日照绿茶一般喝几泡
日照绿茶一般3泡即可,水温要控制在85度左右,最好用矿泉水,桶装水也可以,茶具用透明玻璃杯,水烧开后凉一下,控制到85度的水温,然后冲泡时候控制好出汤时间,一般二分钟左右就可以泡好第一杯茶了,一壶好茶可以品了。
冲泡日照绿茶三步骤:
烫杯用热水把茶具(最好用玻璃杯或白瓷盖碗)烫一遍,洗茶取茶入杯(此时杯温(推荐阅读::柚子绿茶,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:www.guniangcha.com)可以烘出诱人的茶香),冲入开水少许,来回摇动5次,然后滤掉。
冲泡冲入80c的开水,不要加盖,过2分钟就可以品尝了,一般绿茶冲泡2-4泡。
冲泡日照绿茶的技巧:
1、水的选择,
水质能直接影响茶汤的品质,古人曾云“茶性发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,遇十分之茶,茶只八分”。个人认为,水质对茶汤的滋味非常重要,色香倒还在其次了。用稍差的水,即使冲泡最高档的绿茶,亦觉不堪一饮。
一般来说,以泉水为佳,洁净的溪水江水河水也可,井水则要视地下水源而论。至于雨水和雪水,以当今环境污染之重,恐怕没人敢喝了。自己泡茶用的水,多数用矿泉水或纯净水。国内的水,比较常用农夫山泉,微带泉水的清甜。茶艺馆的水,也多用矿泉水或蒸馏水,那些依山傍水的地方,则可汲取山上泉水,如杭州虎跑水,广州白云山的泉水。一般家庭使用滤水器过滤后的水,也勉强可用。
2、水温,
古人对泡茶水温十分的讲究,特别是在饼茶团茶时期,控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来讲,烧水要大火急沸,刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。
绿茶用水温度,应视茶叶质量而定。高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名绿茶,以80C左右为宜。茶叶愈嫩绿,水温愈低。水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,滋味较苦;水温过低,则香味低淡。至于中低档绿茶,则要用100摄氏度的沸水冲泡。如水温低,则渗透性差,茶味淡薄。
3、用量,
茶叶用量,并没有一个统一标准,视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说,冲泡日照绿茶,茶与水皔比例。大致是1:50~60。严格的茶叶评审,绿茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。
茶叶用量主要影响滋味的浓淡,想这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量,找到自己最喜欢的茶汤浓度。
4、茶具,
冲泡绿茶,比较讲究的可用玻璃杯或白瓷盖碗。普通人家使用的大瓷杯和茶壶,只适于冲泡中低档绿茶。
其实玻璃杯比较适合于冲泡高档茶,可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。特别是一些高档的日照绿茶,比如:日照绿茶毛峰,冲泡后芽尖冲向水面,悬空直立,然后徐徐下沉,如春笋出土似金枪林立。上好的绿茶毛峰,可三起三落,极是美妙。所以一般茶艺馆,多使用玻璃杯冲泡绿茶。
什么是日照绿茶,上等茗茶贺国庆所谓日照绿茶,顾名思义,它生于日照,根据历史现实,在上世纪60年代,日照绿茶在日照成功试种,期间经历了五十年的发展,在中国的绿茶颇有一番地位,说起日照绿茶,相信对日照绿茶有所了解的人都知道,日照绿茶的品质甚优,下面为大家介绍一下什么是日照绿茶。
就日照绿茶,当地人最关注的还是它的滋味,常说其“板栗香、豌豆鲜”的特点,这一点在优质日照绿茶中体现得更充分。事实上,这种口感仍借用南茶的表达,龙井、碧螺春早有“豆香”、“栗鲜”的表述,前者具体指水煮老板栗的滋味,后者指油煎豌豆角的鲜爽。还是日照老茶人的表述,最现日照绿茶的特色:“日照绿茶有‘煞头’”。也就是日照绿茶较南方绿茶滋味更浓,可用日照绿茶的浓香,对比南方绿茶的清香。相对于南方,日照市纬度更高,冬季相对延长,茶叶内生物质增多.
北方的稻米。实际上,部分日照绿茶现高火味,这是南茶的大忌,在笔者看来并不可怕,因为部分内陆的消费者喜爱。就商品而言,有市场才能有生存空间。
南方的绿茶比较清香,而日照绿茶比起传统的绿茶,滋味较浓,有着板栗香、豌豆鲜的味道,还没有吃过的朋友赶紧备上一点日照绿茶吧,在国庆亲朋好友来访时,不防泡上一壶,大家谈谈天说说地,共度国庆。
为什么做日照绿茶销量如此之好?为什么做日照绿茶,它比其它绿茶更具优势吗,那不容置疑,日照绿茶肯定是有它出色之处的。之所以叫日照绿茶,我们就知道,它是产于山东省日照市。听说日照绿茶干茶墨绿,这是它最明显的特点,而且在冲泡后汤色黄绿明亮。
稍微用心了解一下就能得出一个结论,为什么做日照绿茶,它的原因在哪,可以这么说,日照绿茶确实是绿茶品种中的佼佼者,因为日照绿茶实施的是无公害栽培技术,采用农业防治、物理防治和生物防病虫害措施,杜绝使用农药追施有机肥料,所以也得到了国家绿色食品认证。也被誉为”中国绿茶新贵”。
其实,日照绿茶凭借着优越的沿海气候条件和优良的环境,孕育了”叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的独待品质,日照绿茶因此被誉为”江北第一茶”。为什么做日照绿茶,因为它对人体是存在好处的,有研究发现,日照绿茶还具有坚齿明目的功效,多饮日照绿茶有助于保护眼睛,对白内障、夜盲症有一定的预防效果。
日照绿茶销量如此之好,结果可想而知。通过上文对为什么做日照绿茶的介绍,想必大家心里都有数了吧!如果想饮好茶,那么日照绿茶就是大家不错的选择了!己经知道日照绿茶的好处多多了,大伙还有什么理由不选择日照绿茶呢。