我调整已悄悄开始。3月底，东山镇茶叶协会专门组织了一场“斗茶会”，“吴侬”、“御峰堂”、“东壹”等八个名牌参加，大家互评优劣，砥砺品质。大咀山合作社的周建林专门带队赴宜兴学习红茶工艺，即将推出高档红茶——“湾里红”。金庭镇天王坞茶厂总经理沈四宝去年在福建住了两个多月，潜心学习红茶的萎凋、发酵工艺。

记者了解到，政府和协会也开始着力推动品牌转变营销模式，加大广告宣传力度。吴中区农业局正牵头名企与北京张一元、北京吴裕泰等国内实力雄厚的茶叶销售商合作，拟出台品牌专卖店开店奖励政策，并鼓励企业开拓网络销售。3月中旬，“洞庭山碧螺春”官网已上线。
以上图片均来自网络，若有疑问请联系1510tea茶叶网。

眼前正是碧螺春茶上市的时节，根据苏州市物价局对东山镇部分碧螺春合作社的调查显示：今年明前碧螺春茶的产量明显低于去年，同期高档碧螺春新茶价格延续下跌趋势，而毛茶(青叶)收购价格更是大幅下滑，预计今年茶农的收入将出现大幅下降。

受天气影响，今年碧螺春新茶的上市时间晚于去年，产量也明显低于去年。据吴侬碧螺春茶专业合作社介绍，往年7斤毛茶可炒制1斤新茶，而今年炒制1斤新茶需要约11斤毛茶。主要原因是受去年持续干旱影响，今年新茶一芯只包卷约3片嫩叶，正常年景则包卷约5片嫩叶，这导致毛茶单位重量下降，炒制用量也明显增加。

产量降了，价格也延续了去年以来的下降趋势，其中高档茶叶的价格下降明显，中低端茶叶价格则相对平稳。据古尚锦合作社介绍，今年特一级碧螺春新茶价格在每斤2000元左右，较去年同期的2400元左右下跌16.67%。吴侬合作社的特一级碧螺春新茶价格在每斤2600元左右，较去年同期的3000元左右下跌13.33%。

与成品茶相比，毛茶收购价格也跌了不少。目前专业合作社的毛茶(青叶)收购价格在每斤80-90元，基本回落到2003年的水平，与去年的近200元的收购价格相比，跌幅超过五成。而同期采茶人工成本相对稳定，保持在每人每天120元左右，再加上今年毛茶单位重量出现下降，使得茶农今年的收入大受影响，合作社预计其收入将较去年下降近半。

由于产量有限，价格下降，今年明前高档碧螺春新茶的销售情况较为理想，基本上处于即产即销状态。据分析，今年高端碧螺春新茶的公务消费几乎为零，销售渠道主要依靠市场。受产量下降的影响，合作社预计今年碧螺春茶的总体销量将难以达到去年水平。
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