金山翠芽官网

叫翠芽的茶比较多，比如有四川蒙顶翠芽、贵州风冈的浪竹翠芽、江苏金山翠芽等，是用较嫩的芽头做的绿茶，一般来说比较嫩的绿茶是可以吃的，比如龙井虾仁就是用茶叶做的一道名菜。6848

2016-05-10回答者:cn#afLpkuaGQf1个回答5

金山翠芽官网

金山翠芽一斤的成本都不止八百，市场上八百一斤的基本上都不是正宗的。现在镇江的金山翠芽已经申请了农产品地理标识，都是统一包装了。今年的新茶，一斤的价格都在2000+以上。而且买金山翠芽的时候要注意生产厂家，镇江的金山翠芽只有几家茶场在。

2013-04-06回答者:梦心繁辰4个回答21

把资料一起写下来

1、金山翠芽:扁平挺削匀整,色翠显毫,香高持久,滋味浓醇,汤绿明亮,时底肥匀、嫩绿、明亮。 2、茅山长青:条索扁园挺直,色泽翠绿,香高持久,汤色。

2018-06-13回答者:知道网友3个回答8

把资料一起写下来

金山翠芽、茅山长青、宝华玉笋、五峰迎春、碧螺春等。 1、金山翠芽 金山翠芽是江苏省新创制的名茶,金山翠芽系中国名茶,源产于江苏省镇江市,因镇江。

2019-06-05回答者:wwwrrraa6个回答4

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2014-01-26回答者:zhangyinggui12个回答

简述镇江是江苏省的重点茶区之一，这里丘陵起伏，山清水秀，环境优越，适宜茶树生长。每年谷雨前后开采，采摘标准为芽苞或一芽一叶初展，芽叶长度3厘米左右，制500克干茶约需3.6万个芽叶。要求芽叶嫩度一致、匀净、新鲜无损。采回的鲜叶，薄摊在。

2016-05-28回答者:唯yui一3541个回答

朋友送我一盒镇江五洲山250克金山翠芽特级茶叶！一盒25包，每包5克！金。

2010年3月27日 – “金山翠芽”的统一售价将达到每500克1580元,估计就在700元左右

2013-08-13回答者:天府名门2个回答

中国茶网资讯：上周末开始，气温逐渐回升，漫山遍野的茶树吐露新芽，江苏镇江市各地陆续开采春茶，目前开采的春茶属于特早芽品种“乌牛早”。再过一两天，全市龙井长叶、中茶180号等春茶品种才会陆续开采，而不少茶客翘首以待的“金山翠芽”则要等到本月底左右。

“乌牛早”比去年迟了一周

去年，镇江市开采特早芽品种“乌牛早”是3月11日，而今年镇江市最早开采是在本月18日，“乌牛早”采摘推迟主要受气候影响。

今年镇江市的气象情况2月下旬温度偏低，前期低温多雨，有效积温偏少，对茶树而言，有效光照偏少，生长缓慢，到3月上旬逐步恢复正常，到3月中旬时又比正常气温偏高。市农林局园艺技术指导站站长李传德分析，这样一种天气情况会使“特早芽”品种开采推迟7-8天;会使“早芽”品种开采推迟;也会使“中晚芽”品种开采时间正常或略提前。

从本月18日开始，由于气温上升很快，间有小雨，同时有一定幅度的降温，且伴有霜冻风险，所以当天镇江市部分茶场赶在冷空气来前抢采一批特早芽品种“乌牛早”新茶。句容下蜀、丹徒上党、新区甘露等地已陆续开采。据丹徒区五塘茶场负责人介绍，现在开采的只有特早芽品种“乌牛早”，一人一天只能采到400-500克鲜叶。而目前，镇江地区的特早芽品种已进入全面开采期，批量上市要到25日前后。

200多名采茶工忙活

“乌牛早”是我国茶类中特早发芽的品种，3月上旬即可采制，因主产于浙江永嘉乌牛镇而得名。现在全市茶场都有种植，面积在3000亩左右，而这也是地产春茶中最早的一个品种。

南山茶林研究所是目前镇江市栽种“乌牛早”最多的一个地方，目前共栽种有近200亩。从上周末开始，这里的“乌牛早”开始开采了，从最初的四五十名采茶工，发展到现在在茶园里忙活的200多名采茶工。

“目前茶叶长势好，早期开采的茶叶芽叶壮实，品质好于往年。”南山茶林研究所(推荐阅读：竹叶青是好茶吗，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)负责人陈晓宏说，他们种植“乌牛早”是从1998年开始，也是镇江最早的一批尝试者，逐步扩大才有了现在这样的规模。

“乌牛早”引种推广已23年

其实，“乌牛早”在镇江引种推广已经有23年了，而且现有的3000亩左右的规模在全省也是首位的。那么，镇江为何会引种“乌牛早”呢?

原来，以前镇江一直是苏南茶叶开采最迟的一个地方，经常是杭州的龙井早就开采了，我们的地产茶却因为气候、地理位置的影响迟迟无法上市。1991年，这样的瓶颈开始松动，镇江市引种“乌牛早”。

但同时又来了一个问题，“乌牛早”最怕“倒春寒”，最早经常是茶农5年只收了3年，其余的全给霜打了，茶农对“乌牛早”是又爱又怕。

这样的困难随着茶园设施化的逐步推进，也在逐步好转，随着“防霜扇”在茶园的逐步推广和使用，这一困扰茶农多年的“害怕倒春寒”老问题已经化解。以上面的南山茶林研究所为例，因为预防“倒春寒”，所以一共装了60多台“防霜扇”，而这也是镇江市茶园里“防霜扇”安装最密集的一个区域。

李传德介绍，“可别小看了这样一台防霜扇，一台一般要近2万元呢，可是它的效果也很显著，所以茶场还是很愿意投入这项基础设施的。”

金山翠芽茶叶茶艺鉴赏

1.道具简单，泡法自由十分适合大众饮用。

2.冲泡步骤：将沸水冲入烫壶中至溢满为止。

3.倒水：将壶内的水倒出至茶船中。

4.置茶：这是比较讲究的置茶方式，将一茶漏斗放在壶口处然后用茶匙拨茶入壶。

5.注水：将烧的水注入壶中至泡沫溢出壶口。

6.倒茶：先提壶沿茶船沿逆行转圈用意在于刮去壶底的水滴俗称“关公巡城”（是因为一般壶都是红色，刚从茶池中提出时热气腾腾，有如关公威风凛凛，带兵巡城），注意磨壶时的方向，右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨，送客时则往顺时针方向磨，如是左手提壶，则反之。