绿茶的冲泡
中国绿茶的冲泡方法
1.使用少量叶子。如果你想制作一杯绿茶，这种方法效果最好，可以减少浪费。对于这种方法，你只需要约5克的茶叶。将茶叶放在一个小锅里。将水（避免使用水龙头或瓶装水，因为它可能会影响茶的味道）加热至80-90度并将其加入锅中。让混合物静置约5分钟，倒入杯中。
2.使用几片叶子（服务5人）。对于这种方法，你需要大约30克的茶叶。将叶子放在一个小锅里。接下来，将水煮沸至约80度，确保不要让它沸腾超过此温度。准备好水后，将其倒入锅或杯中并盖上盖子。等待约5分钟，然后提供茶。
绿茶的冲泡提示
有几件事可以影响你的中国绿茶的味道。这些包括：水的质量，茶的质量，浸泡时间，测量，浸泡温度，是否给叶片时间充分膨胀和叶子与茶叶分离。有几个提示可以用来确保这些东西都不会影响绿茶的质量。
首先，确保使用优质水。您可以根据口味判断水质是否合格。如果它具有氯，金属或类似土壤的味道，那么味道很可能会转移到你的茶中。这是因为水构成了大部分绿茶。最好的水选择是泉水。但是，如果你碰巧品尝了很好的自来水，这也可以。
制作中国绿茶时，确保正确测量所有测量结果也非常重要。在叶子和茶之间保持完美的平衡是非常重要的。否则，你最终会有一种不利的味道。建议使用量匙来测量你的叶子，以确保你正确。
您需要做的另一件事是将水温保持在建议的范围内。中国绿茶需要水煮80-90度。比这更冷或更热的水会影响绿茶的风味和质量。
最后但并非最不重要的是，选择一个有足够空间的盆，让叶子完全展开。您还需要允许叶子扩展到其大小的5倍。这样做的重要性在于它使香料可以注入水中。
绿茶的冲泡禁忌
避免过度浸泡叶子。这将使你的茶非常苦。
避免低质量的茶叶
避免使用以前煮过的水。只能使用新鲜水龙头或泉水。
避免一遍又一遍地重新加热绿茶。它可能会失去它的味道用中国方法和西方方法制作绿茶的区别
使用中国绿茶的冲泡方法和西方绿茶的冲泡方法之间存在一些差异。首先，当你酿造中国绿茶时，对使用的水的类型有很多关注。使用西方方法时，这不是一个问题。要使用中国方法冲泡茶，您还需要使用一个小锅。西方方法没有特定类型的罐用于酿造绿茶。与西方方法相比，使用中国方法的酿造时间也更短。这可以防止茶具有苦味。