十里香茶的正确冲泡步骤方法

　　喝茶是我国的传统文化，也是很多人的生活习惯，很多人都会喝茶，但能泡出好茶的却要掌握一些方法技巧。泡茶是一种技艺，今天小编就为大家介绍下

　　一、备器候用：备好茶具，将茶具顺势列妥、备用。

　　二、倾茶入则：将茶叶从茶罐中倾茶入则。

　　三、鉴赏佳茗：请茶缘鉴赏，所用茶叶造型、色、香。

　　四、观泉初沸：将烧茶的水烧至二、三沸。

　　五、孟臣淋霖：用沸水淋烧壶身，作用是暖壶和清洗。

　　六、乌龙入宫：将客人鉴赏的茶叶置入壶中。

　　七、悬壶高冲：打圈地高冲到小壶内以利于激荡茶叶。至刚好满溢为止，把第一泡茶茶叶汤弃掉，作用是清洗茶叶，在以同样方法冲入沸水。

　　八、推泡抽眉：用壶盖横向拔掉壶口的浮沫后将壶盖盖好。

　　九、重洗仙颜：用壶水再次淋烧壶身，保持壶温。

　　十、若出琛浴：用沸水烫茶叶杯，作用是清洗。

　　十一、游山玩水：提壶沿茶海边缘运行一周，以避壶水余水避入茶汤中。

　　十二、关公巡城：提壶依序低勘巡回多次以保茶汤浓淡均匀。

　　十三、韩信点兵：壶中最后几滴茶汤应点点滴滴分注壶中茶叶。

　　十四、喜闻幽香：将闻香杯中茶水，倒入品茗杯中，用空杯置鼻闻茶香。

　　十五、三龙护鼎：用拇指和食指轻扶杯沿，中指顶着杯底官渡区惠玥阁茶叶经营部店。

　　十六、鉴赏汤色：观赏杯中的茶汤颜色和光泽。

　　十七、细品佳茗：一杯茶汤分几口啜饮徐徐咽下。

　　十八、重赏余韵：茶汤饮完后，将空杯置鼻再次闻杯底的余香，最后将茶具收拾复原。

　　十里香茶品质特点

　　十里香茶，茶香特异，其品质特点是：外形扁直平滑，形似杉松叶，隐毫稀见，色泽绿翠，香气高锐，味浓鲜爽，汤色黄绿清澈，叶底肥嫩成朵。

　　1、具有特殊的天然花香味，抓把鲜叶一闻，都能感到清香四溢，这种香味既厚重浓郁又醇朴自然，刺激性不强烈。

　　2、鲜爽度高，十里香茶的氨基酸含量较高，而且只采摘一芽一、二叶，嫩度高，故品饮时对口腔舌面的刺激弱，感觉顺滑，鲜甜。

　　3、开采早，一般在每年雨水节令开采，至清明节令前5天左右结束，所产的春茶都是明前茶。外省的很多知名的绿茶一般在清明节令前5至10天才能开采，即十里香茶春茶采制结束后，外省的茶才刚开始开采。

　　4、芽叶肥厚，由于十里香茶产地海拔约1800米，昼夜温差大，生长发芽的时令性比较明显，即每年只有春茶30天左右，夏季20天左右，秋茶20天左右的时间集中发芽供采摘。但也由于芽叶肥厚，所以十里香茶在炒制时，杀青需要较高的温度，所以十里香茶的外表面会产生一些焦点，在作形时较难压扁成形。外形不及外省一些扁炒型青茶的外形美观。