蒙顶甘露与黄芽

我国茶叶基本分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶六种。下面所列出的仅是其中较有代表性的几种。 绿茶类: 绿茶是未经发酵的,中国产量最多,饮用最为广泛的。

蒙顶甘露与黄芽

中国是茶叶的故乡,茶树品类千姿百态。有的茶名称文雅,富有意趣,其背后往往有一段神奇而有趣的传说故事。诸如:铁观音、大红袍、肉桂、龙井、雀舌……等等。。

中国茶叶主要分六大类,中国六大茶类指的是我国所产的茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、黑茶、白茶六大类。 红茶 红茶在加工过程中发生了以茶。

茶叶的品种有绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶。 1、绿茶 这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡。

四川蒙山不仅盛产绿茶名品蒙顶甘露，而且也是黄茶极品蒙顶黄芽的故乡。蒙山那终年朦朦的烟雨，茫茫的云雾，肥沃的土壤，优越的环境，为蒙顶黄芽的生长创造了极为适宜的条件。蒙顶黄芽，以黄山牌注册商标名世，因生产厂家注册商标不同，故茶名有“。

绿茶,又称不发酵茶或微发酵茶。 以中小灌木型茶树新叶为原料,经采摘、杀青、揉捻、干燥等工艺过程制成。 其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主。

红茶特征:红汤红叶。 红茶,以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎调、揉捻(切)。发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色。

蒙顶黄芽:美丽的四川蒙山不仅盛产绿茶名品蒙顶甘露,而且也是黄茶极品蒙顶黄芽的故乡。蒙顶黄芽外形扁直,芽条匀整,色泽嫩黄,芽毫显露,甜香浓郁,汤色黄亮透碧,滋味。

黄茶按照原料鲜叶的嫩度和芽叶的大小,分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。 黄芽茶所用原料细嫩,常为单芽或一芽一叶,著名品种为君山银针、蒙顶黄芽和。

绿茶—-不发酵的茶(发酵度为零) 龙井茶,碧螺春。这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶。

蒙顶甘露，芳馨溢雅溪，浸润雅鱼之鲜美；香泽染雅雨，滋养雅女之清丽。陪文成公主联姻西藏，顺茶马古道蜚声南国。跨茫茫瀚海而达北疆，随滔滔岷水而赴东瀛。试问名山之名胜：世上几人不饮茶？且询蒙顶之蒙茶：天下谁人不识君？由此就可以看出蒙顶甘露的档次是很高的，相关的介绍如下！

蒙顶甘露获得的荣誉

1959年，蒙顶甘露被评为全国名茶。蒙顶名茶多次被评为国家、省优、部优产品，已成为国家级礼茶。蒙顶茶以其独特的品质，精湛的制艺，娟秀的外形，悠久的历史，灿烂的茶文化而蜚声中外，载誉史册。

蒙顶甘露多少钱一斤

在目前的市场环境下，普通的蒙顶甘露茶一斤200元左右，优质的蒙顶甘露可卖到800元左右一斤，极品的蒙顶甘露价格高达上万元一斤。相对其它绿茶而言，蒙顶甘露绿茶的价格还算亲民，对于普通大众还是能承受得起，而那些极少数的天价蒙顶甘露茶，主要是以送礼居多。

蒙顶甘露品质特点

蒙顶茶的品质特点为：外形卷曲，多毫，色泽嫩绿、光润，冲泡之后，汤色碧绿清黄，清澈明亮，滋味鲜爽浓醇，回甘生津，香气馥郁，久喝蒙顶茶，有益脾胃，能延年益寿，有“仙茶”之美誉。

蒙顶甘露的产地

蒙顶茶，产于四川省雅安市名山区蒙顶山。蒙顶山有得天独后的自然条件，全年气候温和，雨量充足，烟霞满山，有助于散射太阳光，有利于茶叶中合氮物质的形成，也增加了氨基酸、蛋白质、咖啡碱、茶素、维生素的含量。

蒙顶甘露的制作工序

每一盒蒙顶茶，采摘之后，都要经过鲜叶摊放、杀青、摊凉、头揉、炒（烘）二青、摊凉、二揉、干燥（炒或烘）、做形提毫、烘干、整理、拼配、烘焙提香、定量装箱入库这十三重工序。

综上所述，蒙顶甘露绿茶是中国茶叶中不可缺少的存在，内含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素、咖啡碱等营养物质，具有非常好的定心安神、消暑去热、抗癌、杀菌、消炎等保健养生作用。

《云南记》说：“名山具出茶，有山曰蒙山，联延数十里，在县(站长 推荐：中国绿茶，学习茶知 识请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)西南。古诗云：“蒙山之巅多秀岭，不生恶草生淑茗”。至今已有两千多年。现在，吴理真种茶遗址——皇茶园、汲水浇茶的古蒙泉、结庐休息的甘露石室、河神之女采茶仙姑的雕像，正吸引着众多旅游者前往参观，驻足凭吊。世界茶文化发源地蒙顶山茶，随着南北丝绸之路走向五洲四海，那蒙顶甘露每次可以泡多久大家知道吗？不知道的话下面我们就一起来了解一下吧！

蒙顶甘露的冲泡次数

蒙顶甘露茶属绿茶，蒙顶甘露茶与泡其它茶不同，它是将茶加入至水中，而不是在茶中加入水。蒙顶甘露是绿茶中的优质茶叶，因此，在冲泡的时候最多可以冲泡3次左右！

蒙顶甘露的冲泡要领

1、择具选水

冲泡四川蒙顶茶，提议选用透明的玻璃杯冲泡，而水则以清亮的山泉水为佳，中国十大名茶，不提议回收自来水冲泡哦。

2、投茶

四川蒙顶茶在用玻璃杯举办单杯冲泡时，茶水比例为1：50，即1克四川蒙顶茶叶必要50毫升的水。可按照玻璃杯的巨细来酌量增减茶叶量。一样平常的玻璃杯可投放约莫3-5可阁下的四川蒙顶茶叶来冲泡。

3、冲泡

四川蒙顶茶采摘较嫩，提议用80度阁下的开水冲泡，水温太高轻易把茶叶烫熟，而导致茶汤口感苦涩哦。

4、出茶

倒入开水冲泡约莫1分钟阁下，四川蒙顶茶叶已根基伸展，即可品饮。品完第一杯续水冲泡时，出茶的时刻可以依次累加。

5、品饮

品饮四川蒙顶茶，要小口品缀，让茶汤在唇齿间稍停半晌，感觉那醇厚的滋味，鲜爽、浓烈而回甘，沁民气扉，让民气旷神怡。

蒙顶甘露的品质特征

1、外观

紧凑多银毫、嫩绿色润，香气馥郁芬芳鲜嫩，外形美观，浅绿油润，香气高爽，味醇甘鲜，茶形状纤细，叶整芽泉，叶嫩芽壮；色泽嫩绿油润。

2、汤色

茶汤似甘露，碧清微黄，滋味鲜爽，浓郁回甜。嫩绿色润，内质香高而爽，味醇而甘，汤色黄中透绿，透明清亮，叶底匀整，嫩绿鲜亮；香馨高爽，味醇甘鲜，沏二遍时，越发鲜醇，使人齿颊留香。

蒙顶甘露的产地

“扬子江中水，蒙山顶上茶。”蒙顶茶产于四川省名山、雅安两地的蒙山，山上清峰有汉代甘露祖师吴理真手植七株仙茶的遗址。蒙顶甘露是中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧，名茶先驱。

蒙山位于四川省邛崃山脉之中，东有峨眉山，南有大相岭，西靠夹金山，北临成都盆地，青衣江从山脚下绕过。自古有“蒙山之颠多秀岭，恶草不生生淑茗”的说法。“蒙顶甘露”为中国历史上最早的卷曲(揉捻)型绿茶，由宋代蒙山名茶“玉叶长春”（公元1112年）和“万春银叶”（公元1120年）演变而来。

“蒙顶甘露”的制法工艺沿用明朝的“三炒三揉”，在加工过程中加入了揉捻工艺，和普通的绿茶相比，滋味更加鲜嫩醇爽。

综上所述，蒙顶茶，是蒙山所产各种花色名茶的统称。有雷鸣、雾钟、雀舌、鹰嘴、芽白等品名，以后又有凤饼、龙团等紧压茶。民国初年，以生产黄芽为主，故称蒙顶黄芽，为当时的蒙顶茶的代表，但不算是耐泡的茶叶，大家在冲泡的时候需要注意喔！