〖黄山毛峰绿茶〗绿茶里黄山毛峰怎么样

中国历史名茶之一，徽茶，属于绿茶。产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。 功效有：1、兴奋作用 ：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 2、利尿作用 ：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。 3、强心解痉作用 ：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。 4、抑制动脉硬化作用 ：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。 5、抗菌、抑菌作用 ：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如旦顶测雇爻概诧谁超京霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。 6、减肥作用 ：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。 7、防龋齿作用 ：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。 8、抑制癌细胞作用 ：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

　　对喝茶有研究的人都知道，茶叶是分等级的。即使我们普通人对喝茶没有研究，在购买茶叶的时候也能发现，相同的茶叶会有不同的价钱。茶叶的分级主要是根据茶叶的采摘时间的不同而定的。采摘时间对于茶叶的质量非常的重要。比如说黄山毛峰明前茶价格最为昂贵。

　　黄山毛峰明前茶价格昂贵是有原因的。黄山毛峰在清明前后采制，选用芽头壮实茸毛多的制高档茶，经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。黄山毛峰外形使其冲泡的特征为：入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。

　　黄山毛峰明前茶价格昂贵是因为特级茶清明节前后采制，以一芽一叶初展为标准，当地称“麻雀嘴稍开”。鲜回后即摊开，并进行拣剔，去除老、茎、杂。毛峰以晴天采制的品质为佳，并要当天杀青、烘焙，将鲜叶制成毛茶(现采现制)，然后妥善保存。在出售前，仍要经拣剔去杂质，再行复火，达到茶香透发，而后趁热包装密封，才能销售。

　　看过了以上的介绍之后你是不是已经明白了黄山毛峰明前茶价格昂贵的原因了呢。每种价格昂贵的东西有着它的原因的。以黄山毛峰为例，它价格昂贵主要是因为茶叶采摘的时候鲜嫩，这样做出的茶叶口感最好，能够充分的把黄山毛峰香醇的口感给挥发出来。

　　想要把茶叶最原始的口感给冲泡出来，除了要选择质量好的茶叶外，有一套与之配套的茶具或者是正确的冲泡方法是很重要的。比如，大家在冲泡红茶的时候都会选择紫砂壶。虽然绿茶的冲泡过程对茶具并没有什么要求，但是冲泡方法就显得更加重要了。那么，黄山毛峰冲泡方法是怎样的呢。

　　黄山毛峰冲泡方法中有两个主要因素，第一个就是水温，对不同的茶要求用不同的水温，应视不同类茶的级别而定。一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，应用80℃-90℃的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。

　　黄山毛峰冲泡方法对冲泡时间也有要求。时间一般也就是3到10分钟。泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些;反之，时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟，茶中内含物[推荐阅读：：红茶和什么一起泡最好，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)浸出55%，香气发挥正常，此时饮茶最好。

　　不知道你在冲泡黄山毛峰的时候，是不是有跟随正确的黄山毛峰冲泡方法。如果，以前的你没有掌握正确的冲泡方法的话，在以后的冲泡过程中就可以注意这几个问题了。我们在掌握了正确的冲泡茶叶的方法之后，才可以将茶叶的味道发挥的更加淋漓尽致。