昆明宜良宝洪茶种植基地

1、美食：板栗、烤鸭、饵块、汤池老酱、抓抓粉、宝洪茶、云南回饼、酸足菜、宜良板鸭等2、植物：三角梅3、文化特色：马街土陶。特别推荐：1、宜良板栗（板栗品质优，上市早、口感好，加工保鲜技术成熟,板栗的营养丰富，栗肉含有蛋白质10%、淀粉7。

宜良烤鸭，也就是滇宜牌烧鸭，它肥瘦相宜，皮酥脆，内香嫩,已有600多年的历史，是云南省有名的传统菜肴。说起来这宜良烤鸭并不算云南本土风味菜，它是由南方传过来的。 相传，在明人洪武年间，朱元璋封颖川候傅友德为征南首领，率领千军万马奔赴。

宜良有什么特产？

呈贡，安宁，晋宁，嵩明，宜良，东川，禄劝，寻甸，富明，石林 哪个县好。

本人觉得要看发展的先后啦,这对该地方发展很有影响 这就是评价 呈贡,宜良,安宁(推荐阅读：：茶叶采摘，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com),东川,石林,嵩明,寻甸,富明,晋宁,禄劝 这几年,呈贡是因新机场和政府机关要搬过去,还有很多学校也要搬过去,所以近几年发展比较快 东川是因为那地方矿业比较发达,所以。

现在我们宜良的宝洪茶树挖了种板栗了，结果政府又不参与板栗病虫防止，所以，茶树少了，板栗口碑也不是很好

2016宜良宝洪茶多少一斤  我来答 分享 微信扫一扫 新浪微博 QQ空间 举报 浏览3 次 可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”。

宝洪茶的历史

宝洪茶的历史，始于明嘉靖三十六年(1557)武夷茶罢贡后，到咸丰年间(1851-1861)贡茶制度终结。历经两个朝代几十位皇帝。是历史上十余处贡茶中最长的。”唐、宋史志，皆云寿州产茶，盖以其时盛唐、霍山隶寿州、隶安丰军也”。今土人云:寿州向亦产茶，名云雾者最佳，可以消融积滞，涤除沉菏，可见宝洪茶是唐代以来就为人所知的名茶之-。

明代科学家徐光启在其著《农政全书》中称”宝洪之片茶，为茶之极品”。明代陈霆其著《雨山默谈·卷九》 (1539)称:”宝洪茶为天下第一。有司包贡之余，例馈权贵与朝士之故旧者”。明代大学者李东阳、箫显、李士实三名士玉堂联句《咏宝洪茶》 :”七碗清风自里边，每随佳兴入诗坛。纤芽出土春雷动，活火当炉夜雪残。陆羽旧经遗上品，高阳醉客避清欢。何时一酌中霖水?重试君漠小风团!”其外，明代名著《金瓶梅》 、清代名著《红楼梦》均有宝洪茶记述。

坊间传说

宝洪茶的历史渊源，史料尚无考证，多年来许多茶叶工作者寻根溯源，略有所获。较为可信的传说有两。

传说一

1905年前后，茶行一评茶师，从收购的绿大茶中拣取嫩叶，剔除梗枝，作为新产品应市，获得成功。消息不胫而走，金寨麻埠的茶行，闻风而动，雇用茶工，如法采制，并起名”蜂翅”(意为蜂翅)。此举又启发了当地一家茶行，在齐头山的后冲，把采回的鲜叶剔除梗芽，并将嫩叶、老叶分开炒制，结果成茶的色、香、味、形均使”峰翅”相形见绌。于是附近茶农竞相学习，纷纷仿制。

传说二

麻埠附近的祝家楼财主，与袁世凯是亲戚。祝家常以土产孝敬。袁饮茶成癖，茶叶自是不可缺少的礼物。但其时当地所产的大茶、菊花茶、毛尖等，均不能使袁满意。1905年前后，祝家为取悦于袁，不惜工本，在后冲雇用当地有经验的茶工，专拣春茶的第1-2片嫩叶，用小帚精心炒制，炭火烘焙，所制新茶形质俱佳，获得袁的赞赏。当地茶行也悬高价收买，以促茶农仿制。新茶登市后，连峰翅亦逊色多矣。峰翅品质虽优于大茶，但其采制技术均与大茶相同。而瓜片却脱颖而出，色、香、味、形别具一格，故日益博得饮品者的喜嗜，逐渐发展为全国名茶。

　　知道张充和，是我在2008年去湘西凤凰古城一游的收获。时值小满，当时读完了沈从文先生的《边城》，便忍不住借道去了凤凰古城，去看沱江，看江边的吊脚楼，看吊脚楼上清秀纯真的翠翠的影子。

　　在凤凰，沿着窄窄的叫迥龙阁的巷子，我一直向东走，瞻仰了沈从文先生的墓地。在那块孤零零的大石头上，也就是墓碑的背面，我看到了张充和的题字：“不折不从，星斗其文。亦慈亦让，赤子其人。”

　　张充和的楷书，结体端庄灵动，气息高古，难怪书法泰斗沈伊默评价说：

　　“张充和是明人学晋人书。”凤凰之行，我对张充和有了较深的印象。后来，陆陆续续，阅读了数本关于她的书籍。

　　云南宝洪茶，我是从张充和的《云龙佛堂即事》诗里，初次看到的。她的诗这样写道：“酒阑琴罢漫思家，小坐蒲团听落花。一曲潇湘云水过，见龙新水宝洪茶。”充和先生的这首诗，写于抗战时期流寓昆明期间。当时，她借住在昆明的云龙庵，参加完酒宴后，抚一曲《潇湘水云》，坐佛堂的蒲团上，用云南见龙潭的泉水，瀹泡着清香的宝洪茶。她琴罢品茶，听窗外簌簌的落花，思念着处于战火纷飞中的家乡。

　　明代徐光启《农政全书》说“宝洪之片茶，为茶之极品”。宝洪茶确实质佳量少，据翔实的数据统计，年产量不足五百公斤。宝洪茶，产于云南宜良县宝洪寺周边的宝洪山上，海拔约一千八百米，种植历史有一千二百余年。宝洪茶性寒，香高特异，民间流传有“屋内炒茶院外香，院内炒茶过路香，一人泡茶满屋香”的说法。陈化的老茶，具有清火解热的药效。每年的雨水节气开采，清明前五日前结束。陈霆其《雨山默谈》中写道：“宝洪茶为天下第一。　有司包贡之余，例馈权贵与朝士之故旧者。”

　　花开的春日，我在云南问茶，寻访宝洪茶不遇。不久，我和能道法师，在昆明的雪林茗居围炉吃茶，当我提起宝洪茶香高难得时，雪林主人慨然相赠一两上品的宝洪茶。

　　我端坐在茶室里，静赏赵家珍的古琴曲《潇湘水云》，蔡兄携一桶带着凉意的泉水来喝茶，并特别强调，这是他新汲的西蜜脂泉水。

　　蜜脂泉是济南的七十二名泉之一，分东西两处。西蜜脂泉位于五龙潭公园西边的关帝庙中，因泉水甘甜似蜜故名。泉水涌出后，汇合回马泉、净池等泉水流入五龙潭。泉北蜜脂殿内的西墙上，嵌着清道光年间立的石碑，文载：

　　“历邑西城处不数步有蜜脂殿，旁有泉曰蜜脂。邑志所谓西蜜脂也……过此宇者，瞻庙德之威严，睹泉流之涓清，恶念涤而美念溢。”我接过泉水试饮，新涌的泉水，清凉微甘。古时的泉水怎样？我们只能从文献中回味了。而今城市污染，地下水位下降，泉脉壅塞，尤其是泉池几经干涸，泉水从南山渗透补充过来，水质缺乏历史久远的过滤沉淀，水不如古已是必然。

　　不能辜负了好水。我对蔡兄说：“那就泡我珍藏的宝洪茶吧！”蔡兄欣然应允：“难得，难得。”我用银壶煮泉，斗笠油滴盏碗泡，银勺分茶。好水、好茶，故友、浅夏，一段如花美眷，难遇的良缘。油滴盏中，蜜脂泉水，瀹泡宝洪的春茶。干茶入水即沉，清香四溢，笑靥如花堪缱绻，容颜似水怎缠绵？

　　入口的汤甜，不需啜苦而化。稠厚的汤感，如锦缎绵绵。相融于水的香，是梨花淡淡，还是如芒果熟透？说也说不清楚。类果香，偏幽，似花香，又太淡。饮罢，口齿中弥沦的茶香，又窜鼻而出。宝洪茶的耐泡、香高、清甜，在绿茶中难有出其右者。

　　充和先生一生走得很慢，活得很静，看看她的一生，都在习字、作画、吹笛、唱曲、吟诗、喝茶，传统的文化养人，正是这种传统自然的慢生活，才使她成为默然清贵的百岁老人、世纪名媛。

　　2013年，迎新、木白等友，在遗留着唐风宋韵的宝洪寺，举办一场别开生面的“传香源”无我云茶会。他们现场采茶青，炒制了少量的宝洪茶。深秋时节，我在浙江偶遇迎新，获赠一两，惊喜万分。春茶难觅，宝洪的白露茶更是难得。宝洪茶芽叶肥厚，杀青压扁难以揉捻成形，故色泽深翠，干茶的外观不很匀整秀美，但香却是绿茶中的翘楚。

　　早春优质的绿茶，往往生长慢，叶片厚，难揉捻，不会有特别娟秀的外形。又因高温杀青，颜色往往偏绿黄。茶之为饮，传统是真功夫，好喝是硬道理。惯于以貌取人、附庸风雅者，常会与兰心蕙质的好茶擦肩而过，真正的爱茶人，不可不细思深察。