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碧螺春香味怎么样(碧螺春味道怎么样)

2022-10-30 09:01:20热度:62°C



螺春,属于中国十大名茶之一,也是属于绿茶,碧螺春具有绿茶的一些功效外还具有一些独特的保健作用,碧螺春成分对人体的生理、药理功效是多种多样的,那香味如何呢?下面我们就一起来了解一下吧!  碧螺春茶香味怎么样
  洞庭山碧螺春条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,早在唐末宋初便列为贡品。洞庭碧螺春茶适合用于家庭办公用茶。
  碧螺春茶的产地
  洞庭山碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山,洞庭分东、西两山,洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛,洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和,年平均气温15.5~16.5°C,年降雨量1200~1500毫米,太湖水面,水气升腾(随机推荐,安吉白茶怎么泡好喝,学习茶知识请关注:www.guniangcha.com],雾气悠悠,空气湿润,土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松,极宜于茶树生长。  洞庭山碧螺春的工艺
  洞庭山碧螺春炒制特点:手不离茶,茶不离锅,揉中带炒,炒中有揉,炒揉结合,连续操作,起锅即成。主要工序为:杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。
  洞庭山碧螺春的渊源
  洞庭山碧螺春属于绿茶类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山,所以又称“洞庭碧螺春茶”。洞庭碧螺春茶已有1000多年历史。民间最早叫“洞庭茶”,又叫“吓煞人香”。相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间,康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,倍加赞赏,但觉得“吓煞人香”其名不雅,于是题名“碧螺春”。从此成为年年进贡的贡茶——洞庭碧螺春茶。
  碧螺春茶的价格是根据品质决定的,不同的品质多少钱一斤也不同。
  碧螺春有五个等级:特一级、特二级、一级、二级、三级。
  特一级碧螺春茶叶一斤1500~2000元左右一斤,特二级茶叶1000元左右一斤,一级茶叶600~800元左右一斤,二级茶叶400~500元左右一斤,三级茶叶200~300元左右一斤。其中最好的是明前采摘的碧螺春,也是价格最贵的。  碧螺春品质鉴别方式
  1、闻:就是闻香味,正的有一股特有的花香果香醇香味。打开包装没有那种特有香味的肯定是假的。久而久之,那种特有的香味是你识别真假的最有效的方法。不熟悉这种香味的人恐怕要经过一段时间。
  2、看:看茶叶的颜色是嫩黄的,还是发青黑的;还有茸毛是浮在面上,还是浑身的;前者是假的,后者是真的。
  3、泡:先倒水,温度在70-80度,再放茶叶,看它一直往下沉,然后慢慢放开,展现出一嫩芽和一嫩叶便是好的;而且,那碧螺春的箭头朝上的,嫩叶是展开的,而不是平卧而(随机推荐,各种花茶的功效和搭配,学习茶知识请关注:www.guniangcha.com]沉在杯底下;倘若是假的,茶叶浮在水面上,然后慢慢沉下去;还有光是尖头,没有嫩叶,或是尖头和嫩叶分离的,以假乱不了真。
  4、品:喝了后,茶汤清凉、甜润可口,回味无穷,就是真的。而假的先期的是淡而无味,后期的是苦涩刺喉,甚至有种异味。
  5、摸:当然这个方法主要是收购茶叶的人来说,能够体会到和使用到的。一摸感觉条干好,不触手,干湿恰到好处,太干容易碎,太潮容易变色等。倘若是假的,因为是外地来的,已经炒好好长时间了,另外已经转手好几次,所以特别的碎。  注意:
  碧螺春茶叶以明前采摘的茶叶品质最佳,优质碧螺春的色泽柔和自然,茶叶表面有茸毛,叶芽尖小,并且能闻到花的清香。在冲水的时候,也能观察到茶叶在茶杯中上下翻飞的景观。

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