普通人怎样识别碧螺春的好坏

碧螺春，绿茶家族的代表，占一个，出名。从专家的角度来看，它含有许多不同的元素，如儿茶素、维生素C、A、咖啡因等。具有很高的保健价值。想喝碧螺春保健品，不仅要合理饮用，还要选好茶。那么，如何区分碧螺春的品质呢？我们来看看。

碧螺春歧视

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1.外观理念：优质“碧螺春”，外形修长，卷曲的铜丝似蜂腿，螺旋形，银绿色，长而细的头发，饱满的银芽，嫩叶，从牙齿到白毛的曲线，卷曲的绿叶，嫩芽嫩芽，叶柄完整，无裤脚，黄叶，老片。

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2、看头发：穿白色的头发是碧螺春的特点之一，碧螺春变成了白色的茶盖，毛茸茸的接近茶。碧螺春茶可以根据遮盖的程度，也就是毛茸茸的程度来区分好坏。

3.闻香：优质碧螺春有一种独特的香味，在绿茶的香味中有一种浓浓的香味，闻起来像花果的香味，让人陶醉，如痴如醉。

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4.再看冲泡：由于碧螺春的缆绳细、紧、重、固，冲泡时会很快下沉，不会浮在水面上，否则就是假的。碧螺春沉入杯底后，花蕾慢慢展开，花蕾忽大忽小，酒色清绿，叶片鲜绿色，香气清新浓郁，滋味鲜醇，回味甘甜浓郁。

5.口感：碧螺春冲泡后，第一种是鲜，二甘醇，三种口味略甜。其清凉的茶香中还蕴含着花果的清香，让人饮尽各种滋味，回味无穷。

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6色：正统碧螺春颜色柔和明亮，染色碧螺春颜色为黑、绿、绿、深。正统碧螺春的头发是白的，但是染绿了。用正宗的碧螺春制作而成，茶汤柔和明亮，而染出来的茶呈黄色和深色，像是老茶的颜色。

然后，买了之后就要泡一杯碧螺春茶。怎么做饮料？现在我们来看看碧螺春的酿造方法：

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(1)烫杯：准备一个透明的玻璃杯，往玻璃杯里倒一点热水清洗。目标是让杯子温暖干净。

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(2)喝茶：把你的碧螺春茶取3克左右放入杯中，或根据自己的口味增减。

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(3)浸泡：在杯中倒入少许开水。建议先将茶叶浸泡，使芽逐渐膨大伸展，再浸泡可溶性物质，也叫醒茶。

(4)冲泡：高举壶艺、茶艺知识，用高低水将开水倒入杯中，操作时水的冲击会使杯中的茶水晃动，促进茶汤的对称。中国十大名茶要分七杯。

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(5)气味：冲泡后，将鼻子贴近杯口的味道，茶水溢出，香气刺激。

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(6)品茶：用小嘴品尝，使茶留在唇齿间，感觉醇厚，回到甘而无所体验。

注：纯山泉水通常是碧螺春酿造的最佳选择。另外，茶叶的温度不宜过高，最好是80。

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本文介绍，买好茶后，不喝也要正确省钱。锡瓶、瓷瓶、彩色玻璃瓶是存放茶叶的最佳容器。其次要用铁罐、木箱、竹箱，其中竹箱不宜在干燥的北方使用。塑料袋和纸箱是最差的。存放茶叶的容器应干燥、清洁、无异味。茶有怕湿怕光怕香的特点。因此，从市场上购买的茶叶应及时装入容器。

郑重声明：喝茶是保健食品，不能直接替代药品。如果你患有疾病，请按照医生的建议仔细服用。有些文章来自网络，仅供参考。如果网站上的图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们进行处理！

碧螺春是我国的十大名茶之一，作为著名的绿茶，碧螺春的历史悠久。碧螺春在唐朝时期已经被成为“功夫茶”、“新血茶”。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。

天气炎热的夏季，来一杯清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津的碧螺春茶，再多的烦恼也闷热也烟消云散。那么怎么样才能冲泡出一杯好喝的碧螺春茶呢？今天一起来学习学习。

碧螺春的冲泡方法

碧螺春的冲泡方法根据不同的茶质，有着不同的泡法。

一、冲泡条索松散的碧螺春茶叶

1.烫杯后，取茶入杯，此时较高的杯温可将碧螺春的茶香隐隐烘出。

2.冲入适温的水入杯中，水量需覆盖茶叶。由于此种碧螺春茶叶本身比较舒展，无需使用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。采取的办法是如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后悄悄摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。

3.稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。冲水方法如前。此时 茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。

二、冲泡外形紧结重实的碧螺春茶叶

1.首先烫杯后，先将合适温度的水冲入杯中，接着取茶投入，不加盖。

2.一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，(站长 推荐：普洱茶哪种好，学习茶道文化和茶艺教程请 关注：www.guniangcha.com)以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45~55℃若高于60℃则烫嘴也烫鼻；低于40℃香气较低沉，味较涩。这个时间不易掌握。如用玻璃杯，一般用手握杯子，感觉温度适合即饮；如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。

3.第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶瘦弱的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无量。饮至三泡，则一般茶味已淡。

碧螺春冲泡的注意事项

1.请选择安静优雅，空气清新的环境冲泡碧螺春。

2.选择无异味的洁净茶杯茶具冲泡碧螺春，防止串味。

3.选择优质矿泉水冲泡碧螺春。

4.冲泡碧螺春要先注水后放茶叶，且严格确认在放入茶叶时水温已降至70℃左右。

通过上文的介绍，想必大家也知道了关于冲泡出好喝的碧螺春茶的一些方法，而关于碧螺春冲泡的注意事项，也希望大家能够注意，关于茶量投入的话，可根据个人喜好来选择，毕竟每个人的口味不一样。

地产碧螺春茶今天正式开采最高价16000元/斤

2019年春茶的脚步近了……

为了帮大家更好的了解茶叶产销情况，我们设立了【茶情面面观】栏目，收集行业内关于茶叶的生产情况与市场信息。

今天我们聚焦洞庭碧螺春产区，碧螺春正在采制新茶。

对碧螺春茶情有兴趣的朋友可以关注下我们的2019春茶采摘指数。

今年入春以来，洞庭东西山碧螺春产区雨水充分，气温适宜，为春茶生长奠定了适宜的水分和温度条件。今天，看苏州记者来到东山碧螺村的有机茶园时，六位采茶姑娘正在茶园里忙着采摘新茶。

据悉，这里是苏州唯一一个经过国家认证的有机茶园，出产的特级一等臻品茶，价格要达16000元一斤。据了解，有机特级一等臻品茶选用的都是1.2公分的芽头，一斤茶要10万个芽头才能炒制出来。

吴侬碧螺春茶叶专业合作社理事长宋甫林介绍，有机茶园的种植成本要比绿色种植的茶园成本高很多，全部采用物理防虫害的方法，例如安装防虫黄板、太阳能杀虫灯等来捕食螨、白僵菌等，达到防治虫害和病菌的效果。

宋甫林说，整个东西山茶园的面积在3万多亩，而有机标准的茶园只有500亩，这其中能拣出16000元一斤茶叶的量不足5%。

记者看到，在车间里，近二十个工人正在对收购过来的茶叶进行分拣。据了解，绿色茶园种植出来的碧螺茶叶特级一等的茶叶售价预计在4800元一斤。

新茶上市期间，吴中区市场监督管理局将组织巡查茶叶生产企业，督促企业落实生产管理各项制度、强化原料和成品检测、推进茶叶清洁化、规范化生产、有效控制茶叶灰分、有害微生物，确保产品达到国家标准。同时，对各专营店、超市及农贸市场开展全面检查，营造放心消费环境。

本文章来源自名城苏州