夏日脚步近 绿茶四神汤调脾胃

天气渐渐变热了，很多人在这个时候，容易火气大食慾不振，其实，只要挑对了食物，不但可以帮助消化，还有调理脾胃的功效，中医师教你，炎炎夏日该怎么吃!

动辄三十几度的高温，光是出门一趟，就让人快要融化，炎热的天气，容易火气大的人，中医师就建议，赶紧来杯绿茶，里头的儿茶素不但抗氧化，更有降火气的功效。

至于消化功能比较差，肠胃动不动就胀气，那么来碗四神汤，淮山茯苓加上芡实等中药材，帮你保健脾胃之外，更能消除暑气。

当然，最重要的，天气热也让食慾变差了，这时候，不妨来点山楂乌梅汤，酸酸的乌梅加上助消化的山楂，吃饭前喝上一杯，包你食慾大开。

此外，夏天保健脾胃，冰冰凉凉的饮料或是挫冰，虽然很难抗拒，还是适度就好，因为吃多了，小心肠胃可是会受不了。

市电力局逐户走访确保炒茶机用电

“这个炒茶机没有接地装置，万一线路老化，可能造成触电事故。”昨天，杭州市电力局来到转塘街道外桐坞村进行“春茶保供电”，工作人员邵金福发现炒茶机有安全隐患，马上提醒外桐坞村村主任仇维森。

外桐坞村隶属龙坞地区，是西湖龙井茶的主要产地。

龙坞地区共11个行政村，土地面积27平方公里，居民3600多户，素有“万担茶乡”之称，被列为杭州西湖龙井茶保护区。

又快到茶叶采摘 旺季了。每年三、四月春茶采摘炒制期间，大量炒茶机同时运转，用电负荷剧增，导致低压用电故障频发。这是供电部门的一个“老难题”。

“一般来说，当天早上采摘的茶叶，经过4个小时通风后，就必须马上炒制，如果炒得不及时，会影响茶叶的质量和价格。”仇维森说，现在茶农都是用炒茶机来炒茶的，每天下午3点至晚上10点是炒茶的用电高峰。这个时候一旦停电，损失就太大了。

“今年龙井明前茶比往年推迟了8天左右，这就意味着明前茶价格又要比去年高得多了。我们村里有300多亩茶林，产茶量有15000斤左右。不过到现在为止，村里只有个别茶农采了四五斤鲜叶——四斤半鲜叶一斤干茶——这相当于1斤明前龙井茶。而全面开采还需要再等两天，所以，今年明前龙井肯定是很少很少了……价格么，有杭州本地人来村里订购，一斤明前龙井光成本价就在2000元以上。”仇维森说。

龙井茶金贵，为了确保茶农炒茶用电安全稳定，近几年，市电力局投入上千万元资金，通过新增、增容变压器及线路改造、安装电压电容补偿装置等，对龙坞地区实施电网“手术”。

如今，龙坞区域内已有3条10千伏线路、全长约22公里；公用变压器68台、总容量达19245千伏安，基本满足了茶农们生产、生活用电。

今年，市电力局实施“与雷锋精神同行”活动，赶在春茶开采前，开展为期两周的“特巡”。对制茶集中区域进行重点排查，逐户走访茶农，了解用电需求，排除用电隐患。确保春茶期间电网设备安全稳定运行，不发生一起因电量过大而发生的跳闸、停电事故。

同时，专门成立“阿斌服务小组”，对茶农提供“24小时、零距离”抢修服务；“电力流动服务车”随时可以上门零距离受理业务。

“春茶保供电”不仅在主城区开展，同时也在萧山、富阳、桐庐、淳安、建德等多地同时进行。各地供电局逐村开展用电调查，摸底今年炒茶用电负荷，实现茶区电网“脱胎换骨”，为春茶期间炒茶机满负荷运作做好充足准备。

清明前，农户在采摘西湖龙井。新华社发

　　500克西湖龙井头茶日前在杭州拍出18万元天价，业内人士分析

　　信息时报见习记者 黄芳芳 信息时报记者 徐毅儿

　　西湖龙井位列中国十大名茶之首。近日，500克的西湖龙井头茶在杭州的预售义卖会上拍出了18万元的天价。“所拍得的18万元是用于慈善，不具市场参考价值，4万元一斤才是即将上市的西湖龙井头茶的市场价。”杭州龙井茶叶集团有限公司董事长祝百昌在义卖会后这样解释。但有业内人士评价，这对即将上市的新茶价格有不良引导作用。而广州有业内人士称，西湖龙井在广东销量极小，广东市场不会跟风炒作。

　　春茶拍卖 今年价格屡创新高

　　近22万元的熊猫茶、18万元的西湖龙井茶……今年明前春茶纷纷冒出天价！爱茶的人都知道，清明前的春茶是最好的，其次是谷雨茶。这对绿茶来说，尤为明显。因此，每年清明之前，以西湖龙井为代表的绿茶都会开展一些预售活动，而每当此时，这些有动作的茶叶总会创出令人瞠目的价格。

　　对于此次18万元天价的西湖龙井，有网友戏称：“贵如黄金，堪比茅台。”对此，祝百昌回应：“我们做这个东西肯定要像茅台一样，做成一个好的茶叶。”祝百昌坦言，这个高档龙井目标消费者不是普通老百姓。而据一些高档茶销售人员介绍，上好的茶叶都被拿来送人，前来预订名优明前茶的多是高等院校、部队机关及一些企业。

　　“日前，在国内一次春茶的网络竞拍上，四川一种叫熊猫茶的茶叶以每500克219865元的天价被拍走。”某茶叶经销商透露，价高的春茶不仅仅是西湖龙井，同为十大名茶的太平猴魁和六安瓜片今年价格也不菲，极品太平猴魁售价约为两万元一斤，极品六安瓜片在1.5万至1.6万左右。

　　业界分析 广东市场不会跟风

　　“因为近(推荐阅读：：茶叶烘焙，学习茶知 识请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)期房地产行业低迷，热钱开始转向流入名酒、名茶等日常礼品。西湖龙井因为自身的地方特有性和稀缺性，加上江浙一带热钱较多，近水楼台，吸引了热钱的流入。”食品营销专家朱丹蓬认为，目前中国进入了一个奢侈品年代，天价炒作风气日盛。“各名茶价格走高端、超高端路线，势必会推动茶行业走向垄断、品牌高度集中。同时，茶行业的热钱炒作也会影响整个茶行业的正常秩序，乃至整个国民经济都会有影响。”朱丹蓬对茶叶炒作之风日盛不无担忧。

　　但同时，朱丹蓬预测，西湖龙井不会重蹈当年云南普洱的覆辙：“由于云南普洱产区较广，而西湖龙井产量有限，只局限于西湖附近地区，暴跌的机会不大，适合短线操作。”朱丹蓬分析，西湖龙井在广东买家并不多：“广东人比较偏向饮用铁观音、普洱、单枞等，日常很少饮用龙井茶。此外，广东地区的热钱不同于江浙一带的热钱抱团炒作，是分散的。”

　　广东省茶业协会秘书长张黎明则认为，广东人包容且理智，而且有自己的饮茶传统和习惯，不易受“炒作”影响：“广东是一个包容的城市，各大茶类在此均有市场，可谓”百花齐放”。但就近10年而言，是普洱、黑茶、红茶最受市场欢迎，这在广州、珠三角地区表现尤为明显。”张黎明对天价名优茶的“炒作”宣传不予置评，但认为，宣传应该适度和合理：“并非稀有就一定好，品质才是价格的坚实基础！价格由市场说了算！”来源信息时报)