兰溪毛峰的冲泡方法和水温

　　兰溪毛峰冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽，夏日常饮，清热解暑，强身益体，是绿茶中的珍品，但绿茶的冲泡讲究方法技巧，今天我们就来了解下兰溪毛峰的冲泡方法和水温。

　　兰溪毛峰的冲泡方法

　　1、茶具准备

　　茶匙1把，兰溪毛峰2～3g，透明玻璃杯或瓷碗1个。

　　2、投茶

　　从茶仓中取出兰溪毛峰，将其置入玻璃杯中。

　　3、冲泡

　　先向玻璃杯或瓷碗中注入少量矿泉水，浸润茶芽后，再高提水壶让水直泻而下。

　　4、分茶

　　将泡好的兰溪毛峰茶汤倒入茶杯，以七分满为宜。

　　5、赏茶

　　碧绿的茶芽在杯中如绿云翻滚，袅袅蒸汽使得香气四溢，清香袭人。

　　6、品茶

　　轻轻摇动杯身，使茶汤均匀。邀好友共品绿茶的清爽甘泽，互助万事如意。

　　兰溪毛峰的冲泡水温

　　以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。如水沸腾过久，即古人所称的“水老”。此时，溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，泡茶鲜爽味便大为逊色。未沸滚的水，古人称为“水嫩”，也不适宜泡茶，因水温低，茶中有效成份不易泡出，使香味低淡，而且茶浮水面，饮用不便。泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。

　　高级兰溪毛峰，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，不能用100度的沸水冲泡，一般以80度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少破坏。

　　这里必须说明一点，上面谈到，高级兰溪毛峰适宜用80度的水冲泡，这通常是指将水烧开之后(水温达100度)，再冷却至所要求的温度；如果是无菌生水，则只要烧到所需的温度即可。

　　兰溪毛峰怎么保存最好？

　　1、兰溪毛峰茶叶再享茶叶的时候，要尽量装满不留旷地空闲，可减少贮存空间内的空气，以利于保持珍再享茶叶的品质。

　　2、茶叶最好少量买下或以小包装存放，减少打开包装的次数，防止一再接触空气。这样就既能保质，再次冲泡利便。

　　3、可用干燥箱贮存或陶罐存放茶叶。罐内底部放置双层棉纸，罐口放置二层棉布而后压上盖子。

　　4、兰溪毛峰可用有双层盖子的罐子贮存，—以纸罐较好，其他锡罐、马口铁罐等都可以，罐内仍是须先摆一层棉纸或牛皮纸，再盖紧盖子。

　　5、最好能预备一台专门贮存绿茶叶的小型冰箱，设定温度在-5℃以下，将拆封的封口紧闭好，将其放人冰箱内。不然，将茶叶贮存在一般冰箱宿迁茶叶加工厂的冷冻库也可以，但不能再贮存其他的东西。

　　6、可用收拾整顿干净的热水瓶，将拆封的茶叶倒人瓶内，塞紧塞子存放。

　　兰溪毛峰属于绿茶，不宜长期保存，因此，在喝完后，拆开的兰溪毛峰茶还要正确的存放。本文的介绍就到这里了，希望能帮助大家更健康饮茶。